我国蔬菜发酵加工现状与发展方向

<正>随着经济的发展和社会的变化,我国的人口在不断增多,人们对于蔬菜的需求量也在不断提升。我国作为蔬菜生产大国,蔬菜产业是农业的重要组成部分,通过对当前蔬菜产业发展现状的分析可以发现,蔬菜发酵加工已经成为蔬菜产业未来发展的一个重要方向,对此,需要对蔬菜发酵加工进行深入研究,找出有效的发展策略,推动我国蔬菜产业的转型和升级。本文主要分析了我国蔬菜发酵加工的     

凌源市蔬菜产业发展问题探析

蔬菜产业是农业生产的重要产业，辽宁省凌源市的蔬菜产业发展具有一定优势。文章根据实地调研数据分析了凌源市蔬菜产业发展的现状及存在问题，并提出促进其健康发展应采取的对策措施。     

我国蔬菜产业可持续发展对策探讨（三）

应当说，上述问题都是我国蔬菜产业发展中的问题．因而要从更有利于蔬菜产业的可持续发展的角度去研究和解决这些问题。针对上述问题和入世后面临的新挑战．实现我国蔬菜产业可持续发展的指导思想是：适应农业发展新阶段的要求，面向经济全球化，以三大效益高度统一为目标，以提高竞争力为重点，依靠科技，优化生产布局、品种结构和产品结构，建设可持续发展的现代化蔬菜产业。主要途径和措施有：     

蔬菜加工企业HACCP体系审核

蔬菜是人们日常生活中不可缺少且不可替代的副食品，中国蔬菜产业经过20多年的迅速发展和扩张，已经形成相当大的产业规模，其产值占农业总产值的比重已经超过了10％，成为整个国民经济的重要组成部分，特别是在应对WTO挑战的新形势下，蔬菜等劳动密集型农产品开始成为农业尤其是外向型农业的发展重点。但是，在经济全球化和市场经济体制日益完善的新形势下，     

蔬菜加工现状与展望

中国是一个蔬菜生产大国，发展无公害蔬菜、发展蔬菜贮藏加工产业，是我国进入WTO以后发展经济的重要课题，本文将阐述我国蔬菜加工业的现状、问题，并对加工业未来提出分析。通过分析认为，进入WTO对我国蔬菜产业从总体上看应是一个发展的大好机遇。     

关于怀来县蔬菜产业发展的调查与思考

蔬菜产业作为怀来县的支柱产业,对实现全县农业增效、农民增收具有重要的现实意义。笔者在对全县和周边县区蔬菜产业发展情况进行深入调研的基础上,从怀来蔬菜产业发展的有利条件、制约因素等方面阐述了蔬菜产业发展情况,同时对怀来县蔬菜产业的健康发展提出了建议和对策。     

辽宁省日光温室发展现状和今后研究方向（上）

工厂化高效农业及设施园艺生产、特别是日光温室生产是近20年来农业种植业中效益最大的产业，它解决了长期困扰我国北方地区的蔬菜冬淡季供应问题，增加了农民收入，节约了能源，促进了农业产业结构的调整，带动了相关产业发展，安置了大量就业，避免了温室加温造成的环境污染，为提高城乡居民的生活水平，稳定社会做出了历史性贡献。辽宁作为日光温室大面积发展的发源地，为日光温室推向全国并取得20年来农业种植业中最大的效益做出了历史性贡献。随着全国日光温室的快速发展，辽宁目前的状况如何，未来又将如何发展，可能是许多人关注的问题。本文根据目前掌握的资料，对此进行粗浅解读，仅供参考。     

山西省阳高县：大力发展设施农业的实践与探索

农业大县如何加快农业增效、农民增收？围绕这一课题，山西省阳高县立足县情实际，把转变农业发展方式作为由“吃饭农业”向富民产业转变，由传统农业大县向现代农业强县转变的突破口，将设施农业作为主抓手，在加快发展设施蔬菜产业上进行了积极的实践与探索，使大棚蔬菜成了阳高人民致富的大产业。     

对影响无公害蔬菜产品质量要素的分析

随着承德市农业产业结构的不断调整，蔬菜产业得到了快速发展，蔬菜种植面积、销售地区逐年增多，但蔬菜质量的好与坏严重影响着农民的收入和产品市场的进入，本文对如何提高蔬菜产品质量的要素进行分析，提出的观点和建议仅供农业管理部门参考。     

供给侧改革背景下河北省蔬菜产业转型升级研究

2015年河北省蔬菜种植面积位居全国第五位,蔬菜产量位居全国第二位。河北省蔬菜产业在迅速发展的同时,仍存在市场竞争力差、产业链条不完善等问题,在农业供给侧结构性改革背景下,如何进一步提高河北省蔬菜产业的竞争力,促进蔬菜产业转型升级成为当前亟待解决的重要问题。本文对当前河北省蔬菜产业发展进行了分析,提出了推动河北省蔬菜产业转型升级健康发展的政策建议。     

