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康博士健康广场
摘 要:
西红柿——油 西红柿用油浇最营养吗? 与食用生番茄相比,食用加工后的番茄,更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁,从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。
关 键 词:
番茄红素
广场
健康
博士
抗氧化剂
高温破坏
西红柿
细胞壁
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