冷饮新品领风骚

盛夏刚至，我国冷饮市场便已硝烟弥漫。早在年初，冷饮市场大战的序幕就已经拉开。为尽可能地抢占市场制高点，知名品牌纷纷在新品开发上狠下功夫，冷饮新品不断亮相市场。据初步统计，今年投放市场的新品总数已超过120种。冷饮品种的增多，显示竞争态势的加剧，产品生命周期的短暂以及冷饮业的快速增长。     

四大集中诠释上海冷饮市场——2001年上海冷饮市场分析

在新世纪的第一年,上海的冷饮企业大多“眉开眼笑”。因为冷饮毕竟靠天吃饭,今年的老天确实帮忙,上海超过35度的天气创历史新高;冷饮的产销较之去年同期增长约15％,据推算,上海人均消费冷饮已超过5公斤。2001年的上海冷饮市场呈现以下特点:     

“名、特、优、新”超市

和路雪(蔓登琳)、雀巢以及光明、伊利、冷狗,这五大集团目前抢占了上海冷饮市场65％以上的份额,表明,上海冷饮竞争已逐渐从“春秋”走进“战国”时期。 上海冷饮需求量巨大,引发了激烈的市场竞争。据估计,今年冷饮市场预计销售量在8万吨左右,消费额将高达80亿元。诱人的市场潜力,使本市冷饮厂家在1994年高达     

谈谈1997年上海冷饮市场

上海是一个国际性的大都市,上海的冷饮市场必然会吸引众多的跨国集团公司来上海投资,发展冰淇淋生产和贸易。因此上海的冷饮市场前景看好,但市场竞争将会更加激烈。今年的冷饮市场有以下几个特点。 一、新产品的开发将成为生产商占领市场参与市场竞争的重要手段。     

“四英战双雄”今夏上海冷饮市场扫瞄

上海冷饮市场历来是逐鹿争雄的舞台,近来随着天气转热,盛夏来临,一年一度的冷饮大战又将开始。纵观去年的冷饮市场,有关业内人士分析说:今年冷饮市场有可能“爆冷门”,“光明”和“和路雪”这两个老对手在市场上“双雄并立”的局面有可能被其他四家“后来居上”者打破,形成“四英战双雄”的格局。 新老对手厮杀不分高下 老牌“光明”牌和市场新秀“和路雪”两家在捉刀厮杀,是上海近年来冷     

我的选择我做主——消费者对冷饮市场的诉求点

面对形形色色的冷饮市场,消费者的选择看上去是很随意的,但其实每个消费者心中都有这自己的一个小算盘。衡量着他们心目中冷饮的价位。以北京市场为例。记者在调查走访时候已经发现很多消费者在购买冷饮时是先仔细看清楚冷饮价目表再进行选择。当然也有少部分消费者在购买时直接购买喜欢的口味。出现这一现象,就不由的让我们冷饮企业深思,消费者为什么选择这款产品,而非那款产品？让我们一一分析。     

上海“十大冷饮新品”出炉

随着盛夏的来临 ,冷饮消费的新浪潮也已到来。上海商情提供的资料显示 :今年上海的冷饮消费将继续增长 ,冷饮新品迭出 ,更新率达 1/3,新品推出超过百种。为进一步规范冷饮市场的秩序 ,引导冷饮市场健康消费 ,鼓励企业持续创新 ,扶持优秀企业和品牌 ,上海商情信息中心和上海市冷冻食品协会共同举办了“2 0 0 2上海 10大值得品尝的冷饮新品”评比推荐活动。专家组通过对冷饮包装、色泽、形态、组织、口味、质量等多个方面进行严格评审和对市场覆盖率、销售情况进行调查 ,十大新品榜上有名。它们是 :雀巢花心筒咖啡、和路雪可爱多超级蛋筒、光…     

