下沉市场 尝试加盟 便利店行业开始软性扩张

正在全时京津区域闭店的阴影下,最近便利店行业的扩张也变得不那么"刚"了。从一线城市的"巷战"到三四线城市的下沉,从坚持直营到尝试加盟,在整体经济环境不理想的2020年,便利店开始软性调整自己的成长战略,以提高运营效率。徐徐图之,至少先活下去。扩张重点转向下沉市场事实上,作为最贴近消费者的业态,便利店受到各方的广泛关注。自去年以来,便利店行业持续受到政策加码,除了苏宁小店首次开启加盟试点外,最近罗森、便利蜂     

无人便利店风头正盛 如何复制扩张成难题

<正>不到一周时间,两起融资消息,无人便利店一时风头无两。在资本踟蹰的便利店领域,无人便利店凭借什么获得了资本青睐?从技术层面看,消费者进店、购物、结账的全流程都可以实现无人化操作,但是便利店的核心是通过位置、密度、商品以及服务提供便利,无人便利店的黑科技是否让消费者更容易获得便利或者以更低的成本获得便利?无人便     

新零售黄金周发力 新老商业竞相角逐

<正>在线上线下打通、体验场景无缝对接趋势越发明显的当下,今年"十一"黄金周期间,新零售项目表现活跃。10月8日,商务部发布数据显示,黄金周8天假期间,全国零售和餐饮企业实现销售额约1.5万亿元,日均销售额比去年增长10.3%。商务部表示,供给创新、线上线下融合进一步拓展了消费增长的新空间。从盒马鲜生、超级物种等生鲜超市,到缤果盒子、怡食家等无人便利店,部分项目借新奇的商业模式吸引了大批客流,甚至被旅行     

小生意也有大门道——社区商业的崛起

正随着近年来市场不断细分,不少眼镜零售企业开始着力发展社区门店,曾经追求大量客流量的眼镜零售店为何会瞄准这些"小而精"的市场?或许我们可以从酒水占领便利店的过程中寻找答案。尼尔森数据显示,2016年中国市场便利店的渗透率已经从2015年的32%上升至38%,便利店在人们日益碎片化的消费中快速增长。与其说便利店是一个城市驿站,不如用"颠倒黑白的加油站"形容更为贴切,7×24小时的营业时间,满足消费者工作和生活中匆忙的补给需求。而对于品牌商家来说,便利店则更像是一个24小时不打烊的展示橱窗。     

现制饮品正风靡 市场发展空间广阔

<正>近两年,不论是朋友圈里频频现身的星巴克,还是前两年火起来的"贡茶",再到便利店纷纷推出自有品牌现制咖啡,以及最近把喝奶茶做出"现象级"的"喜茶",现制饮品正充斥着我们的生活,尤其是在一、二线城市。凯度消费者指数户外样组通过对全国一、二线户外食品购买消费的监测研究发现,在全国一、二线城市户外饮料市场,2016     

社区便利店不红火 兼顾其他服务成出路

正居民总是很纠结该去哪儿买东西:大超市、大卖场,东西全还便宜,但离家不近;小卖部,社区里都有,但商品质量堪忧;在写字楼、商圈日渐流行的便利店,却总被居民们"拒之门外"。最新数据显示,北京的便利店指数从全国倒数第二上升至全国排名第五。但是,与商圈、写字楼便利店扎堆儿的情况不同,深入社区的便利店依然不多。截至去年底,北京便利店总     

零售商学院

<正>2017年被称为"新零售"元年,无人便利店、无人超市、无人仓配、智慧门店等层出不穷。但从今年双十一各大平台的动作来看,天猫、京东、苏宁又都把触角伸向了传统零售领域。天猫:启动双11全球狂欢节,将有百万线下门店参与,海内外超100万商家线上线下打通、近10万智慧门店、60万家零售小店、5万家金牌小店、4000家天猫小店、3万村淘点将加入其中。而银泰门店更是成为双11实体主会场,银泰商业线下所有门店举行"双11狂欢夜",并与6大品牌集团推出"超级品牌     

走在新零售转型的路上

<正>零售业普遍认可"零售下半场"这个概念,认为价值将取代价格,成为消费者关注的第一因素。从马云提出新零售,到刘强东提出无界零售,从盒马鲜生的业态重组,到所谓的无人便利店风口,零售行业的热点永远层出不穷。零售业态的变化好像一直在路上。方便是经营顾客的第一需求     

“在楼下”开放加盟 无人便利店后续经营面临考验

正智能便利店正以加盟模式加速扩张。近期,主打生鲜商品的社区智能便利店品牌"在楼下"宣布开放加盟,加盟者只需满足场地要求并缴纳一定资金就可以。值得注意的是,智能便利店由于成本较高,无法像低门槛的无人货架那样舍命狂奔,此前缤果盒子、小麦铺等     

竞相推出瓶装饮料茶饮品牌胜算几何

"城中的人想出去,城外的人想进来."继娃哈哈、王老吉试水现制茶饮后,喜茶、奈雪的茶等新中式茶饮头部企业也进入了瓶装饮料赛道.从商超、便利店到街头自动贩卖机,从一线城市到四五线乡镇,瓶装饮料以其便携化、标准化走进人们的生活之中.发展至今,瓶装饮料市场的红利还有多少?茶饮品牌跨界瓶装饮料市场胜算又有几何?     

