交通运输部：加强冷链物流渠道疫情防控

正近期,交通运输部印发《关于进一步加强冷链物流渠道新冠肺炎疫情防控工作的通知》(简称《通知》),要求加强部门协同联动,持续强化"外防输入、内防反弹"和"人物并防",督促指导冷链物流经营单位加强从业人员防护、严格运输装备消毒、落实信息登记制度,全力做好冷链物流渠道新冠肺炎疫情防控工作。《通知》要求,各单位要督促指导冷链物流企业按照相关指南的要求,加强对冷链物流一线工作人员的个人防护。     

集中屠宰冷鲜上市 我国将逐步取消活禽市场交易

正包括批发市场在内的农贸市场是城市食品供应的重要渠道,70%以上的畜禽肉、水产品、蔬菜水果均通过该渠道进入市场流通。从武汉的华南海鲜市场到北京的新发地,尽管尚不能证实活禽市场就是新型冠状病毒来源,但嫌疑并未消除,其隐藏的疫情发生与传播风险必须受到重视。以这次新冠疫情防控为契机,预计活禽"集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市"将受到越来越多的青睐,协同生鲜电商加强供应链、共同创建更加完善的冷链物流系统,也将成为各方关注的焦点。     

常态化疫情防控时期的食品安全问题及对策

当前全球新冠肺炎疫情形势依然严峻, 而突如其来的新冠肺炎疫情对我国食品安全提出了全新的挑战。我国在疫情防控中取得的成效来之不易, 在现阶段疫情防控长期化和常态化时期, 绝对不能轻视食品安全意识的缺失和管理漏洞, 如何保障食品安全至关重要。本文主要分析了新冠肺炎疫情下我国进口冷链食品和生鲜市场凸显的食品安全问题, 并提出疫情防控常态化时期保障食品安全的有效措施, 进一步加强对进口冷链食品的风险防控, 建立控制新冠病毒传播的预防体系和溯源体系, 切实保障冷链食品的安全; 加强对生鲜市场的监督管理和防疫防控体系设计, 完善食品安全应急响应机制, 以期为保障人民群众的食品安全和身体健康提供参考, 维护好当下疫情防控的胜利果实。     

河北省昌黎县进口冷链食品疫情防控应急演练的研究

开展进口冷链食品疫情防控应急演练既是外防输入、内防反弹、人物共防的防控要求,也是新冠肺炎疫情防控工作的重要举措.本文以河北省昌黎县2022年进口冷链食品疫情防控应急演练为例,从准备、实施、结束这3个环节对演练工作进行了探讨和剖析,为科学规范处置进口冷链食品突发疫情积累了应急处置经验.     

北京市商务局《关于新冠肺炎常态化防控下加强食品冷链物流管理的通知》

正各有关企业、各有关部门:为加强新冠肺炎常态化防控下食品冷链物流全流程规范化服务,补齐短板,消除风险隐患,确保冷链物流规范化操作,对运输、储存、销售等各环节操作提供指引,特制订本通知。一、加强食品冷链物流关键环节的规范化操作(一)作业人员利用"北京健康宝"等手段,加强对冷链物流各环节作业人员健康检测。若出现发热、干咳等症状,不得带病上     

内蒙赤峰市敖汉旗新惠镇市场监管所加强辖区冷链食品风险防控

为切实加强常态化疫情防控和进口冷链食品的监管,防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险,有效保障广大群众的生命安全和身体健康,近日,根据全旗新冠肺炎防控工作会议要求,内蒙古赤峰市敖汉旗新惠镇市场监督管理所联合新惠派出所、新惠镇中心卫生院成立检查小组,全面部署冷链食品摸排建档工作,明确了以冷藏冷冻肉类、水产等为重点品种,...     

