壳聚糖抗微生物活性及其作用机制的研究近况

查阅相关文献,综合、分析和归纳了壳聚糖在生物农药中的研究现状。壳聚糖在抗细菌、抗病毒作用及其机制等方面的研究都有新的进展。壳聚糖作为生物农药有良好的研究应用价值和开发前景。     

国内外生物农药研究的文献计量分析

目的 检索CNKI 1962-2018年和WOS 2000-2019.01间有关生物农药的文献, 全面了解生物农药的研究现况和发展趋势。方法 基于文献计量学原理采用Vosviewer软件对相关国家、机构、作者, 文献数量, 研究动向等信息进行分析。结果 中国被WOS收录的相关文献数量排名第3位; 进行生物农药研究的相关科研机构以高校为主, 在国内, 浙江大学发文的被引频率最高, 国际上发文量排名前十的机构大多来自美国, 中国农业科学院被WOS收录32篇相关文献, 位列第7。结论 国内外有关生物农药的文献总体呈增长趋势, 美国在发文量上占绝对的优势; 中国生物农药领域发文量名列前茅, 但目前在国际间的研究合作较为匮乏, 有待与处于科研前沿的国家加强合作共享成果; 根据Vosviewer构建的关键词演化网络图可推测未来生物农药将以生物农药的应用、潜在问题和新型生物农药的研发为主要热点。     

壳聚糖溶液的制备和壳聚糖降解性的研究

研究了壳聚糖溶解过程工艺参数（溶剂、壳聚糖粒度、反应温度、反应时间）对所制壳聚糖溶液的粘度和酸度的影响,发现在溶解过程中既有过程中既有壳聚糖的溶解,又有溶解了的壳聚糖品质降解。研究了壳取糖溶液在存放过程中,存放温度和存放时间对壳聚糖降解的影响。探讨了壳聚糖及其溶解在溶解和存放过程中的降解规律,为制备在固定化酶等多方面应用所需性能的壳聚糖溶液提供了依据。     

不同分子量壳聚糖的制备及其应用研究进展

本文综述了近几年制备不同分子量壳聚糖的方法,论述了壳聚糖在生物医药、食品和农业方面的应用,分析了开发和应用壳聚糖所需要研究和解决的问题以及壳聚糖在各方面的应用前景。     

壳聚糖及其应用研究进展

本文为壳聚糖在各方面的研究应用提供了基础知识及理论依据。综述了壳聚糖的结构、性质、提取方法及壳聚糖在医学领域、水处理方面和作为膜材料在果蔬、肉制品等方面的应用。同时对壳聚糖的应用前景进行了展望。结果壳聚糖独特的理化性质和生物特性使其作为优良的药物制剂辅料,在药物制剂中起着不可估量的作用。另外,壳聚糖良好的成膜性、黏性、抗菌性及成膜后适宜的阻隔性使其在果蔬、肉制品等保鲜领域的应用更为突出。结论壳聚糖是大多数研究应用领域中不可或缺的原材料。     

生物农药多杀菌素及其结构类似物的研究进展

在日益重视环保的今天，生物农药因其易降解、低残留、低污染、高安全性以及病虫害不易产生抗性等优点已成为世界各国农药学家研究的热点，将引领农药开发新趋势。多杀菌素及其结构类似物作为新型绿色生物农药，其特殊的化学结构决定了独特的作用机理，同时具有生物农药的安全性和化学农药的速效性。在防治农林害虫、储粮害虫、卫生害虫以及牲畜寄生虫上发挥重要作用。通过比较多杀菌素及其结构类似物的理化特性，总结其理化诱变、分子改造、产品研发与应用以及抗性研究等方面的进展，分析生物农药推广的现状和存在问题，提出解决思路，并对其发展前景进行展望。     

壳聚糖和N,O-羧甲基壳聚糖抑菌活性的研究

目的研究壳聚糖及不同取代度羧甲基壳聚糖的抑菌活性。方法大肠杆菌培养24h后，接种到含一定量的壳聚糖或N，O-羧甲基壳聚糖肉汤培养基中，研究不同浓度、取代度、pH、温度和盐时壳聚糖或N，O-羧甲基壳聚糖对壳聚糖或N，O-羧甲基壳聚糖肠杆菌生长的抑制作用，测定Oh、12h、24h、36h、48h、60h、72h光密度值。结果壳聚糖和N，O-羧甲基壳聚糖的抑菌活性受其浓度、取代度、pH、温度和盐的影响。结论壳聚糖抑菌活性明显；N，O-羧甲基壳聚糖的水溶性增加，抑菌活性下降。     

硫脲壳聚糖-Cu配合物的制备、表征及其抑菌活性

利用IR、UV、TG-DTA和XRD手段,对合成的硫脲壳聚糖-Cu配合物进行表征,研究壳聚糖、硫脲壳聚糖及硫脲壳聚糖-Cu配合物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌性能。结果表明:硫脲壳聚糖-Cu配合物的抑菌性能优于单一的壳聚糖和硫脲壳聚糖。     

壳聚糖的抗菌防腐活性及其在食品保藏中的应用

壳聚糖具有强烈、广谱的抗菌活性，大量研究表明壳聚糖可抑制食品中普遍存在的致病菌和非致病菌的活性，利用壳聚糖作为天然食品保鲜剂和防腐剂已成为壳聚糖的研究热点。     

壳聚糖及壳聚糖季铵盐的应用研究进展

壳聚糖和壳聚糖季铵盐是一类具有广泛应用价值的生物医用高分子材料。甲壳素的结晶度高,导致甲壳素的溶解性能比较差,不溶于水、稀碱、稀酸和一般的有机溶剂,使得甲壳素的应用受到极大的限制。壳聚糖的溶解性能比甲壳素高得多,壳聚糖能溶于一般的稀酸中,但是在中性和碱性溶液中几乎不溶,导致其应用受到一定的限制。壳聚糖季铵盐能直接溶于水,壳聚糖季铵盐的溶解性能比甲壳素和壳聚糖空前提高,壳聚糖季铵盐的应用范围比甲壳素和壳聚糖都大为提高。本论文介绍了国内外壳聚糖及壳聚糖季铵盐的研究应用情况,并展望了该领域今后的研究应用方向。     