我国花卉产业发展探讨

花卉业是世界最具魅力和活力的产业之一。尤其是伴随着社会经济的快速发展、人们生活质量的提高、消费观念的更新．以及城市环境美化步伐的加快，对花卉产业的发展提出了更高的要求。加快发展我国花卉产业，对农业结构调整、农民增收等诸多方面都具有至关重要的现实意义。因此，本文基于国内外花卉产业的现状．着重分析我国花卉产业的发展趋势及对策，为我国花卉生产者和研究人员提供参考。     

提高粮食加工效益及粮食加工环节节粮减损研究

提高粮食加工效益、真正做到粮食加工环节节粮减损是当前我国粮食政策的两大关键课题，对我国粮食加工产业、农业现代化发展提出了较高要求。在现代化农业社会大背景下，本文深度研究了粮食加工效益改善策略，希望为我国粮食加工业高效率、高水平发展创造前提条件，进一步促进粮食生产加工水平，更多造福国民百姓，促进我国农业蓬勃发展。     

我国腌渍蔬菜产业现状分析及改进对策

我国是世界上蔬菜产量最大的国家之一,腌渍是我国蔬菜重要的传统加工手段。该文以国外腌渍蔬菜产业的现状为参照,围 绕当前我国腌渍蔬菜加工产业的基本情况进行了阐述,分析了其主要存在的问题,并结合供给侧改革提出了相应的改进对策,旨在 为腌渍蔬菜产业创新升级发展提供参考。     

建设“新农村”需要大力发展以“环保菇产业”为主的农业微生物产业

社会主义新农村建设面临三大难题，一是三分之二的富余农业劳动力就业问题；二是治理农业环境污染，确保人和农业生物健康安全问题；三是在人均农业资源匮乏的条件下快速发展农业经济的问题。要解决这三大难题必须发展高级农业循环经济，要发展高级农业循环经济就必须发展农业微生物产业，发展农业微生物产业应当以菇业（食用菌业）为主。菇产业需要改造为‘环保菇产业’。以‘环保菇产业’为主的农业微生物产业的广泛发展，我国农业就有了无害化利用农业废弃物的产业，有了杀灭农业废弃物中病菌、害虫、草籽等有害生物，分解有毒物质的产业；我国农业将成为内在洁净卫生的洁净农业，我国农村将成为外观整洁，内在清洁卫生的高标准洁净的‘新农村’。[编者按]     

张家口市蔬菜产业发展路径优化的思考

<正>张家口市海拔较高,光照充足,昼夜温差大,病虫害少,水源和空气质量好,无工业污染,是生产无公害、绿色、有机蔬菜的"天然农场",目前,蔬菜产业已经成为张家口市农业重要的支柱产业、特色产业和经济标志性产业,对农业增效、农民增收发挥了重要作用。蔬菜产业发展现状蔬菜规模生产及市场建设日趋完     

农业气象服务在设施蔬菜种植中的应用及影响研究

随着我国经济发展,人民对于反季蔬菜的需求量越来越高,同时,设施蔬菜的发展为广大菜农带来了可观的经济效益,设施蔬菜的种植面积越来越大.而在设施蔬菜的种植过程中,气候因素的影响是非常大的.建立完善的农业气象服务系统,对于推进设施蔬菜的发展具有重大意义.本文以乾安县为例,针对农业气象服务在设施蔬菜种植过程中的不足,提出了一些...     

中国绿色食品及水果,蔬菜产业发展的现状与前景

绿色食品是９０年代中国２和食品制造业领域极富活力和特色的“增长点”，伴随绿色食品产业的健康成长，绿色食品水果和蔬菜，无论是初级产品，还是加工产品均获得了迅速发展，在整个绿色仪器产业中战据极其重要的地位。水果和蔬菜是人们日常生活费必需品。也是易遭受污染的农产品，通过发展绿色食品，带动整体质量水平提高是中国水果，蔬菜产业发展的一条重要途径。从这个意义上讲，中国绿色食品水果，蔬菜产业的发展前景十分广阔。     

全球每年粮食贸易量仅我国年消费量1／2

我国是农业大国，我国农业是大国农业。在当前我国由传统农业向现代农业转变的关键时期，只有准确把握我国大国农业的基本特征，有针对性地加强和改善宏观调控，才能在工业化、城镇化深入发展中同步推进农业现代化。本文对我国大国农业的产业特征以及发展方向、目标路径等作了分析，对加强和改善农业宏观调控进行了探讨。     

水生蔬菜加工保鲜品质调控关键技术研究

水生蔬菜产业是我国的特色传统优势产业,其保鲜加工产品是我国出口创汇的主要农产品之一.水生蔬菜营养丰富,风味独特,天然环保,随着人们健康意识的增强,水生蔬菜的保健功能也越来越受到关注,但由于保鲜贮藏难,品质和风味劣变快的特点,抑制了水生蔬菜产业的快速发展,应着手解决我国水生蔬菜保鲜加工产业中存在的问题.     

中国海洋农业发力 深海小海带大突破

自20世纪60年代海洋农业作为海洋产业新概念的提出．发展至今已经成为海洋经济的主导产业之一。近日．深海蔬菜引领健康时代——中国首届深海蔬菜产业研讨暨海之宝产品展示会在北京人民大会堂召开．