新冠病毒防疫期间如何保障进口冷链食品的消费安全

随着国外新冠肺炎疫情的持续发酵,我国进口冷链食品的新冠病毒输入潜在风险不断增大,冷链食品的消费安全备受社会关注。为保障人民群众食品安全和社会安定有序,相关单位须加强国外输入食品新冠风险防控力度,采取相应措施降低冷链食品消费风险。     

固始县大力推进冷链食品流通环节核酸检测

1月3日,根据《固始县新冠病毒防控指挥部关于进一步加强进口冷链食品新冠肺炎疫情防控工作的紧急通知》﹝固疫防指(2020)45号﹞,固始县市场监管局和卫健委联合牵头,公安、交通、农业农村、商务、邮政、海关、大数据等部门组成固始县进口冷链食品疫情防控专班,从追溯管理、核酸检测、预防性消毒、应急处置等方面多管齐下全面展开工作...     

浙江:5月后进口的冷链食品加贴“溯源码”

正在9月14日举行的浙江省新冠肺炎疫情防控新闻发布会上,浙江省防控工作领导小组办公室常务副主任、浙江省政府副秘书长陈广胜介绍,对2020年5月1日后进口的冷链食品,浙江要求必须在产品外包装上加贴"冷链食品溯源码"。食品生产经营者应严格进行进货查验,并在产品入库出库时通过"浙冷链"系统进行信息录入、赋码和扫码工作。     

新冠疫情常态化防控背景下我国食品安全追溯体系建设的思考

2019年突如其来的新冠疫情以及其持续不断地反复给食品安全带来了巨大挑战,尤其是冷链食品已成为当前疫情防控的重点和难点。在新冠疫情防控常态化背景下,如何完善现有食品安全追溯体系使其更好地适应疫情防控常态化特点,满足消费者安全消费和品质消费需求,是当前关乎民生的重大课题。基于此,该研究梳理了我国食品安全追溯体系的现状,剖析了体系建设存在各层级食品安全追溯体系有待整合集成、标准有待进一步健全、生态圈尚需加速构建、进口冷链食品追溯体系亟待强化等问题,而且在新冠疫情防控常态化背景下更为凸显。针对上述问题,该研究提出建立统一的食品追溯管理平台、大力实施标准提升行动、打造可持续发展生态圈、建立良好运行技术环境等,以期新冠疫情常态化防控背景下为强化我国食品安全追溯体系建设、保障食品质量安全提供决策参考。     

广西:出台十项措施抓好进口冷链食品疫情防控

2022年1月5日,广西壮族自治区疫情防控指挥部印发《加强进口冷链食品监管工作方案》,明确进口冷链食品十项疫情防控措施,要求各地全力织牢进口冷链食品疫情防控网,坚决切断进口冷链食品带疫入境传播渠道,从严从紧做好冷链食品疫情防控和应急处置各项工作,确保人民群众生命健康安全.     

完善政策 保障农产品生产和物流安全

近年来,国家关于农产品流通出台了很多重要的政策、措施,仅就冷链物流一项,2017年到现在就有20余项政策或措施提出,对我国多元化的生鲜农产品供应体系在保障农产品物流安全方面起到了一定的作用。在当前新冠肺炎疫情防控常态化的情况下,从政策或措施角度谈保证农产品生产和物流安全问题十分重要。     

四川成都:发布网售食品疫情防控告知书 要求切实做好七项工作

为加强网络食品经营环节的疫情防控工作,保障公众身体健康和生命安全,1月26日,四川省成都市市场监管局向驻蓉网络食品交易平台、入网食品生产经营者发布网络销售食品疫情防控告知书,督促平台和生产经营者切实履行防控主体责任,严格落实《成都市冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》,做好7项工作。一是全面落实进口冷链食品主体责任。     

党员干部下沉一线 广州市黄埔区市场监管局全力确保企业复工复产

为做好新冠肺炎疫情期间的物质保障工作,督促企业落实疫情防控主体责任,有效控制新冠肺炎疫情的发生和蔓延,扛起疫情防控、食品安全和产品供应"三保障"的政治责任,黄埔区市场监管局第八党支部11名党员党员干部冲锋在前,全部下沉到一线,指导企业做好疫情防控工作,推动复工复产,保障食品供应。     

