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镇川干烙
引用本文：吴国栋.镇川干烙[J].中国食品,1987(8).
作者姓名：吴国栋
摘    要：由于嘴馋,每次出差陕北,总想吃吃镇川干烙,饱饱口福.在壮美的陕北高原上,榆次县产的干烙颇有名气.因其正宗产地在镇川,故叫镇川干烙.起源于清
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