南昌冷饮市场亮点频闪

今夏南昌冷饮市场 ,虽已无前几年大火拼的热闹场面 ,但平静之中亦不时会有几许亮点闪现 ,给平淡的冷饮市场增添了一丝新鲜、一股生机。冰杯旺销。如同前几年菠萝喳喳、聪明转转等产品一样 ,似乎模具的变化总能引导冷饮消费潮流 ,今年也不例外 ,当酒杯造型的冷饮奶心冰杯出现在南昌街头时 ,一下子就引起老老少少市民的极大兴趣 :原来冰棒还可以做成这个样子 !奇特的造型、适中的价格 ,令此产品迅速走俏市场 ,成为今夏南昌最畅销的冷饮新品之一。纸杯冰淇淋异军突起。前几年南昌冷饮市场曾经非常流行塑料杯冰淇淋 ,但随后由于大打价格战 ,质量…     

今年冷饮追逐时尚

服饰追求时尚,首饰讲究时尚,如今,冷饮居然也追逐时尚?今年天气还未酷热,各种冷饮厂家林林总总的各色冷饮产品已纷纷登台,亮相于市场。就和服装展一样,个个艳丽,件件生辉。 先看冷饮的着装,个个色彩华丽,包装精美,如时装般令人眼花缭乱。今年夏日流行“透明装”,许多服饰都采用缕空、透明设计,而冷饮的着装也有很高的透明度,包装上将里面包裹的实物明明白白、实实在在亮了出来,冰凉美味由哪几种好东西组成,一目了然,直观性很强。     

光明雪汤圆创引冷饮消费时尚

在中国传统饮食观念里，汤圆不煮熟是不能吃的，可是2005年年初，新组建的光明食品集团，却成功地将这种不可能变成了可能。“今年汤圆不用煮”，一时间，光明“雪汤圆”和它的这句广告语，成了今年的流行语。它中西合璧的创意不仅带动了冬季冷饮市场，而且还引领了冬季里新的冷饮消费趋势，实现了“光明”的品牌创新，并为冬季冷饮市场“反季节”销售提供了新思路。     

发展地区冷饮工业增强市场竞争能力

近年来，冷饮在我国得到了飞速发展。在发展过程中竞争日趋激烈，尤其是外企的介入，更使冷饮业的竞争趋于白热化，冷饮厂家可谓几家欢乐几家愁。面对残酷的市场竞争，如何在市场中求生存、谋发展，是每个冷饮企业经营者必须考虑的严峻问题。     

上海冷饮市场的现状及发展前景

0　前　言今年上海冷饮市场热闹非凡 ,“和路雪”、益民食品一厂、“雪克”、“冷狗”、“伊利爱贝”、“大唐”等品牌或著名企业纷纷推出自己的新品 ,出现各商家激烈竞争抢占市场的局面。正所谓新品迭出、争奇斗妍 ;价格低廉、品质优良 ;回归自然、营养保健 ;口味独特、造型精美。反映了冷饮由卖方市场转向买方市场 ,人们对冷饮的消费理念与国际潮流相接轨成为一种趋势。1　冷饮市场的四大特点1 .1　品种多样化无论是在超级市场 ,还是在食品商店 ,可看到冷柜将琳琅满目的各式冷饮展示在人们面前 ,一改前几年冷饮只有“棒、杯、砖”的老面孔…     

冷饮业 烽烟四起 和路雪 再掀狂潮

<正> 随着各地气温的飙升,冷饮大战的热度也逼近沸点,国内外各冷饮厂家早在年初就展开了春季攻势,如今更是愈演愈烈。外国两个著名的品牌“和路雪”和“雀巢”,也一改往日的促销方法,先后展开降价攻势,其产品价位直逼国产品牌。以往的价格优势已不明显,国内企业如何看待外企的降价?如何应对外企强大的冲击?如何在市场风云中确保一席之地?风烟起时,生存之路,何去何从? “和路雪”自“登陆”以来,以其强大的资金和技术优势,迅速地占领了我国冷饮市场的半壁江山。“雀巢”继成功占领咖啡和奶粉市场后,也推出冷饮系列,     

火拼市场 贩卖休验

来自2006年中国冷饮市场高层年会的消息称，2005年全国冷饮产销量达144．57万吨，同比提升25．71％。国内冷饮品牌的市场占有率达到48．3％。较上年增加7．5％；和路雪、光明、伊利、雀巢、蒙牛、八喜等共占据9成左右的市场份额。面对食糖等原材料价格的不断上涨，各生产厂家今年把目光锁定在了低脂糖产品和中高端市场及体验营销上。     

