朱冰清:与茶结缘今生必然

江南水乡,太湖之畔,风景秀美,环境宜人.村村都有小河穿过,舟楫往来,头戴斗笠的船夫有节奏地摇着橹,轻击水面的声音,伴着时而浙浙沥沥的小雨滴洒在水面上,鸣奏着水乡动人的乐曲.放眼望去,雾蒙蒙,雨蒙蒙,不远处谁家老宅,飘出缕缕炊烟,翠绿竹林中,鸟语传情,霭霭云烟,依依墟村,好一幅醉人的水墨画卷!     

饮者品级

饮酒,不宜在烦恼时,烦恼时易醉。林冲雪夜上梁山,几杯浊酒,就醉倒在雪地里,大雪飘飘,盖了一身,险些冻死。饮酒,不宜在乡愁来袭时。一个人,走向远方,走在异地,把所有的思念,包括故乡的习俗,故乡的声音,还有故乡人的相貌样子,都压在心的深层,不去想它。可是,三杯两盏,怎抵得乡愁偷袭。这时,故乡的山歌,故乡的人     

怪味春笋

原料：春笋,莴笋,青花椒,辣椒段,高汤,麻酱,韭菜花,酱豆腐,蚝油,竦鲜露,花椒油,水发冬菇,料油,盐。     

把餐桌移到郊外

春末夏初,阳光明媚,风和日丽,鲜花争妍,懒在家里实在是辜负了这大好时光。不妨邀约三五好友,把酒言欢,或举家出行,共享天伦,把餐桌移到郊野海滨,乡村麦田,林间     

美国天后主持 奥普拉·温弗瑞

奥普拉·温弗瑞的生平简直就是一部美国版的励志电影,单亲家庭,复杂性关系,少女母亲,到黑人防火小姐,新闻主持艾美奖获得者,具有世界上最庞大与广泛的听众群,抵达世界最知名的天后主持,拥有个人资产超过十亿美元。她的这部电影跌宕起伏,充满了恶作剧似的戏剧性。刚开始调子悲凉,慢慢地,渐入佳境,色彩明亮,曲调也欢快。仿佛有一双巨大的命运之手,先磨砺她,尔后塑造她,将她推向成功的制高点。     

大厨教做家常菜(七)

洋参八宝鸽子(图1)主料:乳鸽,西洋参。配料:江米,莲子,桃仁,白芝麻,花生米,杏仁,小枣,桂圆,葱,姜。调料:盐,糖,酱油,料酒,油,淀粉,味精,鸡精。制作:乳鸽用葱、姜、盐、酱油、料酒腌制4小时;取出将江米、莲子、桃仁、白芝麻、花生米、杏仁、小枣、桂圆八宝料酿人乳鸽肚内。锅内放油,油热后放入乳鸽炸成金黄色。将炸好的八宝乳鸽上笼屉蒸约半小时,放入西洋参,熟后,打明芡即可。特点:咸鲜适口,造型美观。     

走进江南水乡龙城的特色店堂——记常州金色南都国际大酒店和豪廷皇悦大饭店

金色南都国际大酒店坐落于风光美丽的常州南翼,面向武进去区政府行政中心大楼、武进市民广场,旁依春秋古遗址淹城,周围风景秀丽,地理环境优越,是城区首家四星级酒店,构思新颖,建筑华丽,装潢气派,用材讲究,设施完善,内部采用国际知名的汉斯格雅,杜拉维特洁具,墙地面全部采用顶级天然大理石,家具采用优质进口木材,突出房间回归自然的浑然天成气质。     

斐生酒家南北风情

韩式泡汁目鱼仔 原料:目鱼仔200克,韩国泡菜50克,泡海椒10克,青瓜丝50克,芹菜50克. 调料:韩国辣酱,韩国泡菜汁,韩国辣椒粉,蒜泥,白醋,盐,味精.     

菜肴有新意

芙蓉鸡海参原料:水发海参750g,生鸡脯肉150g,蛋黄糕1块,净白鱼肉150g,熟鸡皮100g,青菜心适量,熟猪油75g,姜1块,精盐7g,虾籽0.5g,味精1.5g,绍酒25g,清鸡汤750g,鸡蛋清3只,胡椒粉0.5g,葱结1个,葱姜汁适量。制法:1.鸡脯肉、白鱼肉分别斩成茸,再分别与鸡蛋清、葱姜汁、绍     

田菁蛋白在食品中的应用

田菁是野生豆科植物,又名野绿豆,涝豆,柴子等,是一种一年生豆科高产绿肥作物,耐盐碱,分布于两广,福建,台湾,江浙及山东诸省。田菁种子经机械加工所得的粉,含有丰富的营养物质,蛋白质35~39%,淀粉5~10%,脂肪2~2.5 %,碳水化合物14-18%,