| 农产品中真菌毒素样品前处理和检测方法研究进展 |
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| 引用本文： | 王晓,王秀嫔,李培武,张奇,马飞,张文. 农产品中真菌毒素样品前处理和检测方法研究进展[J]. 化学试剂, 2019, 41(4): 325-332 |
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| 作者姓名： | 王晓 王秀嫔 李培武 张奇 马飞 张文 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院油料作物研究所农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,湖北武汉,430062;中国农业科学院油料作物研究所农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,湖北武汉430062;中国农业科学院油料作物研究所农业部生物毒素检测重点实验室,湖北武汉430062;中国农业科学院油料作物研究所农业部油料产品质量安全风险评估实验室,湖北武汉430062;中国农业科学院油料作物研究所农业部油料及制品质量监督检验测试中心,湖北武汉430062;中国农业科学院油料作物研究所国家农业检测基准实验室(生物毒素),湖北武汉430062;中国农业科学院油料作物研究所农业部生物毒素检测重点实验室,湖北武汉430062;中国农业科学院油料作物研究所农业部油料及制品质量监督检验测试中心,湖北武汉430062;中国农业科学院油料作物研究所农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,湖北武汉430062;中国农业科学院油料作物研究所农业部油料产品质量安全风险评估实验室,湖北武汉430062;中国农业科学院油料作物研究所农业部生物毒素检测重点实验室,湖北武汉430062;中国农业科学院油料作物研究所农业部油料及制品质量监督检验测试中心,湖北武汉430062;中国农业科学院油料作物研究所国家农业检测基准实验室(生物毒素),湖北武汉430062 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划;国家质量基础的共性技术研究与应用专项;国家质量基础的共性技术研究与应用专项 |
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| 摘 要： | 真菌毒素是由真菌产生广泛存在于农产品中的有毒次生代谢产物。真菌毒素污染日益加重,世界各国真菌毒素限量要求逐年降低,迫切需要更加灵敏、更加准确的真菌毒素确证性检测技术。系统综述了农产品中真菌毒素样品前处理方法和检测技术,前处理技术包括:液-液萃取技术、固相萃取技术、QuEChERS前处理技术等;检测技术包括:高效液相色谱法、液相色谱-质谱联用法、液相色谱-同位素稀释质谱法等。并对真菌毒素样品前处理和检测方法进行了总结和展望。
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| 关 键 词： | 真菌毒素 农产品 检测方法 前处理技术 |
Progress on Sample Preparation and Detection of Mycotoxin in Agricultural Products |
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| WANG Xiao,WANG Xiupin,LI Pei-wu,ZHANG Qi,MA Fei,ZHANG Wen. Progress on Sample Preparation and Detection of Mycotoxin in Agricultural Products[J]. Chemical Reagents, 2019, 41(4): 325-332 |
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| Authors: | WANG Xiao WANG Xiupin LI Pei-wu ZHANG Qi MA Fei ZHANG Wen |
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| Affiliation: | (Key Laboratory of Biology and Genetic Improvement of Oil Crops,Ministry of Agriculture,Oil Crops Research Institute,Chinese Academyof Agricultural Sciences,Wuhan 430062,China;Key Laboratory of Detection for Mycotoxins,Ministry of Agriculture,Oil Crops Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Wuhan 430062,China;Laboratory of Risk Assessment for Oilseeds Products,Ministry of Agriculture,Oil Crops Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Wuhan 430062,China;Quality Inspection and Test Center for Oilseeds Products,Ministry of Agriculture,Oil Crops Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Wuhan 430062,China;National Standard Laboratory for Agricultural Testing (Mycotoxins),Oil Crops Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Wuhan 430062,China) |
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| Abstract: | WANG Xiao;WANG Xiupin;LI Pei-wu;ZHANG Qi;MA Fei;ZHANG Wen(Key Laboratory of Biology and Genetic Improvement of Oil Crops,Ministry of Agriculture,Oil Crops Research Institute,Chinese Academyof Agricultural Sciences,Wuhan 430062,China;Key Laboratory of Detection for Mycotoxins,Ministry of Agriculture,Oil Crops Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Wuhan 430062,China;Laboratory of Risk Assessment for Oilseeds Products,Ministry of Agriculture,Oil Crops Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Wuhan 430062,China;Quality Inspection and Test Center for Oilseeds Products,Ministry of Agriculture,Oil Crops Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Wuhan 430062,China;National Standard Laboratory for Agricultural Testing (Mycotoxins),Oil Crops Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Wuhan 430062,China) |
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| Keywords: | Mycotoxins agricultural products detection pretreatment techniques |
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