国外食品添加剂管理情况简介

1国际食品法典委员会 1963年,联合国世界粮农组织（FoodandAgriculture0rganization。FAO）和世界卫生组织（WorldHealth0rgan—ization,WHO）共同创建了世界食品法典委员会（CodexAlimentariusCommission,CAC）。食品法典委员会是制定食品标准、指南和相关文件的一个组织。食品法典委员会所采用的一般食品标准被称为食品法典或食品法规。由食品法典委员会所采用的一般食品标准被称为食品法典或食品法规。     

食品法典委员会简介

一、食品法典的涵义“ＣｏｄｅｘＡｌｉｍｅｎｔａｒｉｕｓ”一词来源于拉丁语 ,意即食品法典 (或译“食品法规”)。它是一套食品安全和质量的国际标准、食品加工规范和准则 ,旨在保护消费者的健康并消除国际贸易中不平等的行为。1962年 ,联合国粮农组织 (ＦＡＯ)和世界卫生组织(ＷＨＯ)召开全球性会议 ,讨论建立一套国际食品标准 ,指导日趋发展的世界食品工业 ,保护公众健康 ,促进公平的国际食品贸易发展。为实施ＦＡＯ ＷＨＯ联合食品标准规划 ,两组织决定成立食品法典委员会 (ＣｏｄｅｘＡｌｉ ｍｅｎｔａｒｉｕｓＣｏｍｍｉｓｓｉｏｎ ,…     

借鉴国际食品包装法规的制订与措施

世界贸易组织食品贸易规则《卫生与防疫协议》规定，各成员国有权采取安全卫生措施，保护本国公民和全人类。食品与包装安全是联合国和世界各国政府十分关注的重点，其国际组织——世界食品法典委员会（CAC）成立40多年来，在这方面做了很多工作，制定了全球性食品法典、食品包装安全标准，协调各国政府的食品安全立法，并指导食品安全体系的建立。     

国际食品法典委员会（CAC）简史

中文名称：国际食品法典委员会英文全称：CodexAlimentariusCommission英文缩写：CAC历史国际食品法典委员会（CodexAlimentariusCommission,CAC）是由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同建立,以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的政府间组织。     

美国加大对“违反木包装材料进口规定”的处罚力度

世界食品法典委员会（CAC）。作为协调世界各国政府间食品安全工作的国际组织，已有160多个成员国，覆盖全球人口的98％，其制定的很多标准被世界各国采用，为保证包装食品的安全起到了重要作用。1986年，我国加入了世界食品法典委员会（CAC）。     

中美食品安全新动向

中国政府十分重视食品安全卫生。1986年,我国正式加入世界食品法典委员会,并在食品国家标准制定的过程中,积极采用CAC的标准或建议。例如,1994年制定的国家标准《食品企业通用卫生规范》（GB14881-94）就是采用世界食品法典委员会CAC／PCPREV．2-1985《食品卫生基本原则》制定的。     

对当前我国Godex工作的建议

国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission,CAC）是FAO/WHO于1963年建立的政府间协调食品标准计划的国际组织，其宗旨是通过建立国际协调一致的食品标准体系，保护消费者的健康，促进公平的食品贸易。CAC现有包括我国在内的172个成员国和组织，覆盖全球98%的人口，可称为是食品标准的联合国。     

食品法典修订方案

这是2008年6月30日-7月4日，联合国粮农组织／世界卫生组织食品标准方案（食品法典）委员会，在瑞士日内瓦第三十一届会议的报告。     

国内外食品安全卫生际准比较

一、国内外食品安全卫生标准简介 （一）国际食品法典CAC 截至2001年底，CAC共制定了314项食品标准，包括250项食品商品标准；96项技术规范和指南；58项取样和分析方法；25项污染物准则；1005项食品添加剂的产品品质指标，7项农药残留和兽药残留标准。     

ISO及其合作伙伴召开渔业可持续发展研讨会

2011年9月13～16日,来自文莱、柬埔寨、印度尼西亚、朝鲜人民民主共和国等13个东南亚、东亚国家参加了在巴厘岛举行的地区研讨会,讨论渔业安全和可持续发展问题。奉次会议由国际标准组织与食品法典委员会（Codex）、联合国粮农组织（FAO）、世界动物卫生组织（OIE）及全球食品安全倡议（GFSI）联合举办。     

