不断创新 突出特色 弘扬品牌

8月28日,全聚德集团公司中秋月饼营销推介和全聚德配送中心新品营销推介会同时在京举行。 北京全聚德配送中心,严格按照ISO三项国际管理体系的要求生产,先后于2000年、2006年取得ISO9001和ISO22000／14001国际管理体系认证,全聚德配送中心勇于创新,除了拥有全聚德拳头产品真空烤鸭、风味鸭,近日又推出了全聚德成鸭蛋、全鸭多宝、鸭肉休闲食品礼盒,全聚德特色甜面酱等具有“全聚德”老字号品牌特色的产品。     

不断创新 突出特色 弘扬品牌

8月28日,全聚德集团公司中秋月饼营销推介和全聚德配送中心新品营销推介会同时在京举行。 北京全聚德配送中心,严格按照ISO三项国际管理体系的要求生产,先后于2000年、2006年取得ISO9001和ISO22000／14001国际管理体系认证,全聚德配送中心勇于创新,除了拥有全聚德拳头产品真空烤鸭、风味鸭,近日又推出了全聚德成鸭蛋、全鸭多宝、鸭肉休闲食品礼盒,全聚德特色甜面酱等具有“全聚德”老字号品牌特色的产品。     

不断创新突出特色弘场品牌

8月28日,全聚德集团公司中秋月饼营销推介和全聚德配送中心新品营销推介会同时在京举行. 北京全聚德配送中心,严格按照ISO三项国际管理体系的要求生产,先后于2000年、2006年取得ISO9001和ISO22000/14001国际管理体系认证,全聚德配送中心勇于创新,除了拥有全聚德拳头产品真空烤鸭、风味鸭,近日又推出了全聚德咸鸭蛋、全鸭多宝、鸭肉休闲食品礼盒,全聚德特色甜面酱等具有"全聚德"老字号品牌特色的产品.     

浅谈药品生产企业新版GMP认证准备工作

GMP认证制度是国家法律性的强制要求,是药品生产企业的基本要求和生存的基础,药品生产企业顺利取得GMP认证证书至关重要。就制药企业开展GMP认证准备工作的几个环节,即从建立组织机构、厂房设施的改造、GMP文件编写、认证申报资料的编写、现场检查的准备等环节,阐述制药企业开展GMP认证准备工作中要关注的问题。     

韩国强制食品HACCP认证对中国企业HACCP计划制定的启示

HACCP是一种用于保护食品防止生物、化学、物理的危害的预防性管理工具,是一个用以识别、评估和控制食品安全的体系方法,获得了世界上很多国家和组织支持。韩国将于2021年实施进口食品韩国HACCP认证,所有进口至韩国的食品都需通过韩国HACCP认证。韩国HACCP体现了体系在工厂生产中的重要性,为保证体系运行持续有效,要求人员有替代岗,要求产品说明及工艺流程详尽。要求HACCP计划根据工厂实际设置,并按计划内容生产。本文主要以泡菜企业为例,从HACCP体系的预备步骤及七大原理共十二个步骤着手,重点讨论我国泡菜企业HACCP的拟制与韩国相关标准的区别,以期帮助我国食品企业顺利通过韩国HACCP认证,拿到通往韩国的通行证。     

钢化玻璃网印LOGO标识的关键细节

<正>在钢化玻璃的生产过程中,由于国家3C认证的要求,LOGO标识的印刷往往是必不可少的。简单的LOGO标识一般包括3C认证标识和生产工厂代码。而对于汽车玻璃LOGO标识,就要相对复杂一些,它不仅要求有国家3C认证标识和生产工厂代码,而且往往要求有汽车品牌标识、欧洲E3认证标识和美国DOT认证标识、钢化标识,还要有玻璃的生产年份月份标识,甚至生产班组标识。这些标识的设计往往非常紧凑,不仅字体小,而且线条细,但     

有机湖西岛谱写四国认证传奇

<正>有机食品,顾名思义是来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,通过独立的有机食品认证机构认证的食品,无认证则不能以"有机"的概念进入市场,可见获得有机食品认证的重要性。有机认证作为国家认证认可监督管理委员会统一管理的形式,是推动和加快有机产业发展、保证有机产品生产和加工质量的有效形式,各个国家都有相关认证标准。但因地域、文化的不同,每个国家又都有着自成一体的认证标     

翘首以飞的“塘栖熏鸭”

浙江省余杭县的“塘栖熏鸭”,已经有五十多年的历史了,是独具特色的江南特产。该产品一九八二年正式向工商行政管理部门注册,定名为“梅花牌塘栖熏鸭”。一九八五年经有关部门批准,建立了“塘栖熏鸭厂”,从事熏鸭的生产和经营,改季节性生产为常年生产。工厂建成后日产从原来的百把只增加到千只以上,年产量从三万只增加到十五万只以上。塘栖熏鸭将翘首以飞。塘栖熏鸭选料讲究,产品要求以当年产羽毛齐全、只重在三斤以上肥壮健康的苏种     

