| 双水相-超声波提取榴莲果皮总黄酮的工艺研究 |
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| 引用本文： | 阮尚全,王志鹏,黄雀宏,卓莉.双水相-超声波提取榴莲果皮总黄酮的工艺研究[J].现代食品科技,2012,28(12):1722-1725. |
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| 作者姓名： | 阮尚全 王志鹏 黄雀宏 卓莉 |
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| 作者单位： | 内江师范学院化学化工学院;四川省高等学校果类废弃物资源化重点实验室 |
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| 摘 要： | 在乙醇-硫酸铵双水相中,采用超声波法提取了榴莲皮中的总黄酮。考查了乙醇浓度、硫酸铵用量、料液比、超声功率、超声时间、提取温度对总黄酮提取率的影响。通过L9(34)正交试验设计,确立了榴莲果皮中总黄酮提取最佳工艺条件为:60%乙醇浓度,料液比为1:25,超声波功率280W,超声时间50 min,提取温度70℃。按照最优条件提取,总黄酮得率达3.26%。
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| 关 键 词： | 双水相 超声波 榴莲果皮 黄酮 |
| 收稿时间： | 8/6/2012 12:00:00 AM |
Study on Extraction Technology of the Flavonoids Ultrasonic by Wave and Aqueous Two-phase System in the Durio Zibethinus Peel |
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| RUAN Shang-quan,WANG Zhi-peng,HUANG Que-hong and ZHUO Li.Study on Extraction Technology of the Flavonoids Ultrasonic by Wave and Aqueous Two-phase System in the Durio Zibethinus Peel[J].Modern Food Science & Technology,2012,28(12):1722-1725. |
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| Authors: | RUAN Shang-quan WANG Zhi-peng HUANG Que-hong and ZHUO Li |
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| Affiliation: | 1,2(1.College of Chemistry and Chemical Engineering,Neijiang Normal University,Neijiang 641112,China)(2.Key Laboratory of Fuuit Waste Treatment and Resource Recycling of the Sichuan Provincial College,Neijiang 641112,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | aqueous two-phase system ultrasonic wave durio zibethinus peel flavonoid |
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