居家喝茶与待客

喝茶有许多益处．可是有许多人并不喜欢喝茶，喝了茶之后极度亢奋，所以不愿意喝茶;也有些人嗜茶如命．喜欢喝浓茶．一天到晚茶杯不离身一杯一杯拼命地喝。喝茶也应当有个度．过度了有害无益。而不愿意喝茶的人主要是喝茶时间和方法掌握不好，因此造成精神极度亢奋,所以不愿意喝茶。     

科学解读糖尿病人能不能喝咖啡

<正>在很多人眼中,咖啡是舶来食品,喝咖啡也是西方的习惯。不过,现在越来越多的人,尤其是年轻人喜欢喝咖啡了。有说法称,喝咖啡能降血糖,这让很多糖尿病人跃跃欲试。喝咖啡对糖尿病真的有好处吗?咖啡对健康有益咖啡是咖啡豆的提取物,其中的成分主要包括蛋白质、维生素、多酚类化合物(如绿原酸、奎宁酸等)、生物碱类化合物(如咖啡     

在还剑湖边品尝咖啡

有人认为,咖啡是西方特有的饮食文化之一,其实不然。因为即使在东南亚国家,也有其特有的咖啡文化,越南就是其中之一。日前,笔者去越南旅游,发现那里的人从不把喝咖啡当作一种＂洋气＂的表现,而是已经成为生活中的一个习惯,就如同中国人喝茶一般。咖啡馆也十分＂家常＂,不像西方国家那样讲究气氛,至于价格,也就几元钱人民币而已,远比国内的咖啡馆低得多。     

喝茶可防病 强身有新说

亚洲人爱喝茶,英国、法国人也喝茶,近来,习惯喝咖啡的美国人也越来越爱喝茶了,原因是很多研究发现喝茶能祛病强身。 美国去年茶叶产品的销售量,比前一年增加了２４％,比１９９０年翻了一番多,茶已经成为植物饮料中的上品,原因是喝茶具有保健功能,可以防治多种疾病。绿茶以及加工后形成的乌龙茶和红茶,被证明对健康最有益处。茶叶除了含有咖啡因以外,更多的是营养物质。 喝茶能够预防和帮助治疗哪些疾病呢？研究人员发现,每天喝上一杯红茶,降低心脏病的几率可高达１４％。绝经期过后的妇女,如果有家族风湿性关节炎病史,每天喝…     

咖啡有多少“正能量”

编辑朋友:据国际咖啡组织统计,全球每年消耗的咖啡是4 000亿杯,每秒钟世界上就有1.4万杯咖啡被喝掉。我国喝咖啡的人也越来越多,然而,咖啡与现代人健康的研究进展,您知道多少呢?上海读者:常昕咖啡有助防肝癌2005年,日本研究人员对9万多名日本人进行调研,发现在过去的10年中,喝咖啡者比不喝咖啡者患肝癌的概率少了50%还多。调查显示,每天喝1~2杯咖啡就会对肝脏有保护作用,如喝3~4杯咖啡,其保护作用会增强。2007年6月,瑞典一项研究显示,每天喝两杯咖啡可使罹患肝癌风险降低43%,其结果与日本的研究结果竟如此相似。不仅如此,瑞典的研究指出,咖啡     

下午茶,温暖相遇比利时饼干

中国人喜欢喝茶．但是在中国土生土长的文化里，并没有“下午茶”的说法“下午茶”是近现代时期从殴洲传入的外来词汇，喝下午茶也并非单纯地喝一杯清茶解解闷消消困，在欧洲的饮食文化中，下午荼虽不是正餐，却是体验美妙生活品味精彩人生的重要一环。     

中法两国的“咖啡文化”比较

中国 在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。品味这一沉醉的方式很多：意大利特浓咖啡（espresso）、卡布其顿咖啡（cappucdno）、拉泰（1affe）、风味咖啡；它们为北京、上海以及中国其他大城市经常光顾咖啡屋的人们提供了各种选择。中国人也逐渐喜欢自己做咖啡了。用焙炒过的咖啡豆和渗滤壶、滤纸做一杯新鲜的咖啡，也别有一番滋味。     

