中华人民共和国国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1887—90代替GB1887—87

1 主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂碳酸氢钠的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以碳酸钠为原料制得的食品添加剂碳酸氢钠。该产品主要用于食品加工中     

国内行业简讯

国家质检总局发布关于做好复配食品添加剂生产监管工作的通知（国质检食监函【2011】728号）,强调应审查申请生产的产品配方是否符合《复配食品添加剂通则》（GB26687—2011）的规定,重点审查各单一品种食品添加剂是否具有相同的使用范围;复配后在食品中使用范围和使用量是否符合《食品添加剂使用标准》（GB2760—2011）等的规定,辅料是否是为复配食品添加剂的加工、贮存、溶解等工艺目的而添加的食品原料。     

浅谈使用试剂级原料及工业级产品替代食品添加剂生产食品的危害

为了满足人们对食品多样化、营养化、方便化、风味化和高级化的需求,食品添加剂在现代食品工业中已成为了不可或缺的部分.食品添加剂的使用是食品生产加工中的一个重要环节,滥用食品原辅料和食品添加剂是造成食品安全隐患的重要原因.本文分析了试剂级原料及工业级产品用于食品生产加工可能带来的污染以及给人身健康、生命安全带来的危害,深入阐明在食品加工中不可使用试剂级原料及工业级产品替代食品添加剂.     

我国乙醛酸合成技术研究进展

乙醛酸是一种在食品添加剂、香料、医药、造纸、生物化学、光谱学研究、防腐缓蚀等领域具有广泛的用途的精细化工产品,其合成方法主要有乙二醛氧化法和草酸电解还原法等。概述了这些方法合成乙醛酸的研究进展,重点介绍了乙二醛氧化法合成乙醛酸的研究进展,提出了今后的发展方向。     

国内食品添加剂硫酸钙重点企业简介

食品添加剂硫酸钙又被称为"食用石膏",在食品行业中有着广泛的应用,食用石膏只能用天然石膏生产,严禁化学添加。国内食品级石膏主要集中在矿源丰富的湖北省,本文对食品级石膏产品的标准(国家及国外相关标准)进行介绍比较、重点介绍了目前国内食品添加剂硫酸钙的重点生产企业,包括企业生产工艺、主要产品、产品应用途径等,也提出了目前食品添加剂生产过程中存在的问题。     

广东省食品添加剂工业现状及发展方向

食品添加剂是食品工业的重要支柱,它对改善食品色、香、味,调整食品的营养构成,提高食品的质量和档次,改善食品的加工条件,延长食品的保存期发挥着极重要的作用。 一、广东省食品添加剂发展概况 广东对食品添加剂的研究和开发是比较早的,过去主要是以化工产品为主,包括防腐剂、合成着色剂、糖精等。亦有蔗糖和味精等天然产品,但品种不多。80年代开始,食品添加剂逐步向天然、营养、多功能方向发展,取得明显进步。广州轻工研究所致力于食品添加剂研究已有30多年历史,是我省研究食品添加剂时间较长、技术力量较强、     

乙醛酸法合成香兰素及其下游产品开发研究

香兰素不仅是食品添加剂行业及饲料添加剂行业中不可缺少的主要香原料,同时也是生产部分医药中间体的重要原料,该产品在化妆品、烟酒、农业、电镀等工业中也得到广泛的应用。     

谈食品香料标准的制定

食品添加剂品种非常多，现在有22大类1700多种，其中70％～80%，为香料。因此1984年，在全国食品添加剂标准化技术委员下设立了食品香料分会。制定标准的目的就是要关注食品的安全。安全从两个方面体现，一是卫生标准，主要控制添加剂在食品中怎样用、使用范围是什么、最高的使用限量。二要审查产品的质量标准，如果食品添加剂达不到一定的质量标准，对人体也会造成危害。比如一个产品的含量为99，如果只达到70，那么就说明其他成分非常复杂，可能对人体有害。     

广西五星化工有限公司

广西五星化工有限公司是广西著名的生产、经营化工产品的集团企业。主要产品有:食品添加剂硫磺、漂白粉、饲料级碘酸钙、硫磺粉、氯化苦、煤化产品等。食品级硫磺——我公司是国内第一家获得食品添加剂硫磺生产许可证的专业生产厂家,也是目前国内产能最大的厂家。现集团公司有2家生产食品添加剂硫磺的企业,南宁五星饲料添加剂有限公司拥有年产3万吨食品添加剂硫磺的生产能力;防城港五星化工有限公司是我公司09年投资新建的一家年产4万吨食品添     

