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为了解茄果类蔬菜中农药残留状况,在市场上抽取番茄、辣椒、茄子样品共91个进行检测,前处理采用QuECHERS方法进行,检测仪器选用气相色谱-三重四级杆串联质谱和液相色谱-三重四级杆串联质谱,检测农药参数48种。采用目标危害系数对检出超标农药进行风险评价。结果表明:农药残留检出率为53.8%,超标率为3.3%,辣椒样品超标率最高为6.3%;检出杀虫、杀螨类农药18种,其中氯氟氰菊酯检出频次最高;检出杀菌类农药3种,其中腐霉利检出频次最高;检出超标样品均为禁限用农药超标;茄子中氧乐果超标对食用者存在健康风险。禁限用农药是引起农药残留超标的主要原因,建议加大管控力度。 相似文献
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长治市蔬菜农药残留的现状与对策 总被引:1,自引:0,他引:1
介绍了长治市蔬菜农药残留的现状及其危害,分析了造成蔬菜农药残留的原因,并提出控制农药残留的对策,以期能对控制蔬菜农药残留提高参考,提高人民生活水平。 相似文献
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近年来,国内因农药残留引起的恶性食品污染、出口瓜果蔬菜等农产品中农药残留量超标事件不断发生,农药残留问题已经引起了人民和政府的高度重视.随着科学技术的进步、经济的迅速发展和人民生活水平的提高,人类对自身生存的安全有了更加深刻的理解,如何去除农产品中的农药残留也已成为研究热点.农药是农业生产中防治病、虫、草害的主要生产资料,对保证农业稳产增产、提高农产品质量、改善人民生活水平起着非常重要的作用. 相似文献
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随着食品安全事件的频发,公众对食品安全十分关注,做好农产品农药残留检测技术工作意义重大。介绍了农产品农药残留的检测方法及危害,分析了色谱技术在农药残留定量检测领域的优势,结合贵州三都县色谱技术应用的特点,展望了未来色谱技术在农药残留检测中的发展方向。 相似文献
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20世纪以来,随着工业化、现代化和社会经济的迅速发展,加上人类对资源的不合理开发,生态环境与资源问题日益突出.目前,我国农业产业化和农业标准化生产程度不高,农产品质量安全水平较低,由于农业生产者片面追求短期经济效益,农药的用量居高不下,而农药在生产、销售、运输、使用、储存和废弃等各个环节都可能造成污染.农药对农产品的残留污染主要有施药后农药对农作物的直接污染和农作物从污染环境中吸收农药而造成的间接污染,如农作物可以从土壤或水分中吸收残留农药并不断累积造成污染.农作物从污染环境中吸收残留农药的能力因种类而异,受农药污染最严重的是蔬菜,其次为水果和茶叶.导致农药残留污染的主要原因是病虫害防治中重治轻防,使用违禁的剧毒、高毒农药或过量用药、盲目用药,不遵守用药安全间隔期规定,施药器械装备落后,跑、冒、滴、漏等现象严重等等.日益增多的农产品污染,特别是蔬菜水果农药残留污染问题已经严重影响到人们日常食品卫生和食用安全,严重时会造成消费者中毒致病、发育异常,甚至死亡. 相似文献
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随着生活水平越来越高,食品安全工作越来越重要,农药残留检测工作也得到了重视。目前,不少国家与地区对农产品农药残留指标给出了明确规定;我国在2017年也出台了最新农药残留标准。农药残留中应用液相色谱-串联质谱技术有效保证的分析准确性,也是农药残留检测常见检测方法。 相似文献
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《农业开发与装备》2020,(4)
农药残留是指在食用作物上使用农药后,残留在食品上或食品中的农药。许多化学农药可以在人体内和环境中积累而达到有害水平,尤其是有机氯类农药。但是,在农业生产活动中,农药在防治病虫害、除草等方面有巨大的作用。随着现代科学技术的进步与发展,每年都会产生新品种农药,使用量也在不断增加,农药造成的环境污染与食物安全问题日益突出。目前,全球各国政府都在加强农产品农药残留的监测力度,对农产品质量安全的要求进一步提高,随之而来的快速检测农残技术也得到了大力发展。渭源县对农药残留的监测及检测主要采取农药残留快速检测方法,主要综述了渭源县主要特色农产品的检测现状及发展方向。 相似文献
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在食品安全工作当中,做好农产品农药残留检测可以说是一项非常重要的工作内容,能够在避免农药超标农产品进入市场的情况下保障人们的食用安全。在该项工作实际开展当中,做好检测方式的选择应用十分关键。在此,将就农产品农药残留快速检测方法进行一定的研究。 相似文献