膨化食品被列入限制食用等级

2007年9月，卫生部首次披露了《中国儿童青少年零食消费指南》，这是我国首部针对儿童青少年零食消费出台的指南。《指南》把零食分为“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”三级，并针对3～17岁不同年龄段的儿童青少年，提出指导意见。其中，高糖、高盐、高脂肪类的棉花糖、炸鸡块、膨化食品、巧克力派、方便面、冰淇淋等，则被列入“限制食用”零食名单。     

《中国儿童青少年零食消费指南》解读——孩子吃零食，需按“级别”吃才有益健康

由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食消费指南》已正式出台。《指南》指出,零食可为儿童青少年提供一定量的能量及营养素,科学、合理的食用零食不仅无害,而且对身体还是有益的。《指南》将孩子喜欢的零食分为了十大类,按“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三个级别来推荐。我们特意请来中国疾病预防控制中心营莽与食品安全所的专家对各类零食进行点评。     

儿童零食也分等级

正集万千宠爱于一身的小宝贝,总是备受七大姑八大姨的关注:最近是瘦了还是胖了,有没有长个儿……这些关心却苦了孩子的亲爹娘,明明别人家孩子零食也没断过,却出落得又帅又可爱,而自家孩子不仅不长个,还越长越胖。说起来,这得怪你给孩子吃了太多垃圾零食。事实上,零食也是分等级的。根据《中国儿童青少年零食消费指南》,零食为"非正常时间食用的各种少量的食物或者饮料(不包括     

台湾地区:出台管理办法治理不适宜儿童长期食用的食品

正为促进儿童均衡饮食,台湾地区"食药署"于2014年11月20日制定了《不适合儿童长期食用之食品广告及促销管理办法》,该办法于2016年1月1日施行。管理办法中规定,"零食、糖果、饮料、冰品及直接供应饮食的场所所供应的食品(共5类)"的"脂肪、饱和脂肪、钠及额外添加糖"含量超出该办法规定标准,则限制其针对儿童广告及促销的方式,管制重点如下:广告限制:17时至21时,不得于儿童频道刊播广告;不得以可取代正餐饮食的表示或表征为广告。     

科学解读怎样正确选购儿童零食

2020年5月,中国副食流通协会正式发布了《儿童零食通用要求》团体标准,这是我国首次出台针对3-12岁儿童零食的新标准.其中对零食的定义是"正餐以外,用于补充能量、平衡营养或增加水分,能够放松悠闲、愉悦心情的食品",儿童零食则是指适合3-12岁儿童食用的零食.那么作为家长,我们该如何正确选购儿童零食呢?     

儿童食品注意吃

膨化食品、水果冻及配方奶粉是广大儿童、青少年及婴幼儿经常食用的食品,由于生产儿童食品利润丰厚,加工要求也相对简单,因此,不少小企业纷纷加入生产队伍,使该类儿童产品得以迅速发展,新产品也隔三差五地不断推出,在带动市场消费不断升温的同时也出现了产品质量参差不齐的问题。近日,国家质量监督检验检疫总局针对目前市场上（特别是一些信誉较好的大型超市中）出售的膨化食品、水果冻产品及婴幼儿配方奶粉的质量进行了抽查。     

北京市学龄前儿童对不安全零食消费行为及影响因素研究

以北京市学龄前儿童为研究对象,调查了儿童对不安全零食的消费情况,并对影响儿童频繁食用不安全零食行为的因素进行了实证分析,结果显示:儿童家庭频繁购买和儿童频繁食用排名前四位的不安全零食是蛋糕/派类、饼干类、膨化类和糖果类零食,其中显著影响儿童对这四类零食频繁食用程度的因素主要包括家长对零食安全的认知和态度、家长对相应零食的喜爱程度以及是否隔代代养等。本研究结果为家长科学指导儿童正确的零食消费行为和相关部门维护安全的零食消费环境提供了参考和建议。     