三种天然食品添加剂抑制自由基损伤能力的研究

过氧亚硝酸根离子(ONOO-)是一氧化氮自由基与超氧阴离子的反应产物,具有强氧化性及强硝化性,能够导致细胞及组织损伤,从而引发疾病。选取3种不同结构的天然食品添加剂桑色素、葛根素、辣椒红作为研究对象,采用荧光光谱法研究了3种天然食品添加剂对ONOO-诱导L-酪氨酸氧化损伤的抑制能力,采用邻苯三酚自氧化法研究了3种天然食品添加剂的抗氧化能力,采用高效液相色谱法研究了3种天然食品添加剂对ONOO-诱导L-酪氨酸硝化损伤的抑制能力。结果表明,随着天然食品添加剂浓度的增加,对L-酪氨酸二聚体的抑制率增大,以抑制率达到50%时的浓度(IC50)判断的抑制能力大小为:辣椒红桑色素葛根素VC,辣椒红的IC50为0.56μmol·L-1;随着天然食品添加剂浓度的增加,对邻苯三酚自氧化抑制率增大,以IC50判断的抑制能力大小为:葛根素桑色素辣椒红VC,葛根素的IC50为0.051mmol·L-1;随着天然食品添加剂浓度的增加,对L-3-硝基酪氨酸的抑制率增大,以IC50判断的抑制能力大小为:葛根素桑色素辣椒红VC,葛根素的IC50为0.00026μmol·L-1。3种食品添加剂抗自由基能力与其分子结构中主要官能团空间结构以及官能团数量密切相关。     

塑料抗氧剂现状及发展趋势

抗氧剂是一种可阻碍氧化进而阻碍聚合物老化的化学助剂,广泛用于塑料、橡胶、合成纤维、石油产品、食品、饲料等领域。塑料抗氧剂是塑料生产工业中最重要而普遍使用的添加剂,抗氧剂的结构特征及本身质量直接影响塑料制品的使用性能。     

美利肯推出新型PP添加剂,提供更明亮外观

Milliken&Company的化学部门为热固性材料设计高性能的聚丙烯(PP)均聚物添加剂。此添加剂提供了良好的物理性能,同时为产品提供明亮洁净的外观。此添加剂Hyperform HPN 909ei符合欧盟安全法规,最大程度地減少特定迁移量(SML),尤其在与食品接触的产品中。比上一代产品,这种新型的添加剂Hyperform減少了SML,安全性有更高的保证。因为PP均聚物通常用于热成型饮料杯和杯盖、食品包装和托盘,这一点非常重要。(SML是指添加剂从食品容器、包装材料产品中迁移到与其接触的食品或食品模拟物中的最大限量。)     

食品添加剂及其分支

作为精细化工产品的食品添加剂,是食品的重要配套产品。目前,我国大力发展第三产业及农产品的精加工,食品工业必将有较大的发展,食品添加剂必将随之发展成独立行业,也是现代食品工业的基础之一。火、化工行业应抓住这一信息,及时调整和安排食品添加剂的研究开发。这是“保军转民”中发挥技术特长,提高社会经济效益的一个重要方面。食品添加剂按其来源可分为天然和人工合成两大类,随着人工化学合成技术的提高,有     

发挥化工部门优势 积极发展食品添加剂

当前化工系统生产的食品添加剂主要是无机产品,而有机产品则太少。随着人民生活水平的提高,对食品添加剂提出的要求将更多更高。化工部门如何发挥拥有的原料及化工技术     

饲料添加剂企业标准编制的解读——以某厂饲料添加剂企业标准《畜禽微生物饲料添加剂》为例

饲料添加剂企业标准主要包括饲料添加剂的感官指标、水分、加工质量指标、产品成分指标和微生物指标等方面内容,以某厂饲料添加剂企业标准《畜禽微生物饲料添加剂》为例,通过介绍编制此标准的依据、准备工作及过程,对畜禽微生物饲料添加剂企业标准在生产、加工、检验、包装、贮存和运输等方面对国家标准、饲料行业标准和饲料添加剂中各种成分的检验方法等规定的执行情况进行解读。     

抗氧化剂在固体亚硫酸铵中的使用

固体亚硫酸铵主要用于农业生产及造纸，但因其易氧化，故保质期只有一个月，限制了其生产及贮存。在固体亚硫酸铵中加入抗氧化剂后，大大地提高了产品的抗氧化能力，延长了产品的保质期，有利于固体亚硫酸铵的生产和贮存。     

食品添加剂概述

食品添加剂是精细化学品之一。它在食品工业中的应用历史悠久,尤其是近年来科学技术飞速发展,人民生活水平迅速提高,对食品工业提出了更高的要求。因此,它得到了人们关注,迅速发展成为一个独立的行业,并成为食品工业和精细化工领域中有创造力的产品之一。一、食品添加剂的定义和分类食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。按其来源可将食品添加剂分为:天然和化学合成添     

食品及饲料添加剂

国外食品添加剂市场稳定增长近年来,国外食品添加剂市场发展迅速,各类产品供需均呈稳定增长趋势。据统计,全球食品添加剂市场的年产值约为150亿美元,年增长率保持在2.5％～4％左右。美国、欧洲和日本是全球食品添加剂最主要的市场,年     

食品分类体系对食品添加剂合格评定结果的影响

食品添加剂检验工作中,食品类别归属不同会直接影响对食品添加剂项的合格判定。本文中,笔者将结合自己的实践经验,重点介绍食品产品标准、食品生产准入分类与GB2760中食品分类体系的差异性以及其对食品添加剂结果判定的影响。     

在复合材料中塑料添加剂的作用

添加剂是复合材料产品在生产或加工过程中需要添加的辅助化学品通称为添加剂或“助剂”。 添加剂在复合材料中的作用有以下几方面： 1．稳定化作用树脂基复合材料在制备、贮存、加工和使用过程中容易老化变质，性能明显降低，为了防止或延缓复合材料的老化，[第一段]