“食品机械与设备”课程线上线下混合式教学改革实践

“食品机械与设备”是一门工程性实践性较强的课程，传统教学不能达成提高实践能力和工程应用能力的课程目标。为提高教学效果，采用线上线下混合式教学模式进行教学改革，充分发挥线上网络教学与线下课堂教学的优势，在激发学生自主学习能动性的同时，提高学生课堂参与度，锻炼学生的工程应用能力与创新能力。