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| 啤酒质量标准小议——兼谈啤酒的“国际标准” | |
| 作者姓名： | 李维青 |
| 作者单位： | 甘肃省轻工业厅 |
| 摘 要： | 一最近,从兰州晚报见到“××啤酒达到国际标准”一文,文中提到“某啤酒厂率先按照国际标准生产;……国际标准属国家优质酒标准”等语。据作者请教啤酒专家、前辈,查阅部分技术资料,目前尚未见到啤酒的国际标准。考虑到啤酒是一种嗜好品,含低酒精度的饮料,消费者的饮用习惯不尽相同;加上啤酒的主要原料大麦,世界各地都可种植,随着气候、水文、地质等条件的差异,所产大麦的有效成分也不同,导致产出 |
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