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立足于食品质量与安全专业特点,结合应用型人才培养目标与专业发展需求,论述了食品质量与安全专业的实践课程体系,详细分析了实践教学目标体系与实践教学内容体系,探索实践教学改革方法,为构建人性化实践培养模式,提升食品专业人才培养质量提供借鉴。 相似文献
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人民的生活和文化水平日益改善和提高,食品质量与安全已逐渐成为全社会共同密切关注的一个热点问题。与此同时,食品工业的快速健康发展和食品质量与安全监管体系的进一步建立与完善,也对高校相关实践教学专业的人才培养提出了要求。高校食品质量与安全实践专业是一门学科综合性强、实践性强的应用型经营管理专业,毕业生大多属于具有综合应用型专业技术和经营管理能力的人才,这就要求高校在应用型人才培养过程中在实践和教学的过程中培养和提高学生独立解决技术和管理问题的意识和能力,如何进一步构建和完善高校食品质量与安全专业实践教学体系,是本文探讨的重点。 相似文献
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采用"全程控制"的方法,思想和专业配合,理论与实践结合,原料到成品追踪,低级到高级管理,构建"1+4"全程质量控制的复合型食品质量与安全人才培养模式;运用"多元协同"的理念,改进教学方法,优化课程体系,改革实践教学,建立了适合复合型食品安全人才培养的教学体系。 相似文献
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阐述了食品行业对食品质量与安全专业毕业生的要求,针对目前食品质量与安全专业实践教学体系存在的不足,从培养目标、教学内容和保证措施方面提出构建有效的实践教学体系。 相似文献
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基于"卓越工程师教育培养计划"(以下简称"卓越计划"),深入思考工程实践教育应用型人才培养目标。结合服装专业的特点,从构建"四层次、三结合、四能力"一体化实践教学体系,改革与创新实践教学方法,搭建校企合作实践教学平台,建立实践教学质量保障体系等方面,对"卓越计划"背景下的实践教学进行探索与实践。 相似文献
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围绕食品质量与安全专业人才培养目标,阐述了构建食品质量与安全专业实践教学的目标体系,并详细论述了实践教学体系的内容,即认知实习实践、基本专业技能实践和综合创新技能实践,并介绍了实践教学体系实践和运行情况。 相似文献
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食品质量与安全是一门综合知识应用较强的新设本科专业,其培养能够胜任食品检测、质量与安全管理及监督等工作的高素质复合型应用人才,而实践教学则是其实现培养目标的重要环节。本文通过分析现有食品质量与安全专业实践教学实施过程中遇到的问题,探讨该专业在应用型人才培养目标下的实践教学体系的改革思路、改革目标、改革内容及实施保障,以期为培养能够满足地方经济发展需求的食品质量与安全专业人才提供参考。 相似文献
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围绕国家"卓越工程师教育培养计划"的实施,通过试点专业遴选、人才培养方案重构、课程建设与改革、实践基地建设以及配套机制创新等方面的探索与实践,着力构建促进工程教育改革与创新、全面提高工程教育人才培养质量的有效体系。 相似文献
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基于OBE理论提出"精质量检验"、"善安全管理"和"通品质控制"三类食品质量与安全专业卓越的人才培养模式,并从岗位职责、课程体系、学习实践和师资队伍建设四个方面分别进行了探讨,旨在为高校食品质量与安全专业建设提供一定的思路和参考。 相似文献
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食品质量与安全专业实践性强,对学习者有较高的实操技能要求,尤其在专业建设高质量发展的新形势下,部分职业岗位有明确的持证上岗规定和要求。因此,基于职业标准指导下的食品质量与安全专业实践教学模式与体系构建应给予高度重视。文章以我校食品质量与安全专业为例,从课程、教材、课堂3个维度,探索构建基于农产品食品检验员、食品检验工、体系内审员、食品安全员等国家职业标准的专业实践教学模式,以更好地促进专业办学质量和人才培养质量。 相似文献