国际食品法典速冻饺子亚洲区域标准进展研究

为深入贯彻习近平总书记提出的“最严谨的标准”要求,响应“标准走出去”的号召,提升我国在亚洲地区的标准化影响力,促进我国速冻饺子产品“走出去”,我国在国际食品法典委员会主持制定了《速冻饺子》亚洲区域标准,为减少我国速冻饺子出口到亚洲地区的限制,进一步推动我国具有优势的传统食品开拓国际市场奠定了基础。本文介绍了国际食品法典《速冻饺子》亚洲区域标准的立项与制定进展,探讨标准的主要技术内容和速冻饺子标准国际工作组会、粮农组织/世卫组织亚洲区域协调委员会《速冻饺子》标准相关议题进展,分析亚洲国家对标准内容关注的焦点和我国的相关立场。     

国际鲜柚标准

国际鲜柚标准由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同组建的食品法典委员会(CAC)于1999年以214号法典标准发布实施。现将该标准介绍如下:1.产品定义 本标准适用于芸香科(Rutaceae)柚(Citrusgrandis)的商用品种,整理包装后以鲜果供给消费者,用于工业加工的柚除外。     

企业应关注进口国食品微生物限量标准

<正>为确保食品安全,食品法典委员会(CAC)、国际食品微生物规格委员会(ICMSF)等国际组织及美国、欧盟、日本等发达国家和地区均制定了严格的食品微生物限量标准,其标准体系包括食品种类、检测项目、限量标准、取样计划、应用要求和法定状态等内容。前不久,宁波一速     

你应该知道的新鲜蔬菜和水果知识

《标准走进百姓家丛书新鲜蔬菜和水果知识问答》于2007年3月出版,入选农家书屋,印数达九万多册。近年来,我国又陆续制修订了许多新鲜蔬菜和水果的标准,其中有名词术语等基础标准,也有等级规格和地理标志等产品质量标准,还有贮藏和运输等方面的标准,有些还是等同采用国际标准化组织（ISO）和食品法典委员会（CAC）的标准。为此,     

有害物质的残留分析及其意义

动物物性食品或饲料中残留的有害物质主要包括 :农药、兽药（仅在动植性食品中残留）、有害元素和真菌毒素等。目前 ,联合国粮农组织／世界卫生组织的食品法典委员会下设的农药残留法典委员会和兽药法典委员会 ,以及联合国环境规划署、中国、美国等２０多个国家或组织分别制定了以上几种有害物质的残留限量。中国自１９８１年以来逐步制定了动植物性食品或饲料中农药、有害元素和真菌毒素的残留限量标准 ,同时也于１９９４制定了兽药残留限量标准（试行）和每日允许摄入量（ＡＤＩ） ,这是我国在动植物卫生检验检疫方面与国际惯例接轨的一个…     

印度水果和蔬菜行业的质量标准

印度标准１９５６年，印度成立了农业与食品标准化技术委员会，它是印度２００多个标准化技术委员会之一，这些标准化委员会具体承担标准的起草工作。印度现有国家标准１７０００多个。印度１９４７年加入国际标准化组织（ISO），是ISO的积极成员，并承担一些ISO／TC秘书处和国际培训工作。印度的食品、食品加工和设备方面的有关标准，是由印度标准局（BIS）的食品和农业部门下属的农业与食品标准化技术委员会制定。这些委员会由来自工业界、政府部门、研究单位、实验室、用户和消费者的专家组成。印度标准的制定是遵循自愿和协商一致…     

全球市场青睐ASTM标准

关于ASTM标准 创始于1898年的“美国试验与材料学会国际组织”（American Society for Testing and Materials，ASTM International，以下简称ASTM）是目前世界上最大的制定自愿性标准的组织。作为非赢利组织，ASTM为材料、产品、系统和服务的自愿性协商一致标准的制定和发布提供论坛。ASTM现有33669个（个人和团体）会员，其中22396个主要委员会会员在其各个委员会中担任技术专家工作。     

谈食品标准的制定

内容提要：食品是人类赖以生存的最基本的物质要素，食品产品以色、香、味、营养与卫生作为其表征，科学地制定其产品标准作为组织生产和商品流通的依据极为重要。本文就如何制定食品产品标准及其相关的问题进行简述，并提出建议。     

美国食品包装有新门道出口企业要留点心

近日,美国食品安全保障重要法规之一《食品法典》（2013版）发布,新版《食品法典》在食品包装等方面提出新的管理要求,对国内经营食品出口美国的相关企业会产生一定的影响。     

美国欧盟如何监管农药残留

在美国,国家环保署（EPA）负责制定食品中农残最大允许标准,国家食品和药品监督管理局（FDA）负责标准的具体执行,并出版了农药残留分析手册,FDA采集和分析食品样品以判断其农药残留是否满足EPA规定的范围。美国农业部为落实收集食品中农药残留数据规划,委托农业市场管理部门（AMS）组建和实施农药数据规划（PDP）,每年出版调查结果。在欧盟,设置了相应的仲裁委员会、协会和专业委员会,负责制订、修改相应的法规和标准,包括建议性标准和强制性标准,并且在监控、