“新工科”背景下食品质量与安全专业实践教学体系改革探索

本文通过对食品质量与安全专业实践教学存在问题进行分析,探索实践教学改革的措施,为食品质量与安全专业实践教学体系建设与改革提供参考。     

探析河南省高职院校食品营养与检测专业课程设置

近年来,随着人们对食品质量安全和营养保健关注程度的提高,食品营养与检测专业技术人才需求急剧增加,同时,对高职院校食品营养与检测专业人才培养提出了更高的要求。本文针对河南省食品工业发展现状及对食品营养与安全检测类专业人才的实际需求情况,分析目前高职院校食品营养与检测专业课程设置存在的问题,提出课程设置改革过程中,必须以市场需求为导向,从企业实际情况出发,科学、合理的设置课程体系。     

以实验中心为主体的药学类专业基础化学实验教学体系的构建

药学类专业是医药院校的核心专业之一,基础化学实验是药学类专业的必修课,为药学类专业课程的根基。作为基础化学实验主要的承担主体,开展药学类专业基础化学实验教学体系构建研究对提高药学人才培养质量具有重大意义。积极研究新形势下的人才培养规律,建立一个以学生为中心,以夯实基础、培养创新能力为核心的全方位、立体化的药学基础教学实践教学新体系,可为医药相关行业的企事业单位培养高级药学人才提供体系保障。     

以创新能力培养为导向的化工自动化技术专业实践课程体系研究

高职院校重视职业能力的培养,工业4.0背景下,结合技能大赛,构建化工自动化技术专业实践教学体系,并研究实践教学体系的保障条件,让学生学到企业真正需要的岗位知识和技能,并具有一定的专业创新能力。     

高职院校港口类专业“订单式”人才培养模式研究——以唐山工业职业技术学院为例

高职院校港口类专业主要是为港口企业输送高素质技术技能型人才,由于港口的区域特色,港口类专业学生的技能主要是通过实践获得,根据港口专业的特点,提出了"订单式"人才培养模式更适合高职院校港口类专业学生培养的观点。采用"订单式"人才培养的方法,不仅使港口与高职院校合作不断深化,促进就业,而且实现了高职院校、港口企业、港口专业学生三方共赢。     

食品质量与安全专业实践教学体系探索与实践

大连海洋大学设立食品质量与安全专业7年来,结合教学实际,在由实验课、课程实习、毕业论文、校外实践和课外科技活动等5部分组成的实践教学体系基础上,建立了研究性实验教学体系、校外实习基地以及科研技能培养等3个模块进行强化教学,对食品质量与安全专业实践教学体系进行了探索与实践。     

高职《化工安全技术与职业健康》课程教学改革探讨

通过阐述化工安全教育和职业健康科学的发展现状,分析高职化工类专业学生的自身特点,本文联系现代化工生产的实际需要,在教学实践的基础上,从《化工安全技术与职业健康》课程的教学内容、教学方法、课程评价方式等方面进行改进探索,总结出适合高职院校化工类专业学生的教学方式,进一步完善了高职化工类的化工安全课程教学体系。     

专业认证背景下的本科食品质量与安全专业实践教学改革和探索

随着社会对食品质量与安全专业应用型人才需求的不断增加,食品质量与安全专业学生的专业实践能力越来越受到重视。针对以往仲恺农业工程学院食品质量与安全专业实践教学中存在的问题,以工程专业认证通用标准和食品质量与安全国家质量教学标准为导向,对学生的认知实习、生产实习、毕业实习和毕业论文等实践环节进行了改革和探索,通过对实践教学方案的修订和认真地贯彻执行提高了食品质量与安全专业学生的实践和创新能力。     

浅谈食品类专业《仪器分析》课程教学改革

《仪器分析》是食品质量与安全类专业必修课程之一,是现代食品分析工作者不可或缺的基本素养。本文结合本校食品质量与安全专业仪器分析课程教学实践,分析了目前仪器分析教学中存在的问题,提出了针对食品类专业的教学特点,教师需要在以下几个方面下功夫,比如,注重教材的选择与编撰、转变备课与教学模式、注重计算机辅助教学、改革实验课的考核方式等。经过教学实践,收效良好,供同行参考。     

高职院校化工及机电类专业安全教育实践教学探析

加强高职院校学生的安全教育实践教学对于学校、整个社会的和谐稳定发展有着十分重要的意义。高职院校化工及机电类专业安全教育实践课程开设在学生进入顶岗实习之前,本文主要阐述了安全教育的方式和安全教育内容等,突显化工及机电类学生安全教育实践教学的必要性,同时提出了相关的建议及措施。     

