浅谈对烟草商业企业文化建设的几点认识

管理学有一个说法:"管理一个小企业靠权威可以,管理一个中型企业就要靠制度,管理一个大企业必须靠文化。"随着工商分离和县级公司法人资格的取消,烟草商业企业通过加大改革力度,企业的整体竞争实力不断增强,制度管理逐渐凸现出其局限性,对员工精神层面的引导尤为乏力。立足新的起点,实现新的跨越,保持企业的持续稳定健康发展,关键就是要有先进的企业文化作为导向,使企业文化建设渗入到企业运作的各个环节,促进行业健康和谐发展。     

湘鄂情 强力进军新业态

不走寻常路作为进军中国股市的第一家民营餐饮企业,湘鄂情经历了十几年在餐饮行业的沉淀后,又迎来了企业发展历程中的一次华丽转身。近期,各界媒体蜂拥而至来到湘鄂情抢先了解企业发展的新方向。于是乎,一时之间,湘鄂情并购味之都     

湘鄂情拟涉足餐饮产业基金

近期,湘鄂情对外公告,湘鄂情集团与北京广能投资基金管理有限公司签署了框架协议,共同发起设立广凯股权投资合伙企业。全体合伙人对广凯合伙企业的出资总额为3亿元。其中,湘鄂情担任广凯合伙企业的有限合伙人,出资人民币3000万元,占广凯合伙企业出资额的10%;广能投资担任广凯合伙企业的普通合伙人/管理人,出资人民币300万元,占广凯合伙企业出资额的1%,其余89%的出资额,即人民币26700万元,由广能基金负责对外募集,并根     

湘鄂情100万再甩一门店卖店为筹钱转型

北京志新桥店更名常德渔村湘鄂情昨日发布公告,已以100万元的价格转让湘鄂情北京志新桥门店,并已经于6月27日完成工商变更登记手续。根据公告,2014年6月18日,湘鄂情全资子公司北京湘鄂情投资管理有限公司与北京玉楼咨询服务有限公司签订转让协议,北京玉楼咨询服务有限公司以100万元人民币受让志新桥店100％股权。     

湘鄂情重回江湖 要做中国首家纯互联网餐厅

正淡出公众视野多年的湘鄂情最近又重出江湖。2017年12月20日,记者获悉,湘鄂情八大碗系列食品已在京东商城上线,号称"中国首家纯互联网餐厅"。湘鄂情创始人孟凯在接受记者采访时表示,湘鄂情转型失败后,自己在澳洲待了三年,回国后想要抢占家庭餐桌这个最大的市场,"把一个餐厅的菜都搬到工厂去,再把     

浅谈报纸印刷企业的制度化管理模式

一个企业的发展普遍经历从经验管理、科学管理、到现代管理三个阶段。在现代管理阶段,企业靠的是企业文化,管理中不需要太多规章制度,是一种“祛除管理”。具有鲜明个性的报刊印刷企业常处在基本稳定的市场条件下,市场竞争相对较弱。由于具有这样的特点,包括人事、劳资分配等一系列企业制度的改革进程普遍相对滞后,使得本来具有居多优势的企业无法创造出最大的社会效益和经济效益。     

食品安全是餐饮企业永恒的“生命线”——北京湘鄂情股份有限公司董事长孟凯专访

眼神坚毅,言语简练却掷地有声,这是北京湘鄂情股份有限公司(简称湘鄂情)董事长孟凯给人的最直观的印象。但这位自信十足、言语爽朗的董事长在媒体的眼中却是十分的低调内敛。湘鄂情上市以后,关     

美丽凯越:是绽放在员工脸上最真实最美好的笑容

现代企业的发展,如果单单只靠制度来维系企业各方面的运作,那么企业很难上升到新的高度。企业文化不等同于企业制度,企业文化是核心,是理念,是企业的无形资产,在企业的发展中是粘合剂和催化剂。企业文化是一个企业的精气神,是发展动力的源泉。因此,培育企业文化是企业管理中必不可少的一环。凯越集团自创立以     

新华社北京分社、新华网北京分公司与湘鄂情集团共建餐饮频道

近期，新华社北京分社、新华网北京分公司与北京湘鄂情集团股份有限公司签署了共建新华网（北京）餐饮频道合作协议。新华社北京分社社长、党组书记陈新洲向湘鄂情集团董事长、总裁孟凯一行介绍了新华社战略转型和各项事业发展的情况，并表示大力支持相关企业和社会机构参与民生及惠民工程，承担更多的社会责任。     

众人划桨开大船—从企业文化与团队精神的关联性谈企业怎样打造一个能赢的团队

企业形象靠文化来塑造,企业声誉靠文化来传播,企业素质靠文化来提高。追溯世界上最成功的组织,你就会发现其中成功的原因都有一个共同点,那就是有效的团队管理。,本文通过对团队可衍生的6个力和企业文化与团队精神关联性的叙述,阐明企业怎样打造一个能赢的团队,以与读者共享。     

