下午茶和杂果蛋糕

一天,理慧来电话,想来我家坐坐,我说:"你下午来吧。"她来后,我为她做了一杯水果热饮,不一会儿,海英姐打电话来,我让她也赶快一起来,分享下午茶时间。理慧,前几年从台湾来,她把在台湾工作的积蓄拿到上海来消费,又在家开了个工作室,换一种活法     

中国糖酒会透露闽台食品合作新脉络

"金门酒厂"、"台北酒厂"、"百味香"等台湾特色产品亮相第87届全国糖酒商品交易会"台湾食品专馆",引来关注的人潮。而闽台食品工业将以何种特色走向未来,亦是各方来宾关注的焦点。糖酒会19日进入到第二天,全国糖酒会办公室、福建省食品工业协会主办的"福建省食品工业整体发展情况新闻推介会"成为当日的重头戏。福建省食品     

闽台鱼丸同出一“锅”

正我们一家四世同堂,人口多,牙齿不好者也居多,饮食方面吃鱼丸常常是我们一家子的保留"节目"。老家在福建东山岛,是个著名渔区,也是台胞重点祖籍地。改革开放以来,台湾乡亲回大陆探亲、旅游,我们不时和一些台湾亲友在团聚的欢宴上尝海鲜。按闽台传统食俗,迎接的第一餐,甚至以后每一餐都少不了寓意团圆,又有渔区特色的鱼丸。席间,笔者与台湾亲友聊到鱼丸这个话题。不说不知道,原来,鱼丸也     

台湾馆 传统和创意的巧妙结合

正台湾文创精品馆可谓本届文博会的一个亮点,展出的既有我们熟悉的传统文化,又有现代的创意设计而其呈现传统文化的方式也非常吸引人,传统和创意结合得天衣无缝。台湾文创发展基金会副执行长林羽婕女士向我们介绍,此次台湾馆为文博会特别策划了"汉字时尚、品味生活"和"精彩数位故宫"双主题展区。     

市场观察

金枫酒业打入台湾市场看点:借道"台湾烟酒"入台,双方共享销售通路金枫酒业近日发布公告称,公司控股股东上海烟糖集团25日与台湾最大酒企台湾烟酒股份有限公司正式签订战略合作意向,双方同意共享销售通路。这意味着"石库门"、"和酒"等品牌即将首次打入台湾市场,而通过上海烟糖的代理网络,"台湾啤酒"与红麴饼干也将正式进入大陆市场。     

一瞥台湾器物

对于台湾和台湾的设计,我们总有一种情结。这不仅是因为在我们的设计尚未称之为设计的年代,台湾设计对我们来说曾扮演了很重要的角色。也因为台湾与大陆一衣带水、同根同源的关系,以及近代独特的历史背景所造就的与我们相同而又不同的方方面面。而这样独特的文化背景,造就了台湾设计多元的文化内涵,以及不同文化间相互融合的在地化尝试。在与台湾设产品设计师的交流过程中,我们看到了台湾设计工作与生产环节的结合——而这种设计与生产紧密相连的关系,正是台湾产品设计工作的特点之一。器研所的设计师在采访     

企业台湾韩国上市被热荐 诸种优势显现

正"台湾地区和韩国在区位上对大陆企业吸引力场的表现也抢眼。目前,还有约30家企业申报在台湾大",美国投资咨询及研究协会副会长陈露明19日在上市,而筹备赴台上市的企业也超过200家。此次讨福建石狮海外上市专题讨论会上表示,相近的文化和论会上,前来吆喝台湾证券市场的台湾业者也格外卖良好的融资环境是陆企到台湾和韩国上市融资的优力。势。"承销费用低,市盈率高,流动性强,融资容近几年来,已有5家陆企在台湾上市,在资本市易。"这是台湾证券业者提出的台湾证券市场优势。     

《儒林外史》中的饮食(一)

正中国文化里有"民以食为天"的说法,但这并不说明我们有美食传统。吃饭成为头等大事,原因只是生产力低下和战乱频仍,难得温饱。其实战乱也多由吃不上饭引起。而所谓美食,强调的是享受,是比吃饱更高一个层次的需求,是很奢侈的东西。它与"民以食为天"本质上相悖。饮食已为天,天上岂有天?这样,我们就能理     

“9·21”地震对台湾纸业的影响

9月21日在台湾中部发生了7.3级的大地震,这是台湾百年来最大的地震,灾情严重。但由于地震中心并不是台湾纸业的相对集中地,因此地震对纸业尚未造成严重影响。只是在震中心附近的彰化县境内,永丰余造纸公司的彰化纸器厂办公楼房出现地层下陷,但尚未危及房屋总体结构。而大多数纸厂所受到的影响,却因地震之后部分变电所遭损坏,电力供应无法及时全面恢复而停产数天,估计纸产量减产一成。     

以"新城市主义"反对"现代主义"专访天津市规划局总建筑师、正高级规划师秦川

据说天津市领导一年里会来天津市规划局两百多次,几乎每隔一两天就要来,既是决策,也是带来自中央而下的修改意见. 　从天津市规划局走廊穿过时,我们感受到的是地方规划与国家政策博弈带来的那种繁忙.自2008年3月<天津滨海新区综合配套改革试验总体方案>获批,有关天津的规划便日益融入"国家意志",当然,这其中也包含着与北京、河北微妙关系的调试.     