饮茶喝咖啡的试验

早在十八世纪,当茶和咖啡刚传入欧洲的时候,人们对它们的用途各持己见.有人说,茶和咖啡对人体是有害的,喝了能使人死亡.瑞典古斯塔夫三世国主决定要验证这种说法的真伪.碰巧有一对孪生兄弟在坐牢,哥俩不但长得一模一样,而且都被判了死刑.国王决定,只要他们同意一个人每天喝几杯茶,另一个人每天喝几杯咖啡,就可以免去他们的死刑.兄弟俩自然乐于接受.于是,一个人每天喝茶,另一个人每天喝咖啡.结果,二人喝了许多年,均毫无问题.最后,喝茶者活了83     

绿茶飘香

我平素喜欢喝白开水，喜欢它淡淡的没有任何味道。但是在一个冷雨凄凄的夜晚，我喝了点酒，头有点晕，家人泡了一杯绿茶给我．说是可以醒酒。就这样我一边喝茶一边聆听窗外浙浙沥沥的雨声，酒意像透明杯中的茶色，越来越淡。后来我慢慢地竞喜欢上了绿茶，     

哈佛大学研究显示:咖啡可降低二型糖尿病风险

正食品伙伴网讯据外媒报道,近日《糖尿病学》杂志刊登哈佛大学1项研究发现,多喝咖啡可降低二型糖尿病风险,而多喝茶与糖尿病之间没有关联。据报道,根据这项研究,4年内每天比往常多喝1杯咖啡的人,他们的2型糖尿病风险降低了11%;而每天少喝1杯的人,他们的2型糖尿病风险增加了17%。研究人员分析了含咖啡因、     

科学解读咖啡与健康的关系

正现代人越来越喜欢咖啡,喝咖啡现如今是一种时尚,越来越受到年轻人的青睐和追捧。但关于咖啡与身体健康的关系,总有两种观点并存着。有些人说喝咖啡可以抗忧郁、改善便秘、护心脏;可有些人又说咖啡导致血压升高、诱发骨质疏松、降低受孕几率等。到底咖啡对人体好还是不好呢?咖啡中含有有益化合物咖啡是一种简单的饮料,但是含有丰富的有利于健康的化合物。尽管咖啡因是咖啡里研究得最多的化合物,实际上,咖啡里包含了上百种生物活性物     

每天喝杯茶

我原来只爱喝咖啡、牛奶、可乐等饮料。有一次．朋友送我一罐铁观音茶．并竭力推荐说很好喝：那罐茶酒．解酒毒：他也说那以后要少喝酒，喝酒后也要记得喝茶．从那时起老公依此言照做因为喝酒引起的胃病也很少再犯。     

喝咖啡可对抗糖尿病

已有足够多的证据显示,喜欢喝咖啡有助于减少患糖尿病的风险。发表在最新一期的《糖尿病护理》杂志上的一份研究报告称,包括糖尿病高危人群在内,喝含有咖啡因的咖啡可使患2型糖尿病的风险减少60%,即使以前喝咖啡而现在不喝的人,也比那些从来不喝咖啡的人患糖尿病的风险低。2004年,芬兰的一项研究发现,如果一个人每天喝3～4杯咖啡,那么患2型糖尿病的风险就会降低30%。在这一研究中,如果女性每天喝10杯以上的咖啡,那么患糖尿病的风险就会减少79%。另外,有15项研究对20万人进行了调查,结果每一项研究都发现咖啡具有同样的保护效果。哈佛公共卫…     

养生茶 众乐乐

正我喜欢喝茶,趁着家里装修,添置了一个玻璃橱柜,里面安放着我所有的宝贝:熟普、生普、红茶、白茶……闲时一件件细细整理、欣赏,每每心生欢喜。多年前,我也曾痴迷咖啡。早晨,在馥郁的香气中醒来,开始一天的忙碌。后来我知道了"茶多酚",懂得那东西是抗氧化的好物,遂决然改喝茶,自此一发而不可收,感觉较之咖啡更易上瘾。待到龙井、碧螺春喝腻味了,又迷上古树茶。     