不走寻常路——从湘鄂情进军大众餐饮看它的成功秘诀

作为进军中国股市的第一家民营餐饮企业。湘鄂情在经营上的一举一动都难免成为人们的关注点。近来,湘鄂情又以一系列大动作。如并购味之都进军快餐,并购龙德华进入团膳。建立食品工厂与中央厨房进军学生餐、冷链盒饭、商超盒菜乃至建立电商平台进行网络直销等等。让大家看得眼花缭乱。以高端商务接待著称的湘鄂情为什么要进军大众化餐饮？日前,湘鄂情的董事、副总经理万钧先生撰文,披露了它的一些“核心机密”。     

内部审计在内部控制中的作用

一个企业是否能健康发展，依赖于正确的决策，但决策的贯彻执行，靠的是有效的监督和控制。企业内部控制制度是现代化企业管理的重要内容，是保证决策目标实现的有效手段，没有强有力的控制措施，企业制定的各项目标难以实现，规划难以落实。而内部审计本身即是内部控制系统中重要的一个分支系统，是企业建立和完善内部控制的催化剂。内部审计作为全面审查、监督内控制度的专     

论企业管理与经济变革

建立社会主义市场经济体制,是我国经济体制改革的目标。在市场经济体制下,企业是自主经营,自负盈亏的独立的商品生产者和经营者,所有企业都要进入市场,平等竞争,在竞争中求生存、求发展。企业的生存、发展靠什么?国内外大量的企业发展实践证明,企业发展不仅要有一个好机制、好班子,还要有好管理,好机制和好班子是搞活企业的制度保证,好管理是企业的发展之本。本文就企业管理如何适应经济变革的需要,阐述自己的粗浅认识。     

湘鄂情1．35亿收购齐鼎餐饮

4月13日晚,北京湘鄂情股份有限公司（以下简称“湘鄂情”）发布“重大合同”公告。公告显示,湘鄂情拟收购上海齐鼎餐饮发展有限公司90％股权,总价不超过1．35亿元。     

湘鄂情 引领未来餐饮业的新兴成长力

正当《舌尖上的中国》风靡一时之际,湘鄂情用"中式烹饪机器人快餐"在这古老而又年轻的行业里正掀起一股"舞动舌尖的艺术,挑战味蕾的极限"之风尚。探究湘鄂情的成长历程,我们总能找到新的发现;展望湘鄂情的未来,我们总是充满新的希望。     

餐饮上市公司如何打好发展牌

俗话说:"民以食为天"。随着我国餐饮市场的繁荣发展,餐饮企业陆续开始在A股市场挂牌上市。进入A股市场成为很多餐饮连锁企业集团资本运作的战略发展目标。随着目前A股市场主营餐饮的上市公司队伍的壮大,"餐饮股"横空出世,成为股市领涨板块。全聚德、西安饮食、湘鄂情等餐饮股上市后均大肆飙涨,成为股市中的黑马。经过在A股市场的洗礼,餐饮上市公司如何打好发展牌呢?北京湘鄂情股份公司董事长孟凯给出的答案是"品牌成功扩张为发展战略。"北京湘鄂情股份公司是继全聚德、西安饮食之后,在国内A股上市的第一家民营餐饮企业。2009年11月11日在深圳证券交     

声音

因为亏损严重，高端餐饮品牌湘鄂情日前宣布，将于今年六月底剥离餐饮业务，进军大数据领域。孟凯在接受《新京报》专访时就这一决定做出如此回应。在他看来，作为上市公司的湘鄂情，需缴纳25％的所得税和5．6％的综合营业税，在餐饮行业无门槛、十分容易遭遇无序个体户竞争的情况下，正规高端餐饮出身的湘鄂情根本不可能迅速转型。他算了一笔账：“在政策引导之下，还有光盘行动，人均消费越来越低。到现在，一桌饭就1000块钱出头。我现在开一桌亏一桌，我能不剥离吗？湘鄂情一季度餐饮亏了四千多万，我去年关了这么多店还在亏。因此，餐饮不剥离就是死路一条。”     

国外知名企业管理集锦

现代经济已进入高速发展时期，而经济发展主要依靠管理和技术。在国外，经济学家认为西方工业现代化是“三分靠技术，七分靠管理”。众多的企业通过改进管理、创新求实，成为世界知名企业。     

发现细节 小处不小

A湘鄂情 给VIP包房一个姓氏 在湘鄂情的VIP包房外的“电子门牌”上,餐厅打出了“刘先生欢迎光临”的字样,这可以起到三个作用：一是餐厅的服务人员会清楚地知道该包间的预定情况,以及顾客的姓氏,方便称呼;二是起到门牌作用,顾客好找;三是顾客进入包间之前看到自己的姓氏,会有一种受到重视的感觉。     

湘鄂美食迎新夏

湘鄂情广渠门新店近日开业，这是湘鄂情股份有限公司上市之后在北京地区开的第二家直营店，适合商务宴请、家庭聚会，菜肴以湘、鄂、粤菜为主，并吸收鲁、淮扬等各大菜系精萃，其四季时蔬与稀有珍馐融合、传统与时尚相结合的餐饮理念始终贯穿其中，逐渐形成了具有荆楚美食风格又博采众长的湘鄂情个性化菜品体系，在营养、食疗等方面创立了新的特色。