| 浅谈食物中镉的来源、危害及其检测控制方法 |
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| 引用本文： | 陈轶雄. 浅谈食物中镉的来源、危害及其检测控制方法[J]. 广东化工, 2013, 40(18): 80-81 |
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| 作者姓名： | 陈轶雄 |
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| 作者单位： | 广州市穗粮粮油产品质量检测中心有限公司,广东广州,510100 |
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| 摘 要： | 最近,由于"镉大米"事件受到媒体的报道,引起广大群众的关注,得到国家的重视。作为人类生存与发展的农产品中,镉的来源途径,迁移,富集程度以及对人们的影响甚至危害,再到对镉的检测和控制,无一不受群众们的关注。随着人们饮食安全的增强,镉的存在引起了人们的重视,为保证人们自身的健康,有必要提高对镉的学习。
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| 关 键 词： | 镉 来源 危害 检测 控制 |
Talking about Sources, Harm, Detection and Control Methods of Cadmium in Food |
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| Chen Yixiong. Talking about Sources, Harm, Detection and Control Methods of Cadmium in Food[J]. Guangdong Chemical Industry, 2013, 40(18): 80-81 |
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| Authors: | Chen Yixiong |
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| Affiliation: | Chen Yixiong;Guangzhou-Grain Grain and Oil Products Quality Detection Center Co.Ltd.; |
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