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杂志ISSN号
万国交混调美味
引用本文:
丽娜.万国交混调美味[J].烹调知识,2008(12):48-49.
作者姓名:
丽娜
作者单位:
广西
摘 要:
长期以来,在对移民具有强烈吸引力的纽约一直可以看到各种跨文化和地域的烹调。特别是近几年来,移民聚居区涌现出数十家混合多民族风味的餐馆,各种风味交汇在美国纽约这个大熔炉里,让人们闻到一丝全球化的喜剧味道。
关 键 词:
美味
民族风味
跨文化
吸引力
聚居区
全球化
纽约
移民
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