要闻

中国白酒工业经济运行发面会蓉城召开 由国家发改委、中国食品工业协会和国家统计局共同主办的“2005年度中国白酒工业经济运行发布会”于3月17日在成都银河王朝大酒店召开。本次发布会是我国白酒行业举办的第三次全国性白酒行业整体运行情况发布会。     

关于发布2005年度中国白酒工业百强企业和经济效益十佳企业的通知

有关省、自治区、直辖市、计划单列市食品工业协会（白酒协会）、有关白酒骨干企业： 根据2005年工业统计数据，按照企业资产规模、销售收入、产品产量、盈利能力和独立核算单位在地统计原则．经国家统计局工业交通统计司、中国食品工业协会和中国食协白酒专业委员会，对2005年度全国白酒工业企业实际生产经营情况核实了解。并对企业综合实力评测，最终确定了2005年度中国白酒工业百强企业名单（见附件1）和2005年度中国白酒工业经济效益十佳企业名单（见附件2），予以发布。本次会议发布的百强企业为国家创造税收占全行业的80％。实现经济效益达到全行业90％，为国家经济和社会发展做出了重要贡献。     

更正

由中国酿酒工业协会白酒分会组织的“全国白酒行业技术发展研讨会”于2004年2月24日在北京召开，出席会议的有白酒行业著名专家沈怡方等九人，来自全国17个重点企业负责人。中国酿酒工业协会白酒分会王延才理事长主持会议。会议回顾了2003年白酒行业情况；讨论了白酒行业今后发展中主要技术科研工作；集体看望了病中白酒泰斗周     

白酒行业可持续发展状况评价研究——以典型白酒企业为例

至2021年底，白酒行业的增长模式渐趋良性，但个别企业仍出现年度超高速增长或销售异常变动的情况，还有个别企业在行业成熟发展过程中实施新的品牌战略或销售策略的表层因素，也有更深层的财务因素。为此，该文选取典型白酒企业本世纪以来对外披露且最具代表性的财务数据和指标体系进行细分计算，分析推动典型白酒企业可持续增长的资产运营效率、财务风险、股利政策等因素，总结影响企业长期可持续发展的财务要素和能力，探索提出白酒行业未来长期的可持续发展策略与方向。     

2012的“红星记忆”

近日,由北京晚报举办的＂品天下论名酒＂——2012食品酒业年度总评榜揭晓,在全国白酒企业中,红星稳居全国白酒市场综合占有率前三位。产品市场销量第一位的北京红星股份有限公司荣膺＂2012北京市民最喜爱的白酒品牌＂、＂2012时尚创新设计白酒品牌＂,＂2012最具京味文化传承品牌＂、＂2012酒行业年度影响力集团＂、＂2012酒行业年度领军人物＂等五项大奖,闪耀全场。红星2012的精彩片段也深深定格在人们的脑海里……＂     

洋河获中国白酒百强十佳企业

春季糖酒会期间,由中国食品工业协会、国家发改委和国家统计局共同主办的“2005年度中国白酒工业经济运行发布会”在成都银河王朝大酒店召开。洋河集团再次跻身2005年度中国白酒工业百强企业和经济效益十佳企业行列。     

白酒行业技术发展研讨会会议纪要

由中国酿酒工业协会白酒分会组织的“全国白酒行业技术发展研讨会”于2004年2月24日在北京市召开，出席会议的有白酒行业著名专家沈怡方等9人，来自全国17个重点企业负责人。中国酿酒工业协会白酒分会王延才理事长主持会议。会议回顾了2003年白酒行业情况；讨论了白酒行业今后发展中主要技术科研工作；集体看望了病中的白酒泰斗周恒刚老专家。在与会代表的共同努力下，会议紧凑有序．富有成效。     

