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液相色谱-串联质谱法同时测定猪肉中3种β-受体激动剂的残留量
引用本文:易可可,谢 洁,江 游,乔晓婷,龚晓云,黄泽建,翟 睿,彭 涛,戴新华,方 向,时国庆.液相色谱-串联质谱法同时测定猪肉中3种β-受体激动剂的残留量[J].食品安全质量检测技术,2020,11(16):5562-5568.
作者姓名:易可可  谢 洁  江 游  乔晓婷  龚晓云  黄泽建  翟 睿  彭 涛  戴新华  方 向  时国庆
作者单位:北京科技大学化学与生物工程学院,中国计量科学研究院前沿计量科学中心,中国计量科学研究院前沿计量科学中心,中国计量科学研究院前沿计量科学中心,中国计量科学研究院前沿计量科学中心,中国计量科学研究院前沿计量科学中心,中国计量科学研究院前沿计量科学中心,中国计量科学研究院前沿计量科学中心,中国计量科学研究院前沿计量科学中心,中国计量科学研究院前沿计量科学中心,北京科技大学化学与生物工程学院
基金项目:国家重点研发计划项目(No. 2019YFF0216303、2016YFF0200502、2016YFF0200504)
摘    要:目的建立液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)同时测定猪肉中3种β-受体激动剂类药物(沙丁胺醇、莱克多巴胺、克伦特罗)的检测方法。方法制备的样品用含1%乙酸的乙腈提取,正己烷去脂后,采用ZORBAX SB-C_(18)色谱分离,采用乙腈-0.1%甲酸(含5 mmol/L乙酸铵)梯度洗脱,多反应监测模式定量。结果本方法在12 min内完成3种目标化合物的分离分析。方法的检出限为0.003~0.015μg/kg,定量限为0.01~0.05μg/kg。在0.01~5μg/kg的添加范围内,动物肌肉组织中添加回收率为71.6%~112.6%,相对标准偏差为7.2%~16.9%。结论该方法快速、准确、灵敏,适合同时定量猪肉中3种β-受体激动剂类药物残留测定。

关 键 词:动物源性食品    液相色谱-串联质谱法    禁用兽药    检测方法
收稿时间:2020/6/24 0:00:00
修稿时间:2020/7/26 0:00:00
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