最爱台湾小吃

离开台湾已有10载了,心中念 念不忘的依然是台湾小吃。 记得那年我是应二叔父之邀 前往台湾的。二叔父家居彰化,地处 台湾中部。彰化地区因南来北往而集 台湾小吃之大成,古今名点于此皆可 一一品尝,喝四脚汤、吃捞米粉、大鼎 肉羹香喷喷、热乎乎……饱腹之不 足,尚可补之以"炖员林羊哥",尤其 是骨肉同胞相聚,把酒言欢之时,在 这里来几道传承中华民族传统文化 的道地口味的小吃,真是此乐融融!     

赶走油光!

我们常常用"油光满面"形容夏季的每一天!夏天想摆脱油光不能只靠吸油面纸与洗脸来对付,而是真正的要做到脸部的"水"、"油"平衡,这样才能让你的皮肤舒缓,而又精致,摆脱真正的油光满面。     

从科技创新开始的经典谛造——访冠军磁砖董事长林荣德先生

请问冠军磁砖为什么选择在昆山开始大陆事业的发展?我们在台湾已经有30多年的历史了,但你也知道,台湾的市场比较小,我们想把事业做大,基于这个动机,所以当时看到大陆的蓬勃发展,就到大陆来考察。那会儿很多台商都曾提到昆山,这地方虽小,但是很有人情味。最重要的是政府的亲商、安商,富商政策,做得确实很好,所以就到昆山来了。     

台湾美食之旅

<正>国庆黄金周期间,受HTC手机厂商邀请,本人到台湾进行了为期一周的商务考察。考察之余,对于向往已久的台湾美食,我也进行了一番深度体验:从台北吃到台南,从夜市排档吃到星级酒店,从小吃、西餐吃到中餐,从水果、海鲜吃到点心,将各种形式的美味都尝了个遍,味蕾也跟着行程来了个台湾美食之旅。由于是商务考察,自由行尚未开放,所以前往台湾必须取道香港。抵达香港机场时,已是中午12点,肚子早就饿得咕咕叫,机场内的"台湾牛肉面"馆飘出阵阵香味。我毫不犹豫拖着行李箱钻了进去,点了招     

黄来富 春秋四十弹指一挥间

正2013年9月底的一个周末,我和太太驾车去休斯顿,半路途径天浦(Temple,TX)这个城市,顺道就临时决定去看望一下我的一位朋友杰克逊·黄。他的父母亲早年从台湾移民来美国,在当地拥有一家颇具规模并且很有影响力的中国餐厅,名为"王朝"中国饭店。当我们夫妇俩一跨入餐厅的正门口时,他父亲第一个看见我们俩,热情微笑向我们迎面走来,望着眼前这位个头不高,但仍显得十分壮健,目光敏锐有神的前辈,我的心中顿生敬佩和仰     

1967 高清愿

<正>"台湾的阿信"创办"统一",希望做出"中国味道"。在台湾,提起高清愿的大名,可谓无人不知,无人不晓;而在大陆,知道的人不是很多,但如果提起他的产品——"统一"方便面、"统一"茶饮料,"统一"鲜橙多,大家就会恍然大悟了,在统一的旗下,有着诸多的知名品牌。在台湾,高清愿是一个传奇性的人物,他的称号有好几个,有的人说他是"台湾的阿信",还有的人称他为"台湾的松下幸之助"。     

为行业技能明星击节赞叹

正"一招鲜,吃遍天",这是我国旧时对技艺高超的匠人的一种叹赏,也是所有靠某一特长而谋生的人在学习技能之路上的追求目标。工匠,是指以手工技艺专长而从事相关职业的人,也就是我们通常所说的"手艺人"。中国古代工匠群星璀璨,《庄子》记载就有"游刃有余的庖丁、粘蝉若拾的承蜩者、削木为鐻的梓庆",还有我们耳熟能详的鲁班,等等,其精湛技艺无不令人叹为观止。     

「上下」五千年的文创之路

在去「上下」展的前一天和台湾朋友吃饭,正好说到台湾现在最流行的就是文创。席间,也有不是同行的人要求解释,有一编辑顺口而出"附有文化意味的创意设计"。那么‘上下’的展,正可谓是中国上下五千年的文创。下午早早来到展馆——上下之家,思南公馆的一栋。‘上下’的家人很是斯文的以一对一的方式接待着来宾,"我们的品牌更多的是说故事",所以这样陪同说一遍亦是完美的参观方式。此次上下之家亦由建筑大师隈研吾操刀,我们亦庆幸与     

肉燥米糕绿竹笋

正有人问,台湾开放旅游快10年了,为什么你是第一次去?殊不知,在旅游这件事上,我从来不是抢着尝鲜的急性子。况且我不喜欢蜻蜓点水般的环岛游、多国游,而偏爱住下来体验的慢三拍游,或者主题游,比如这次与一帮朋友同行的美食主题游。事先,我对于台湾菜肴的特色基本没认识。在台湾几天,感受也不太深,哪怕去了极难订位的     

食品安全在国外

食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚怠性或者侵性危害。俗话说"民以食为天",而近年来层出不穷的食品安全问题,真让老百姓担心起这片"天"。那么,我们的食品安全究竟有什么问题?又有什么能够保障我们的食品安全?下面笔者辑录国外一些国家对食品安全方面采取的措施,以供借鉴。