全国白酒行业技术发展研讨会在京召开

本刊讯:由中国酿酒工业协会白酒分会组织的“全国白酒行业技术发展研讨会”于2004年2月24日在北京召开,出席会议的包括白酒行业著名专家沈怡方等9人及来自全国17个重要企业的负责人。会议回顾了2003年白酒行业情况,讨论了白酒行业在今后发展中的主要技术科研工作。2003年规模以上白酒企业产量331.35万吨,同比增长2.04%。白酒重点企业产量从1997年开始下滑,2003年终于出现增长,说明白酒行业经过不断的磨合与洗礼,无论是在整个酿酒行业中的比重,还是自身区域间、企业间、品牌间和门类间的重组再造,都已开始进入一个相对稳定的合理阶段。白酒行…     

全国白酒开展质量创新评比——诗仙太白酒获2013年度“中国白酒酒体设计奖”

6月17日至21日．2013年中国食品工业协会白酒国家评委年会在福建武夷山召开。全国175名白酒国家评委及各省市协会领导、部分省评委、白酒行业专家共计280余人参会,由近200名国家级、省级评委,20位德高望重的行业老专家共同对全国白酒企业选送的近百个白酒新产品酒样进行品评、评价。通过酒体设计理论、白酒感官质量等综合评价,最终评选出2013年度中国白酒酒体设计奖10名、中国白酒感官质量奖20名。     

服务 创新 品牌 改革 发展——中国酿酒工业协会第四届理事会第五次(扩大)会议工作报告(节选)

1第一部分2011年行业经济运行情况1.1行业总体情况概述白酒行业:发展形势较好,健康饮酒、理性饮酒的消费理念逐渐深入人心,消费者的品牌意识进一步增强,高端白酒品牌传播国际化趋势明显,中端白酒消费量大幅度提升,低端白酒品牌化步伐逐渐加快;个性化、功能性产品需求加大,低度、优质的白酒成为当前的主要消费方向。     

《调整白酒产业政策的研究》项目组成立

本刊讯：据悉，为了更好反映白酒行业的声音，促使国家有效调整产业政策，中国酿酒工业协会白酒分会将配合国家相关部门开展《调整白酒产业政策的研究》项目调查工作。为了配合此次调查，白酒分会在国家发改委具体指导下，成立了以中国酿酒工业协会理事长王延才为负责人的13人项目研究小组，并确定了主要研究内容，包括全面调查全国白酒行业情况，研究白酒行业经济政策方向，研究白酒产品与新农村关系，研究白酒科技发展方向，健全白酒产品标准化体系。     

2005年白酒国家评委技术交流会在海口召开

2005年白酒国家评委技术交流会于2005年lO月28日在海口顺利召开，包括国家评委在内的150多名代表参加会议。会议由中国食品工业协会白酒分会副会长张菊明主持，中国食品工业协会白酒分会常务副会长兼秘书长马勇、国务院、国资委行业协会办公室张涛处长、国家技监局、全国打假办马雪冰处长、国家发改委经济运行局郭翔处长、四川省食品协会张胜明会长、山东省食品工业协会郭友武等领导出席了会议并作了重要讲话，全国白酒专家于桥、曾祖训、王贵玉、陶家驰、徐占成及业内媒体负责人也出席了会议。马勇秘书长作了“近期白酒工业运行情况和行业工作”专题报告，指出：2005年1．8月，全国白酒规模以上企业913家，盈利724家，亏损180家；从业人员29．51万人，白酒产量202．45万千升，同比增长15．66％；销售收入444．94亿元，同比增长22．51％；四川、山东、安徽、贵州、江苏5个产酒大省销售收入达317．44亿元，占全行业70％以上；白酒产量107．09万千升，占全行业50％以上；行业前50名企业销售收入308．60亿元，占行业69．4％；实现利税总额117．90亿元，同比增长22．61%。张涛处长讲话指出，行业评委工作要加强，评酒师是白酒质量把关的第一环，质量是永衡的主题，要建设好队伍；希望协会做好服务工作。马雪冰处长指出，建议行业做好规划工作，减少影响；建议技术专家深入研究白酒问题并解决问题。郭翔处长对白酒行业十五以前的工作做了回顾，并指出了“十一五”白酒业发展初步意见。     