凭借两大优势入局无人货架 京东到家能否弯道超车犹未可知

<正>日前,京东到家宣布,公司正在加速布局无人货架市场,并推出智能货柜"京东到家Go"。随着巨头的入局,将助推无人货架加速迭代,同时也让市场争夺变得更加激烈。京东系布局无人货架当线上流量的获取成本越来越高,电商平台也纷纷将目光聚焦线下,抢占新的消费触点。京东到家日前宣布公司新研发的智能货柜"京东到家Go"已投入运营。记者现场体验发现,京东到家Go的购物流程整体较为流畅,消费者在扫码后,只需"开门-选品取货-关     

众议大家谈:创新 包容 开放

正从2017年小米推出首款单品防蓝光眼镜到如今的线下布局开店,这一跨越足以证明小米生态链的风生水起,以"手机—硬件—大消费"为核心扩充的小米之家选品逻辑,囊括了小米智能电饭煲、行李箱、背包、眼镜等一系列工作、生活的情景产品。诞生之初就手握一批忠实的消费群体的TS眼镜,线上线下渠道建设相对完善,也使得这朵在小米生态链上结出的"眼镜之花"的成功信心指数远远高于普通的新创眼镜品牌。随着TS眼镜的加快发力、无人眼镜店在三亚初试牛刀     

6要素助力区域便利店长效发展

<正>很多人习惯将中国的便利店与日本、韩国来对比,通过对比行业市场渗透率、便利店人均消费能力等指标数据,最终得出结论:便利店整体增长空间巨大。但关于区域便利店,则仁者见仁,智者见智,看好者认为其深耕一个城市,一个区域,更了解消费者和市场;看衰者认为其一方面面临各种如租金、人工压力,另一方面面临全国连锁便利店、新入局者的双重夹击,发展受限。那么作为区域便利店经营者,在经历了风口、资本洗礼的行业里,如何走出属于自己的路呢?     

加班族刺激便利店夜间消费 企业谋商品精细化运营

<正>若要考察一个区域的夜间消费情况,24小时便利店无疑是非常具有代表性的一个方面。而作为夜间消费的主力人群之一,加班族对24小时便利店的夜间销售增长也做出了很重要的贡献。但出于成本考虑,不少便利店的饭团、盒饭等鲜食热餐类商品到了晚间就会基本售罄,一些饥肠辘辘的加班族或许就无法买到真正想要的东西。如何平衡夜间成本和消费需求,成为24小时便利店必须     

夜间生意不佳 24小时便利店名不副实

<正>和社区超市、小卖店不同,便利店最主要的特色就在于"24小时营业"。但据武汉市商务局消息,在武汉的1842家便利店中,真正实行24小时经营的便利店仅占两成,只有383家,"24小时营业"成了便利店的一个幌子。在武汉,从2002年中百集团开设第一家24小时便利店"好邦"开始,到如今本地民营品牌可多、快七及外地品牌TODAY(今天)等各路资本进军江城,便利店已在武汉三镇遍地开花。但是,日前记者探访中百好邦、东翼今天、联合一百、华润苏果等20家便利店发现,只有5家便利店能熬到零点。     

停下来的角落

正曾经很多次被问及喜欢上海的理由,随处可见的便利店居然上榜,与其说是一种商业形态,不如说是一种生活态度和方式。如今,申城街头巷尾便利店星罗棋布。据查,上海已成为国内便利店最密集的城市,每3 000人就有一家便利店,7×24小时"伺候"着,既适应大都市的快节奏,也成为上海这个不夜城的生活元素。     

便利熊人

外国的月亮不一定特别圆,但日本的便利店真的特别好逛,每次都喜欢到各便利店溜达,看看各店有什么出人意料的东西买。“不老人精”木村拓哉也曾在访问中说过闲时也爱逛便利店”是标准时“便利店迷”。而日本便利店有这优势,也因此得到不少品牌的青睐,其中当然包括玩具,早几年横山宏的SAFS,便有出过便利店限定版,而这次也来便利店的,则是Medicom的BE@RBRICK。     

1968 普通职工

<正>"扔掉排门板","今夜不打烊",创办全国第一家24小时的便利店星火商店。1968年9月26日,星火商店的几个职工决定"扔掉排门板","今夜不打烊"。从此,上海第一家、也是惟一一家24小时服务的商店应运而生,并走过了51年的风风雨雨。当年,许多顾客大老远从杨树浦甚至更远的地方,赶来星火日夜商店买东西,商店前买东西排成的"四条长龙"(买瓜子、     

优质配料 成就烘焙美味

随着消费升级,一个庞大的烘焙市场正在浮出水面。据权威数据显示,2008~2012年,我国烘焙食品行业销售收入年均增长速度达到了28.85%,至2012年底,行业实现销售收入1886.64亿元,同比增长13.6%。中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐下沉到三、四线城市并向农村市场渗透,面包、饼干等烘焙食品逐渐成为大家的日常所需。而从年龄层来看,消费群体逐渐扩大,从小孩到老年人都有覆盖,都市上班族、学生族是烘焙食品的重要消费群体。     

便利店热衷跑马圈地 传统“夫妻店”地位难撼动

<正>在北京市朝阳区管庄路上,一家全时便利店近期重新开门迎客,店员对每一位进店顾客说着"欢迎光临",换了新主人的全时便利店正在尝试"重生"。作为城市生活离不开的商业业态,"小而美"的便利店近年来成为一大"风口",各大品牌连锁店都忙着跑马圈地。但一个不容忽视的现实是,众多深入社区的传统夫妻店,目前依然是难以撼动的商业存在。