| 离心萃取法测定茶叶中的咖啡因 |
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| 引用本文： | 邵金良,黎其万,刘宏程,梅文泉,严红梅,兰珊珊.离心萃取法测定茶叶中的咖啡因[J].食品与机械,2010,26(4). |
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| 作者姓名： | 邵金良 黎其万 刘宏程 梅文泉 严红梅 兰珊珊 |
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| 摘 要： | 建立一种茶叶咖啡因含量的测定方法.采用正交设计确定茶叶咖啡因测定的最佳条件为:每毫升样液加入15.0 mL 三氯甲烷,在5 000.0 r/min条件下离心5.0 min、萃取2次.方法的加标回收率为99.30%～101.54%.该法和国家标准方法测定同一茶叶样品咖啡因含量,结果差异不显著.
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| 关 键 词： | 茶叶 离心萃取 咖啡因 |
Caffeine was extracted and optimized by centrifuge technique in tea |
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| SHAO Jin-liang,LI Qi-wan,LIU Hong-cheng,MEI Wen-quan,YAN Hong-mei,LAN Shan-shan.Caffeine was extracted and optimized by centrifuge technique in tea[J].Food and Machinery,2010,26(4). |
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| Authors: | SHAO Jin-liang LI Qi-wan LIU Hong-cheng MEI Wen-quan YAN Hong-mei LAN Shan-shan |
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