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用荤料做浸菜
引用本文:
蒙建军.用荤料做浸菜[J].四川烹饪,2006(10):12-12.
作者姓名:
蒙建军
摘 要:
最近。我把一些荤料经过熟处理后。放入事先调好的浸汁中浸制成菜.感觉效果还不错。下面.我就把几款浸菜的详细制法介绍给大家。 浸鲜鱿 原料:鲜鱿500克 生抽30克 海鲜酱油10克 豉油汁20克 美极鲜15克 精盐、料酒、鸡精、白糖各适量。
关 键 词:
浸菜
海鲜酱油
制成
浸汁
精盐
料酒
鸡精
白糖
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