不同溶剂绞股蓝提取物清除自由基性能 |
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引用本文: | 王蕾,甘美娇,刘泽宏,王依楠,朱妙琴.不同溶剂绞股蓝提取物清除自由基性能[J].广州化工,2016(4):61-62. |
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作者姓名: | 王蕾 甘美娇 刘泽宏 王依楠 朱妙琴 |
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作者单位: | 浙江外国语学院科技学院 |
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摘 要: | 分别以80℃水和25℃50%的乙醇溶液为提取溶剂,固液比1∶30,以普通震荡法提取绞股蓝中黄酮类(包括儿茶素、原花青素)物质,紫外显色法测定两种提取液中黄酮类物质含量。结果表明:提取液中黄酮类物质含量分别为18.0 mg/g和6.00 mg/g,提取液温度对绞股蓝中黄酮类物质的提取效果影响较大。80℃水提取液比25℃50%的乙醇提取液清除DPPH自由基的能力更强;清除自由基能力与提取物中黄酮类物质含量并不完全呈正比。
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关 键 词: | 绞股蓝 黄酮类物质 清除自由基 |
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