几种生物杀菌剂对葡萄炭疽病的抑制效果

研究了依天得系列生物农药、多抗霉素B对葡萄炭疽病的抑制效果。结果表明：依天得系列生物农药、多抗霉素B对葡萄炭疽病均有良好的抑制作用,且随着浓度增大,防效增强。依天得系列生物农药中,依天得11号对炭疽病的防效最好。     

新型纸张涂布材料——壳聚糖及其衍生物

在可控施胶压榨设备上,对葡萄牙蓝桉为原料的原纸施加1～5层壳聚糖及壳聚糖衍生物涂布层,通过控制不同的涂布量,研究和评定了壳聚糖涂布纸张的组成结构、物理性能、光学性能、形态学、表面特性和印刷适性。壳聚糖在纤维表面的分布情况用荧光壳聚糖衍生物进行实验分析。结果表明,壳聚糖在纸张表面具有高度均一的分布,并且进行3层涂布后壳聚糖涂料不再向纸页孔洞中渗透;同时,采用壳聚糖涂布对最终的成纸性能有积极的影响。     

纳米壳聚糖的制备及其在食品保鲜应用中的研究进展

纳米壳聚糖是由壳聚糖制备而成的纳米颗粒,具有优异的抗菌性和抗氧化性,在食品保鲜方面具有广阔的应用前景。该文首先介绍了纳米壳聚糖常见的制备方法,如离子交联法、乳化交联法以及喷雾干燥法,总结了3种方法各自的特点;进而综述了纳米壳聚糖对水果、蔬菜、肉类及其他食品保鲜的效果以及优越性。最后对纳米壳聚糖在食品保鲜领域的研究进行了展望,以期为纳米壳聚糖在食品保鲜中的研究提供参考。     

一种纺织用化工新产品-壳聚糖

壳聚糖是一种开发前景看好的精细化学品。本文论述了甲壳素/壳聚糖的制备、结构、性质以及壳聚糖在纺织业领域近年来的最新应用进展和研究动态。     

医用壳聚糖水凝胶研究进展

文章主要探讨了医用壳聚糖水凝胶领域的研究情况,具体分析了医用壳聚糖水凝胶在药物释放、医用敷料和组织工程支架等细分领域的研究现状,收集了近年医用壳聚糖水凝胶的研究成果和发展趋势。     

天然高分子甲壳素/壳聚糖在食品工业中的应用

甲壳素/壳聚糖是无毒天然高分子多糖、可生物降解。利用其优点,研究和开发壳聚糖在食品工业中的应用,前景颇为广阔。本文介绍壳聚糖在食品工业中的用途。     

磁性壳聚糖微球在食品工业中的应用研究进展

概述了磁性壳聚糖的结构、结构表征以及制备方法,着重对磁性壳聚糖在食品工业中的应用研究做了较为全面的论述及评价,并对磁性壳聚糖未来在食品工业方面的研究方向进行了讨论,为今后的研究和实践提供参考。     

壳聚糖对细菌细胞膜的影响

研究了壳聚糖对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌性能。运用透射电子显微镜观察了壳聚糖作用前后大肠杆菌和金黄色葡萄球菌超微结构的变化;通过测定壳聚糖作用后菌液中OD260nm的变化,研究了壳聚糖对细菌细胞膜完整性的影响;通过测定壳聚糖作用后,菌悬液的上清液中所含壳聚糖残余量、乳酸脱氢酶和谷氨酰转移酶的内酶活性,考察了壳聚糖对细菌细胞外膜和内膜渗透性的影响。采用红外吸收光谱,对壳聚糖和模拟细胞膜卵磷脂间的反应产物进行表征。结果表明,壳聚糖可改变细胞内、外膜的渗透性而使细胞膜破坏,并伴随大量内溶物(DNA和mRNA)的溢出。壳聚糖与细胞膜间的作用主要是壳聚糖中的－NH3和卵磷脂中－C＝O、－P＝O形成了新的化合物引起的。     

壳聚糖-铜络合物在抗菌纸上的应用

研究壳聚糖与硫酸铜络合时的最佳配比、壳聚糖-铜络合物的性质以及壳聚糖-铜络合物在内部施胶和表面施胶时的抑菌效果.     

壳聚糖及壳聚糖-柠檬酸结构性质和功能性质的比较

将壳聚糖进行酰化改性制得壳聚糖-柠檬酸,测定其重均分子质量及水溶性,然后利用傅里叶变换红外光谱仪、扫描电子显微镜、热重分析仪、X-射线衍射仪及核磁共振仪对其进行结构表征,确证酰化反应的发生,并且探讨壳聚糖和壳聚糖-柠檬酸对重金属镉离子的吸附效果及对羟自由基和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基的清除效果。结果表明,与壳聚糖相比,壳聚糖-柠檬酸的重均分子质量和水溶性都明显增加;结构表征直接或间接证明壳聚糖与柠檬酸发生酰化反应,结构差异导致性质差异;壳聚糖-柠檬酸对重金属镉离子的吸附效果及对自由基的清除能力均优于壳聚糖。该研究为壳聚糖及其衍生物在实际中的进一步应用提供了一定的研究依据。