高职“一专多能”实践教学体系的构建

实践教学一直是各高职院校关注的重点,"一专多能"实践教学体系在综合考量各实践教学内容和教学重点的前提下,构建了符合中药类专业学生的实践教学内容,并进一步的合理组织安排教学,从而突出实践岗位技能的培养。     

化工仪表专业实践教学考核体系建设现状评析

化工仪表类专业课程具有应用性强、发展快和多学科交叉等特点,其实践教学考核环节是是检验职业能力培养成效的主要途径.本文围绕着建立该专业实践教学考核体系诸要素,对一些高职院校实践教学考核体系建设现状进行了考察调研,形成了分析报告,并对实践教学考核体系建设思路作探讨分析.     

高职院校服装与服饰设计专业课程体系建设——以成都纺织高等专科学校服装学院为例

近年来,国家大力发展高等职业教育,成为社会关注的热点。作为高职院校服装与服饰设计专业的课程体系建设,必须作出相应调整,适应社会、行业与企业的要求,根据高职院校人才培养模式的专业特色与学生情况,制定与本科院校服装设计类专业不同的课程体系。通过调研分析对课程体系建设进展情况进行分析与探讨,认为高职院校服装与服饰设计专业必须以专业课优化为重心,以学生的选择为起点,以就业为导向,遵循层次递增的规律,校企合作制定人才培养方案,构建并实践"以工作过程为导向"的课程体系。     

地方院校生物工程专业建设中教学体系的构建、创新与实践

为培养生物工程专业高素质应用型人才,本文提出了针对新升地方性本科院校应构建相对独立的教学体系的理论探索与实践,这些理论探索和实践的有关成果,对同类专业的建设与发展具有一定的借鉴作用和推广应用价值。     

高职模具专业实训课程体系建设研究

在高职院校培养人才的环节中,实训是其十分重要的一项教学任务,并且是其核心关键所在,随着我校近年来在对于实训环节的研究与考察,以校企合作的实践方式,并对其效果进行追踪观察,对模具行业的主流先进技术进行主动跟踪研究,将企业真实的工程项目作为教学资源,有效建设了关于模具专业技能人才实训体系及实训平台,有效解决了高职院校在模具专业实训教学环节所出现的相关困难与问题,从而为学生提供了有效的实践平台。     

高职高专食品质量与安全管理专业课程设置体系构建

河南是粮食生产、相关食品生产大省,食品的安全和质量水平在稳步提升。但仍存在一些问题,影响到食品安全。社会对食品质量与安全管理方面的技术人才需求日益扩大[1]。分析探讨食品质量与安全管理专业技能人才培养目标,从而构建食品质量与安全管理专业有效的专业课程体系。     

地方高校食品质量与安全专业课程的构建

食品质量与安全专业为实现食品工业的健康发展提供保障。文章结合地方高校的特点,针对食品质量与安全专业课程体系构建问题进行了探讨,以期能为地方高校食品质量与安全专业发展有所借鉴。     

新工科背景下制药类专业标准化实践教学体系的构建

在新工科背景下,制药类专业建设升级势在必行。构建实践教学体系是提升工程教育实践效果和工科学生工程能力的重要基础,为了解决制药类专业实践教学中存在的问题,湖北大学制药工程专业以本科专业教学质量国家标准、工程教育专业认证标准及医药化工行业标准为指南,从软件和硬件两方面构建了实践教学标准化体系,以期为地方乃至全国高校的制药类专业实践教学体系建设提供借鉴,并提升学生工程能力培养的质量和水平。     

高等农业院校食品添加剂课程教学改革思考

食品添加剂是高等院校食品科学与工程、食品质量与安全专业及相关专业十分重要的专业课之一。本文针对高等农业院校学生的知识体系及其专业特点,就农业院校如何构建特色鲜明的食品添加剂教学,改进和完善了该课程的教学内容、教学方法与考核形式,创新了教学理念和方法,以期适应现代社会对农业院校食品专业创新人才的需求。     

基于产学研一体化模式下的化工类专业实践教学体系构建

化工类专业是实践性、应用性极强的工科专业。文章以应用型人才培养理念为导向,分析了新建本科院校构建产学研一体化的实践教学体系的必要性,探索了化工类专业实践教学平台体系与实验教学内容体系构建内容与方法。实践证明,基于产学研一体化模式下的化工类专业实践教学体系,能有效地提升新建本科院校化工类专业应用型人才培养质量。