| 顶空取样法分离陈米臭味物的条件选择 |
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| 引用本文： | 洪庆慈,沈崇钰,李微波.顶空取样法分离陈米臭味物的条件选择[J].河南工业大学学报(自然科学版),1993(1). |
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| 作者姓名： | 洪庆慈 沈崇钰 李微波 |
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| 作者单位： | 南京粮食经济学院
(洪庆慈，沈崇钰)，南京粮食经济学院(李微波) |
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| 摘 要： | 本课题对陈米样品的处理及其臭味物的气相色谱分离条件进行了一些试验。将样品在100℃密闭蒸煮后,采用顶空取样法,以10％PEG—20M为固定液,Shimalite(NAW101)为载体的填充柱,采用程序升温、双柱补偿,用氢焰离子检测器,可以得到分离较好的20多个峰。经针筒消除反应可知相当部分为羰基化合物。
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| 关 键 词： | 陈米 臭味物 顶空取样 气相色谱分离 |
CONDITION CHOICE OF HEAD-SPACE SAMPLING FOR THE SEPARATION OF STALE RICE SMELL |
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| Hong Qingci Shen Chongyu Li Weibo.CONDITION CHOICE OF HEAD-SPACE SAMPLING FOR THE SEPARATION OF STALE RICE SMELL[J].Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition,1993(1). |
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| Authors: | Hong Qingci Shen Chongyu Li Weibo |
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| Affiliation: | Nanjing Grain Economy College |
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| Keywords: | Stale rice stinking matter head-space sampling vapour-phase chromatographic separation |
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