新型冠状病毒对冷链运输食品质量安全的影响

新冠病毒(SARS-Cov-2)会导致人类严重的呼吸综合症。自2019年暴发以来,它一直在干扰正常生活。流调和溯源分析表明,在许多进口冷链食品的外包装和表面上都发现了SARS-CoV-2,特别是青岛市港口操作人员的感染案例中,矛头再次指向冷链运输。大量研究表明,SARS-CoV-2可以在低温下存活并保持高传染性。同时,它在塑料包装和各种食品表面上也显示出很强的生存能力和稳定性,使进口冷链食品成为一种媒介,并引发了该病的再次暴发。本文主要总结了SARS-CoV-2在冷链物流中的生物学特性及其传播过程,以及对冷链传播的预防和控制措施,为今后对冷链物流、冷冻食品的控制提供了指导、质量和安全以及疫情防控提供一定的参考。     

新形势、新任务,看食品相关企业如何走出破局之道

日前,中国疾病预防控制中心官网发布消息称,中国疾病预防控制中心对山东省青岛市新冠肺炎疫情进行溯源的调查过程中,从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离出活病毒。这是首次于实验室外证实新冠病毒在冷链运输的特殊条件下可以在物品外包装上存活较长时间,提示以冷链物品为载体的新冠病毒具备远距离跨境输入的可能性。此次重要发现为我国疫情防控明确了另一条“物传人”的传播途径,也对疫情联防联控机制及其策略实施提供了数据支撑。可见,微生物检测技术在该事件中起到了关键作用。     

新形势、新任务,看食品相关企业如何走出破局之道

日前,中国疾病预防控制中心官网发布消息称,中国疾病预防控制中心对山东省青岛市新冠肺炎疫情进行溯源的调查过程中,从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离出活病毒。这是首次于实验室外证实新冠病毒在冷链运输的特殊条件下可以在物品外包装上存活较长时间,提示以冷链物品为载体的新冠病毒具备远距离跨境输入的可能性。此次重要发现为我国疫情防控明确了另一条“物传人”的传播途径,也对疫情联防联控机制及其策略实施提供了数据支撑。可见,微生物检测技术在该事件中起到了关键作用。     

解读《关于印发中小学校和托幼机构新冠肺炎疫情防控技术方案的通知》

正在疫情防控常态化条件下,为科学指导学校有效落实疫情防控措施、有序推进复学复课,严防严控校园内发生聚集性疫情,在充分分析研判疫情风险基础上,紧紧围绕"外防输入、内防扩散"的总体防控策略,根据中小学校、托幼机构学习生活环境状况、学生不同年龄段特征等情况,我们组织中国疾控中心、北京市疾控中心等制定并印发了《中小学校新冠肺炎疫情防控技术方案》和《托幼机构新冠肺炎疫情防控技术方案》,提出需要落实的全方位、多场景、各环节防控措施的技术要求和工作流程     

秦玉鸣:后疫情时代的食品冷链行业发展——食品安全新动向系列讲座

2020年,新冠疫情的爆发使“冷链”获得了全社会的广泛关注,冷链行业一时间走入大众视野。为深入了解后疫情时代冷链行业的发展趋势,沃尔玛食品安全协作中心于2020年12月21日举办的“食品安全新动向”系列讲座中邀请了中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣,他以“后疫情时代的食品冷链行业发展”为题,介绍了疫情的常态化对食品冷链行业的影响,并就冷链物流行业的发展态势分享了宝贵见解。本次活动以线上与线下相结合的方式举办,来自便利蜂、百胜、海底捞、蒙牛、赛默飞世尔、星巴克及永旺等多家企业代表参加了讲座,并与秦玉鸣秘书长展开了热烈的探讨和交流。     

节日市场供应充足 疫情影响程度有限

<正>新春佳节来临之际,面对新冠肺炎疫情影响和国内外复杂的市场形势,食品供应备受关心。全国食品供应如何?物流是否受到疫情防控影响?作为人群聚集性的公共场所,商超的疫情防控是否落实到位?本刊记者奔赴全国多地,对超市、农贸市场进行实地走访调研。