农村地区小学生的正餐与零食食用行为及其影响因素——基于对湖南省某农村地区小学生的问卷调查

目的:调查湖南省某农村地区小学生的正餐与零食食用行为,探究其影响因素。方法:随机抽取湖南省某贫困县农村地区425名3~6年级学生,开展问卷调查并进行实证分析。结果:被调查小学生不吃早餐;牛奶鸡蛋摄入不足;喜欢腌制、油炸类食品;饮水习惯不科学等不良饮食习惯广泛存在。偏好"限制食用"类零食,倾向于购买低价劣质零食,购买时不查看包装信息,常因食用劣质零食而中毒。据Logistic回归,综合来看学生性别、年龄、是否住校、是否留守、家庭规模、家庭子女数、是否以零食代替正餐、是否边看电视边吃零食、吃零食频率、零食单价、食品安全与营养认知水平以及家长对学生关于食物安全营养的指导程度,显著影响被调查儿童的正餐与零食食用行为。结论:家长应加强指导儿童的饮食行为,学校应为学生开展营养教育,并将食品安全与营养学作为大专院校学生的通识课,培养储备人才。     

花生酱是防止肥胖的“智能零食”

正一项新的研究显示,高风险青少年在6个月的时间内持续每天摄入花生或花生酱可显著降低他们的身体质量(BMI)指数。该研究名为"零食干预作为学生肥胖干预(针对墨西哥裔美国儿童)一部分的益处",已发表于《儿童应用研究杂志》。这一为期6个月的随机研究跟踪了257名超重和肥胖的拉丁裔青少年,那些每周食用花生和花生酱零食超过四次的孩子们比每周不到一次或没有的孩子们显示出的结果更好。这些孩子的平均年龄为12岁,男孩和女孩显示出类似的效果。这些零食是一盎司花生或     

美味零食,你该如何健康吃?

正所谓零食,就是泛指非正餐时间所吃的各种食物。近日,笔者调查发现,许多人都有吃零食的习惯,特别是小朋友,甚至不少成年人也都非常青睐各种零食的味道和口感。然而,吃零食有害健康,这已经成为中国人根深蒂固的观念,为此贪吃的孩子们不知挨过多少遍父母的训斥。其实,零食也是合理膳食的组成部分,对零食的摄取,只要把握好品种的选择、进食量及进食的时机等环节,对促进健康还是有益的。A.儿童篇:小学生成廉价小零食的消费大军专家指出,儿童要适当食用零食回想童年时代,最让你难以忘怀的一定是那些小零食了,它是童年最美好的记忆。现如今,市场上充斥着很多廉价的问题零食,这些问题零食的主要客户群就是那些孩子们。无论家长们怎样强调,孩子们对于高盐、高糖、高脂肪的膨化食品及油炸食品等的喜爱也不会消退一丝一毫。每个家长都曾经是孩子,对于这一心态一定颇有体会,断然拒绝可能只会增加孩子的逆反心理。有网友建议,家长以身作则也许是养成孩子正确食用零食之习惯的好方法。     

儿童零食,想说“爱你”不容易

<正>新春将至,家里总要准备一些糖果、饮料等零食来招待客人,可这对于家里有儿童的家长来说,可是头疼不已。面对"小谗猫"企盼的眼神,家长们不禁苦恼,究竟能不能给孩子吃这些零食呢?添加剂最多的9大零食排行榜据2014年《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示:有9种孩子常吃的零食含添加剂最多。报告指出,10%的儿童每天食用含添加剂零食     

《人民日报》：规范发展儿童零食市场

正时下,为了获取更大利润,一些商家瞄准儿童零食市场,推出一些所谓的"新型儿童零食",这些食品往往高油、高糖、添加剂过多。如何买到健康、安全的儿童零食,成为一些家长的烦心事。6月15日,由中国副食流通协会等联合发布的《儿童零食通用要求》(以下简称《通用要求》)行业标准正式实施,对儿童零食营养健康和安全性等方面进行了系统规范。这是我国第一个关于零食的专门标准,也是第一个关于儿童零食的标准。可以预见,《通用要求》的实施将对儿童零食市场的规范发展起到积极作用。     

常见儿童零食推荐指数大排行

如果问宝宝：你爱吃零食吗？相信每个宝宝的回答都是“喜欢”。爱吃零食是孩子的天性,可妈妈们因为担心零食影响儿童正常三餐的营养摄入,总是千方百计限制孩子吃零食。于是,孩子和妈妈之间常为“零食”大战,经常是宝宝哭闹,妈妈苦恼,搞得两败俱伤。新的学期开始了,妈妈们不必再为零食而苦恼,《食品指南》请儿童营养专家推荐适合儿童的健康零食,让美味和营养两不误。     

