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| α-淀粉酶和蛋白酶高产菌株的诱变选育 | |
| 引用本文： | 赵铭钦,李晓强,王豹祥,邱立友,李芳芳,郑艳燕.α-淀粉酶和蛋白酶高产菌株的诱变选育[J].烟草科技,2008(8). |
| 作者姓名： | 赵铭钦 李晓强 王豹祥 邱立友 李芳芳 郑艳燕 |
| 基金项目： | 国家烟草专卖局资助项目"烟草微生物发酵增香机理与增香技术研究" |
| 摘 要： | 以从烟叶表面筛选得到的巨大芽孢杆茵Bck(Bacillus megatherium)为出发菌株,经理化诱变处理,采用透明圈法进行初筛,即在淀粉培养基和蛋白培养基平板上挑取Hc值(透明圈直径与菌株直径之比)较大的菌株.然后对这些菌株进行摇瓶复筛,测定发酵液α-淀粉酶和蛋白酶的活性,得到酶活性较高的菌株B8.其产生的α-淀粉酶活性是BCK的1.964倍,蛋白酶活性是BCK的2.266倍.该菌株能稳定遗传.经五代传代培养后,其产生的α-淀粉酶和蛋白酶活性分别稳定在2.821～3.273U/mL和21.21-27.36 U/mL范围内. |
| 关 键 词： | 烟叶 巨大芽孢杆菌 α-淀粉酶 蛋白酶 诱变 |
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