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| 鄣科三泡香 | |
| 作者姓名： | 程国新 |
| 作者单位： | 婺源县茶业局 江西婺源333200 |
| 摘 要： | 鄣科三泡香，系江西婺源县茶技站科技人员研制开发的一只名茶新秀，产于婺源大鄣山一带，采用省级良种“鄣科一号”芽叶精制而成。茶叶品质香高持久，具有一泡嫩香扑鼻、二泡栗香浓郁、三泡清香芬芳的特点，故取名“鄣科三泡香”。其成茶外形圆紧细直似银针，锋苗挺秀，翠绿显毫；汤色清澈明亮，滋味甘醇厚爽，叶底嫩绿柔软。１９９３年获江西省优质名茶称号，是“婺绿”之珍品。 该茶于清明前后开始采制。鲜叶采摘必须符合以下要求：一芽一叶初展，不带鱼叶、鳞片，不采雨露叶、紫芽叶、病虫叶，轻采、轻放、不紧压、不断碎，采后及时运送… |
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