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| 我国畜禽产品质量安全存在的问题及应对策略 | |
| 引用本文： | 逄瑞玥.我国畜禽产品质量安全存在的问题及应对策略[J].黑龙江粮食,2007(4):20-22. |
| 作者姓名： | 逄瑞玥 |
| 作者单位： | 黑龙江粮油中心批发市场 |
| 摘 要： | 我国加入WTO后,随着全面建设小康社会新时期的到来,广大人民群众生活质量有了明显的提高.单就饮食方面来讲,肉蛋奶等动物性食品在人们膳食结构中逐步占据了重要位置.但是,在我国畜牧业生产逐步与国际接轨的情况下,用国际畜禽产品质量安全卫生通用标准来衡量我国的畜禽产品,其安全状况堪忧.环境污染和饲料药物添加剂的滥用,造成畜禽产品药物、重金属残留不同程度超标;动物疫病的发生,使畜禽被迫宰杀率和死亡率上升. |
| 关 键 词： | 禽产品质量安全 存在 问题 死亡率 宰杀 畜禽产品质量 发生 动物疫病 超标 程度 重金属残留 饲料药物添加剂 环境污染 安全状况 通用标准 安全卫生 与国际接轨 情况 畜牧业生产 位置 |
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