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| “烹饪王国”应有厨师的节日——建议农历六月六日为中国厨师节 | |
| 引用本文： | 徐永志.“烹饪王国”应有厨师的节日——建议农历六月六日为中国厨师节[J].扬州大学烹饪学报,1995(3). |
| 作者姓名： | 徐永志 |
| 作者单位： | 江苏徐州饮服公司 徐州221000 |
| 摘 要： | 中国烹饪技术源远流长,已有五千多年的悠久历史,在国际上被誉为“烹饪王国”.为了进一步弘扬我国的饮食文化,更好地发挥我国厨师的聪明才智,宣传他们的宏伟业绩,交流提高烹饪技艺,使中国烹饪走向二十一世纪,走向世界.建议“烹饪王国”应有厨师的节日,建议每年农历六月六日彭祖的生日这天为中国厨师节. |
| 关 键 词： | 厨师 彭祖 烹饪技术 饮食文化 节令 |
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