国家卫健委:中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食

<正>2月15日,国家卫生健康委公布《健康口腔行动方案(2019-2025年)》(下称《行动方案》),提出中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食,鼓励企业进行"低糖"或者"无糖"的声称,并推动将口腔健康检查纳入常规体检项目。国家卫健委有关负责人指出,2017年发布的第四次全国口腔健康流行病学调查结果显示,随着经济社会的发展、人们饮食习惯的改变,儿童龋病患病率呈上升趋势,成年人牙周     

国家卫生健康委办公厅印发《儿童青少年近视防控适宜技术指南》

近年来,我国儿童青少年近视呈高发和低龄化趋势,严重影响儿童青少年的身心健康,已成为全社会关注的焦点。为积极贯彻落实习近平总书记对儿童青少年近视问题的重要指示精神,国家卫生健康委办公厅近日发布了关于印发《儿童青少年近视防控适宜技术指南》的通知,要求各省、自治区、直辖市卫生健康委参照组织制定的《儿童青少年近视防控适宜技术指南》(以下简称《指南》)执行。《指南》的发布,一方面进一步推动落实《综合防控儿童青少年近视实施方案》,呼吁全社会共同关注儿童青少年的视力健康;另一方面也为各级儿童青少年近视防控技术人员提供了标准性的指导文件,利于科学规范开展防控工作,提高防控技术能力。     

三级防控 大有可为

正日前,国家卫生健康委员会发布《儿童青少年近视防控适宜技术指南(更新版)》(以下简称《指南》),针对近视防控的新形势,明确提出"坚持预防为主、实施三级预防措施"的目标和任务,在引起社会各界广泛关注的同时,也引发了眼镜行业人士的思考和热议。     

北京地区儿童零食安全风险预测研究及风险监测建议

目的目前国内零食安全问题不容乐观,相较于成人,仍处于生长发育阶段的儿童更易受到健康威胁。然而,在有限的监测成本下,很难达到全面的风险监测状态,在这种情况下,应首先开展食品安全风险预测工作,设置风险的优先次序。方法本研究以北京地区零食安全为例尝试进行了风险预测工作,基于对2011—2013年北京地区官方发布的全市流通领域不合格零食信息数据,对其中蛋糕/派类、果冻类、膨化食品、饮料类等11类与儿童有关零食的危害因子进行分析,并结合对当地3~6岁儿童零食消费情况的调查结果,将危害因子的高、中、低三级水平以及儿童对零食密集、经常和偶尔消费的三种情况进行了交叉匹配,形成了九大风险矩阵。结果北京地区的蛋糕类、饼干类、糖果及膨化食品类零食,由于其消费量密集,且致病菌污染、重金属污染、非法添加以及食品添加剂过量等问题突出,属于第一风险矩阵,在之后的风险监测中应作为监测重点进行监测。而其他风险矩阵的零食/危害组合可随着风险的强度减弱而逐级减弱监测力度。结论食品安全风险预测通过对食品风险的分级分析并设置优先次序,可为有效开展风险监测和风险管理奠定良好基础。     

天津50批次儿童小食品抽样检验全部合格

<正>近期,天津市市场监管委在销售环节组织开展了儿童小食品专项抽检,全市共抽取薯类及膨化食品、糖果制品、饼干等小零食50批次样品,抽样检验项目合格样品50批次。抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。     

零食行业发展报告出炉 未来需要积极修炼内功

正零食,即人们在一日三餐以外零星食用的食品,是与"主食"相对应的食品,也是冲动型购买的非必需消费品,带有社交、娱乐、休闲等多重属性。随着消费升级步伐加快,零食行业发展迎来了"春天",行业展现出"快、广、多、变"特征,以绝对的优势在快速消费品市场中"C位"出道,成为未来快速消费品市场中最具前景、最有活力的行业。近期,商务部流通产业促进中心发布《消费升级背景下零食行业发展报告》,报告全面阐述分     

独特的健康属性使乳制品零食步入发展的“快车道”

正如今,零食在消费者饮食摄入的占比越来越高。过往,购买零食往往被视为一种冲动购买行为,很多高热量、高糖、高盐的零食产品也间接的和"不健康"画上了等号。随着消费者对于健康更加关注,直接影响了其日常的消费选择,追求健康、营养成为消费者选择食品的新需求;零食健康化的需求不断增加,又促使零食产品的口味和营养全面升级。其中,乳制品因其