| 木醋杆菌生产纤维素凝胶过程中主要染菌调查及防护技术 |
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| 引用本文： | 王锡彬,吴周新,林强,冯玉红,肖红. 木醋杆菌生产纤维素凝胶过程中主要染菌调查及防护技术[J]. 中国食品学报, 2003, 0(Z1): 474-477 |
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| 作者姓名： | 王锡彬 吴周新 林强 冯玉红 肖红 |
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| 作者单位： | 海南大学理工学院,海口,570228 |
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| 基金项目： | 国家"863"计划项目"生物法制备的纳米材料及在纳米中药中的应用"(No.2002AA302212) |
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| 摘 要： | 为了保证纤维素凝胶生产的顺利进行,调查了纤维素凝胶生产过程中造成严重危害的污染杂菌,主要有裂殖酵母、假丝酵母、掷孢酵母、针孢酵母、克鲁弗氏酵母、白地霉、青霉、木霉、曲霉、青霉等等.提出了提高菌种质量,加强器具卫生,环境卫生、原料卫生、个人卫生、工艺过程卫生、药物防治等综合防护措施,应用于指导生产、并取得良好的效果.
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| 关 键 词： | 纤维素凝胶 染菌 防治 |
Investigation to the Main Sundry Bacterium and Protecting Techniques in Cellulose by Acetbacter Xylinum |
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