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食品质量与安全面临着新的形势,食品质量与安全专业成为我国高等教育的热门专业,在过去的二三年中有50多所高校成立了该专业,但还没有形成比较理想的个人教育模式。在有40多年食品卫生与检验专业教学经验的基础上,把老专业改造成新的食品质量与安全专业,提出了“技术加管理型”的人才培养目标,“1 4 4 4 1”的课程结构体系和三大建设措施,通过实践收到了很好的效果。 相似文献
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为深化高校实践教学改革,建立校企紧密合作的校外实践教育基地,有效实施"卓越工程师教育培养计划",提高卓越工程人才培养质量,通过对校企合作校外实践教育基地建设的改革思路、培养方案和实践教学体系的研究与创新实践,探索切实可行的卓越工程人才培养校外实践教育基地的建设模式和管理方法,为高校卓越工程人才培养和校外实践教育基地建设提供有益的参考。 相似文献
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分析民族地区食品质量与安全专业战略性新兴产业人才培养特点,重点探讨战略性新兴产业人才培养过程的实践教学体系的强化和教师队伍的建设,以提高战略性新兴产业人才培养质量。 相似文献
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历史沿革天津商业大学生物技术与食品科学学院成立于2005年1月,经过近40年的建设,学院由1个专业,发展为现拥有食品科学与工程、食品质量安全、生物工程、生物技术、制药工程和应用化学等6个专业及实验中心等构成的近2000余师生的专业学院,在人才培养、教学科研、师资队伍建设、社会服务和对外合作交流等方面都取得了长足进展和标志性成果。人才培养学院现建有国家"卓越农林人才教育培养计划"及天津市一流专业1个、天津市品牌专业2个。 相似文献
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为培养食品质量与安全专业本科生以"食品综合检验分析能力"为中心的主修能力,对支撑主修能力的主干实践课程进行了教学体系的构建。从专业定位、培养目标和培养计划中专业主干课对主修能力的支持程度等方面阐述了食品质量与安全专业主修能力与培养目标的关系;并通过拓展主修能力的培养途径和保障机制,提高学生独立思考和实践能力,有利于培养具有创新能力的应用型人才。 相似文献
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"新工科"教育强国改革的新背景和粮食大产业链发展的新形势,对食品质量与安全专业的人才培养提出了新的要求,"食品分析"是食品质量与安全专业下强科学性和重实践性的重要学科,研究和探讨其教学改革对于食品质量与安全专业的人才培养意义重大。对传统教学模式进行剖析,对今后教学模式的改革进行初步探索。 相似文献
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食品质量与安全专业是一个新兴专业,尚处于逐步完善阶段。在系统地研究了国内外食品质量与安全专业发展现状的基础上,结合贺州学院实践,针对食品质量与安全专业课程体系构建问题进行了探讨,以期能为地方高校食品质量与安全专业发展有所借鉴。 相似文献
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为构建科学的食品质量与安全专业创新创业实验实践教学体系,分别从实验室资源整合、创新创业实验平台建立、平台管理及实验教学研究等方面进行探讨。引入现代网络技术,融合多种方式辅助实验实践教学,并以教师的科学研究项目带动实验实践教学改革,以适应全面提高食品质量安全专业实验室的实验实践教学水平及培养创新人才的需要。 相似文献
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高校实践教学是培养学生工程思维和创新意识的重要环节。本文以陕西科技大学轻化工程专业为例,通过剖析后疫情时代高校实践教学模式的特点,提出了实践教学理念与新形势要求的匹配性、实践教学体系多环节之间的衔接性等关键问题。结合工程教育专业认证标准和新工科建设理念,形成了“强+弱”实践环节分类培养体系、线上+线下混合式实践教学理念、智能化实践教学平台等3大模式。通过后疫情时代高校实践教学模式的研究与实践,构建面向工程教育专业认证的人才培养模式及符合新工科要求的实践教学体系,培养多元化、创新型卓越工程人才。 相似文献
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为了使高职院校培养出来的学生更好的适应企业生产一线对"高技能应用型"人才的需要,高职院校在办学过程中,必需强调实践教学。因此构建高职畜牧兽医专业实践教学体系是高职农林畜牧院校教学的需要,是提高人才培养质量的需要。 相似文献
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