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| 中国乳酸菌产业发展的战略思考 | |
| 引用本文： | 蔡永峰. 中国乳酸菌产业发展的战略思考[J]. 中国食品工业, 2006, 0(6): 9-10 |
| 作者姓名： | 蔡永峰 |
| 作者单位： | 中国食品发酵工业研究院 |
| 摘 要： | <正>中国乳酸菌产业近年来发展迅猛,尤其是以乳酸菌饮料和发酵酸乳为代表的乳酸菌应用产业更是迅速崛起,已成为产业内外的投资热点。据统计,全球益生菌制剂的功能性食品市场每年达人民币300亿元。益生菌市场的销量和范围还在逐年上升和扩大,乳 |
| 关 键 词： | 乳酸菌饮料 产业发展 中国 投资热点 酸乳 |
Consideration of China Lactobacillus Industry Development Strategy |
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