冷饮市场消费分析

据业内人士分析 ,今年冷饮市场消费将呈现以下几个特点。首先市场消费会出现“两极现象” ,一方面中低价位的冷饮产品 ,仍会占据较大的市场份额 ;另一方面 ,高档冷饮也将越来越受到消费者的喜好。其次 ,市场的品牌认同度将更加集中 ,象“和路雪”、“雀巢”、“伊利”、“光明”等知名品牌的市场份额可望提高 ;第三市场竞争将更加激烈 ,以北京、上海为例 ,“和路雪”今年推出了“变幻冰”、“百乐宝”、“可爱多” ,伊利有“咖啡屋”、“绝配”、“奇乐”、“香口脆”、“点子冰”等新品 ,雀巢有“冰雪小丸子”、“花生脆皮雪糕”、“芒果乐…     

1997年冷饮市场热点分析

１９９７年冷饮市场热点分析邱德生（张家港市奥依喜食品有限公司，张家港，２１５６１８）１９９７年的冷饮市场充满活力，市场前景看好。如何抓住机遇，早做准备，这是众多食品饮料企业关注之事。而选准项目，把握市场“热点”，是企业决策的重点。１植物蛋白饮料风行市...     

冷饮产品进入微利时代

经过几年的整合 ,在今后的冷饮市场上 ,地方性的小规模的生产厂家大大减少 ,呈现出“强”、“强”之争的格局 ,国内品牌“伊利” ,以及国际品牌“和路雪”、“雀巢”等都在生产、价格和销售方面不断改革 ,寻求利润空间 ,回顾这几年的冷饮市场可以发现 ,收购重组行为逐渐形成气候。 1997年雀巢公司收购上海福乐 ;重塑“光明牌”国产冷饮名牌的上海梅林正广和集团 1998年挂牌 ;此后 ,伊利在上海兼并了意大利的“不凡帝” ,在吉林兼并了“天宝”。经过整合之后 ,在今年的冷饮市场上 ,一向以中高收入消费者为销售对象的“和路雪”公司 ,将部分产…     

食事传递

伊利冷饮销售突破十亿近日从伊利集团股份有限公司获悉，截止到８月４日，今年在国内冷饮市场竞争日益激烈的情况下，伊利雪糕、冰淇淋凭着过硬的产品质量和老百姓欢迎的实惠价位，依然保持高速增长态势，实现销售收入创历史最高，达１０亿元（去年全年销售额８．５亿元）。与此同时，伊利雪糕、冰淇淋还经过严格的出入境商品检验，获准进入澳门市场。目前，已经进入澳门市场的伊利冷饮产品已达１３个品种。这些年来，伊利投巨资进行技术升级、引入先进的管理模式，又是国内惟一进行HACCP试点的冷饮企业。伊利坚持绿色、纯天然、无污染的…     

没有QS标志的冷饮包装不能上市

今年7月1日起．冷饮包装上没有QS(质量体系)标志就不能上市销售了．从今年开始．冰激凌产品首次被列入市场准入范畴内。北京市冷饮食品协会相关负责人表示．根据国家有关部门颁布的新决定，今年6月30日以前．冰激凌厂家必须拿到市场准入证．拿到市场准入证的冰激凌外包装上将印有“QS”(质量体系)标志。否则从7月1日起．该厂家生产的冰激凌将不能在市场上销售。     

2001年上海市冷饮市场的4大特点

1　规模化竞争日趋激烈近年来 ,上海冷饮市场的竞争越演越烈 ,这场竞争使不少企业被迫停产 ,退出历史舞台 ,而另外一些企业则抓住机遇 ,大力推进资产重组 ,扩大规模化生产。目前上海冷饮生产企业已从原有的 13 0多家减少到 5 9家。如联合利华公司率和路雪、蔓登琳品牌与销售网络一跃坐上上海冷饮产销第一把交椅 ;雀巢公司兼并福乐公司后更是大显身手 ;内蒙古伊利集团去年在上海市场站稳脚跟后 ,今年更是大展宏图 ;民营的冷狗公司买下了黎明厂 ,努力扩大规模 ,力争在市场上占有一席之地 ;上海益民一厂也与冠生园组成联合舰队 ,欲与国际、国内…