咖啡馆的理想

理想的咖啡馆永远不应该坐满一半以上的人：它不开在路口那种仿佛不放过任一个路人的样子。它就在你徒步过去差不多一刻钟的地方：你预设的两三个属于你的座位永远有一个在等着你．你在账台付了账拿了咖啡就可以坐到其中的一个之上．没人打搅．连侍者的动线和目光都不会经过你的位子;这里的冷气足量．从烈日下耐心走到,踏上两步台阶．推开不起眼的门,就是清凉世界了．你放下咖啡（即便是如今这样的盛夏,我也喜欢喝热咖啡）．加好糖和奶．翻开书签夹着的那一页,好了,就可以进到完全自我的空间了。     

茶如人生人如茶

齐鲁之乡向来重礼仪，我的家乡便有一种礼节：那就是来了客人一定要泡茶，不管来的是亲戚、朋友，还是左邻右舍、乡里乡亲，不管是上午、下午、晚上，只要客人坐下，主人一定要泡上一壶茶．即使茶叶只有几元钱一斤，即使主人不喜欢喝茶，也要殷勤地给客人一次坎的添茶．否则，就是很大的失礼。而父亲在这种情况下会格外热情，因为他喜欢喝茶，喜欢喝着茶闲聊，客人的来访于他是一次“偷得浮生半日闲”的享受，特别是他的好朋友来的时候。冒着热气的茶水倒在杯子里，父亲总忘不了问问那时还只有桌子高的我：“你喝不喝？”而我也总是毫不客气地端一杯，一来二去，竟喜欢上了茶苦冽的味道。一直到现在，茶已经成了我生活中不可缺少的一项重要内容。惦记着父亲烟酒不沾，只嗜好茶．逢年过节回家．总要给父亲带上一包茶叶．比父亲自己买的要好一些．劝他换换口味．父亲却不认账，一直坚持说我买的还不如他自己喝惯的好。于是．我便会想起父亲多年淡泊如茶的生活。     

咖啡渣环保再利用

咖啡美味却价梏不菲，喜欢喝咖啡的人总是要面对冲泡一次就成了“废物”的咖啡渣，扔掉实在可惜，把它变废为宝吧!     

馋茶

我的上海外公非常喜欢喝茶，上海人把喝茶说成“吃茶”，也许很多地方的方言都把喝茶叫作“吃茶”，听起来一方面感到亲切，另外有一层市井中的朴素之感。外公吃茶一天早中晚总要泡上三遍，茶泡得多而且浓。小时候的大热天，我从外面玩了一身汗地跑回家，嚷着要喝水。外公认真地端来他的茶杯给我喝，我喝了几口后，苦得差点想把自己的舌头吐掉。我从小就     

咖啡热:快时代中的慢生活

"我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。"曾几何时,喝咖啡被认为是"小资"的象征,而现在咖啡已走进中国的千家万户。虽然整个中国的咖啡消费仍处于起步阶段,年消费量只在3万至4万吨之间,而且由低价咖啡豆占据主导地位,但中国咖啡消费的增速惊人,每年保持在10%-15%。中国咖啡市场的迅速发展主要得益于大批咖啡馆在各大城市的涌现,以及越来越多的高档饭店提供咖啡作为饮品。也许在不久的将来,喝咖啡会成为中国人的一种习惯。     

咖啡又惹新事端

小资语录有很多，关于喝咖啡的比较经典。比如，“我不在家的时候，就在咖啡馆，我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”这个咖啡馆说的是星巴克(Starbuck)。也许，正是美国西雅图的星巴克咖啡风靡世界并成为人们的生活方式后，国内喝咖啡的人才多起来。喝咖啡的人多了。关于咖啡的是是非非也多起来。它们的是非并非只关乎生活方式和品位，而且与人们的健康有关，而后备才是最为重要的。