| 仙人掌多糖的分离纯化与化学结构分析 |
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| 引用本文： | 林爱琴,方幼兰,林曦. 仙人掌多糖的分离纯化与化学结构分析[J]. 食品研究与开发, 2008, 29(9) |
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| 作者姓名： | 林爱琴 方幼兰 林曦 |
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| 作者单位： | 1. 福建师范大学,福清分校,福建,福清,350300
2. 福建师范大学,化学与材料学院,福建,福州,350007 |
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| 摘 要： | 热水提取仙人掌粗多糖,经DEAE-SephadexA-25柱层析分离得到两个级分OPA、OPB.聚丙烯酰胺凝胶电泳、高效液相色谱证明两者均为单一组分.结合UV、IR、HPLC、GC、1H-NMR及其它化学方法,研究了OPA、OPB的理化性质和结构特征.测定结果显示:OPA、OPB总糖含量分别为92.20%、86.91%,糖醛酸含量分剐为11.76%、80.48%;分子量分别为364 003、167 768.OPA单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、半乳糖、阿拉伯糖醛酸.OPB单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖醛酸.两者主链都是以β-(1,3)糖苷键连接.
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| 关 键 词： | 仙人掌 多糖 分离 纯化 结构表征 |
STUDY ON ISOLATION AND CHEMICAL STRUCTURE OF POLYSACCHARIDE OF OPUNTIA |
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| LIN Ai-qin,FANG You-lan,LIN Xi. STUDY ON ISOLATION AND CHEMICAL STRUCTURE OF POLYSACCHARIDE OF OPUNTIA[J]. Food Research and Developent, 2008, 29(9) |
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| Authors: | LIN Ai-qin FANG You-lan LIN Xi |
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