新疆：“疆酒”提升中

一、基本情况目前新疆主要酒种的生产能力分别为白酒15万吨,啤酒40万吨,葡萄酒14万吨。有酿酒企业200多家,是新疆轻工业重点行业之一。白酒:新疆白酒企业总数约160家,与内地省份相距甚远。目前已发生产许可证的白酒企业约130家,在这些白酒企业中具备一定生产规模的企业比例较小。白酒产品中,40度以下的白酒占20%左右,60度以上的高度酒已较少见。液态法新工艺白酒在市场上的份额已超过50%以上。高档次白酒较少,普遍以中低档白酒为主,产品附加值低,除伊力特在全国有一定的知名度外,其他白酒最多只是在个别省份,地区有影响。2004年度新疆白酒产量、利税前5名企业     

酒糟利用情况调研报告

酒糟利用情况调研报告随着我国白酒工业的发展，白酒的副产品—酒糟的利用已成为行业工作的重点。实践已经证明，酒糟利用程度直接影响企业的发展；而酒糟加工饲料的水平又关系到国家节粮指示的落实。为此酒糟的利用应引起全行业的高度重视。根据１９９６年８月全国省、市...     

以科学发展观促进白酒工业健康发展

2005年白酒工业经济运行主要特点为:规模以上企业产量稳定,产销基本平衡;生产效益同步增长,行业效益较好;行业结构进一步优化,骨干企业作用明显;科技进步步伐加快,产品质量更趋稳定.在取得显著成绩的同时也存在着一些问题,这些问题对白酒工业经济运行已形成了严重制约.2006年的重点工作是:健全白酒生产经营的法律法规,合理调整白酒消费税政策;严格市场准入机制,优化经营环境;促进结构调整,引导白酒行业健康发展.(陶然)     

白酒行业上半年悄然化解两次危机

<正> 在2003年全国白酒行业实现产量、工业总产值、销售收入和实现利税全面增长的基础上,2004年一季度白酒工业开局良好,除产品产量完成96.83万千升,同比下降1.33％以外;实现工业总产值163.47亿元,同比增长124.6％;销售收入165.97亿元,同比增长101.9％;实现利税49.41亿元,同比增长11.76％。 但是,在全国白酒工业保持平稳发展的态势下,也发生了一些严重影响白酒工业经济运行的突出问题。     

国酒茅台荣登2006年度中国酒文化百强企业榜首

本刊讯：日前，由中国酒文化百强企业评选委员会主办的“2006年度中国酒业文化百强企业”评选活动揭晓，国酒茅台以其悠久的酒文化历史、丰厚的文化底蕴、创新的企业文化建设在全国众多白酒行业中独树一帜，荣登“中国酒业文化百强榜”榜首。     

全国白酒品酒师教师培训班在广州举办

本刊讯:全国白酒品酒师教师培训班于2009年12月9日在广州顺利举办,来自全国各省市酿酒协会的相关负责人、全国重点白酒企业的技术人员、白酒行业专家近100人参加了此次培训。     

全部以粮食为原料发酵的白酒将使用专门标志

新华社北京3月3日电：中国食品工业协会白酒专业委员会近日发布了《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》，对白酒企业的生产经营行为进行调查评价，对其产品进行理化检验和感官鉴评，推广纯粮固态发酵白酒标志，以加强行业自律。     

川酒云酒会师昆明

2009年7月2日,云南、四川两省白酒企业经济技术交流协作会议在昆明正式召开,本次会议由云南省酒业协会与四川食品协会共同举办,旨在推动两省白酒经济的发展、促进两省酒企生产技术的交流与对话,还邀请全国著名白酒专家及国家评酒委员亲临现场,就两省白酒行业情况和生产技术进行交流,玉林泉酒业作为云南白酒企业代表参加本次行业盛会。