推进养殖基地建设 打造名牌龙头企业

江西煌上煌集团是一家以畜禽肉食品加工为主业的农业产业化国家重点龙头企业，拥有9家子公司、年加工肉禽系列烤卤食品能力达1.25万吨，2005年实现销售收入3．98亿元。企业通过了ISO9001国际质量体系认证，QS认证和HACCP认证，是江西省唯一一家跻身全国肉类食品行业50强的大型现代化企业，并且已经进人中国民营企业500强。集团生产开发的以鸭为主的畜禽肉产品，先后荣获中国国际食品博览会国际名牌食品等多项殊荣。     

中国纺织出口新的“绿色武器”——Oeko-Tex 1000

Oeko-Tex Standard 1000是国际环保纺织协会在1995年创建的一个基于Oeko-Tex Standard 100的附加的标准体系,包括A和B两部分。A部分内容表述了使用环保型生产的Oeko-Tex Standard 1000注册生产实地标志的条件和要求。在审查的框架内,若一个公司的生产实地至少90％都获得了认证,那么这个公司就有权使用Oeko-Tex Standard 1000的注册标志。B部分确定了许可使用注册商标的条件和要求。该体系的认证是通过对纺织品生产实地及生产产品进行环境污染评估,且独立地记录生产企业已采取的环保措施及基于此在环保方面所达到的水平,最终对纺织品制造的生产条件作出生产实地认证。认证范围可涵盖整个纺织生产链的生产设施。     

发展有机食品 冲破出口壁垒

新闻检索:湖北省宜昌县邓村乡的黄金河、红桂香、纸坊铺等村茶场,日前正式获得由中国农科院茶叶研究所颁发的有机茶认证书,成为这个省首个被国家认可的有机茶种植和生产基地。湖南省一批生产和经销单位最近获得瑞士IMO国际有机茶认证机构颁证,标志该省有机荣获得通向国际市场特别是欧盟市场的通行证。 今年,辽宁的部分百姓将有机会吃上纯天然的有机食品。日前,从辽宁省环保局获悉,辽宁将建立首批粮食、蔬菜、水果有机食品生产基地若干个。     

2008欧盟有机产品进口管理新政策

<正> 欧盟在2007年底出台了834/2007号新法案,取代了欧盟从1991年以来沿用至今的2092/1991号法案。这个新法案有一个非常重要的新特征,业界将其称为欧盟有机产品进口管理的新的二元性。对于欧盟进口的有机产品将实行两种不同的认证方式:一种是"等效认证(即当前一直在使用的认证)",另一种是"完全认证(根据新法案从2008年底2009年初即将实行的认证)"。"等效认证"是指在第三国家,对有     

“商机无限”的中国有机食品产业——访中国有机农业产业发展联盟主席杜相革先生

<正> 十年来,中国有机产业蓬勃发展的态势令世人瞩目,但快速发展的同时,也存在着产品单一、深加工产品缺乏、生产规模小、销售渠道窄等问题。如何让中国的有机产业逐渐成熟,走上健康发展的道路,既需要全行业的携手努力,也需要相关行业协会的指导与帮助。中国有机农业产业发展联盟(CFOAM)由中国农业大学有机农业技术研究中心发起,联合国内外多家有机产品生产和销售企业,充分利用政府机构、高等学院、有机生产企业、流通企业等多项资源,于2007年在香港注册成立。     

提高中国有机产品认证有效性的途径

<正> 当前,有机产品是高层次的健康安全食品,正在引领食品消费市场的新时尚,并显示出巨大的市场发展潜力。有机产品认证作为有机产品产业链的重要环节,是连接有机产品生产与消费的纽带,已得到社会各界的广泛关注。我国有机产品认证事业已经走过了十多年的历程,其发展得益于改革开放和现代化建设的大好环境。有机农业的发展也对农村生态环境保护、农业可持续发展和食     

有机食品产业——前景广阔的“新大陆”

<正> 在5月29日至31日于上海光大会展中心成功举办的中国国际有机食品博览会(BioFach China)上,有机食品行业展示了一派欣欣向荣的景象。随着生活水平的提高和健康意识的增强,消费者对食品的安全和健康提出了愈来愈高的期望,这也使得有机食品成为了食品行业中的一颗新星。作为高品质食品的代表,有机食品的价格是国内常规食品的3～5倍,是食品行业中不折不扣的"新贵",而因为具有健康、天然、环保等     

The influence of organic production on food quality – research findings,gaps and future challenges

Although several meta‐analysis studies have been published comparing the quality of food derived from organic and non‐organic origin, it is still not clear if food from organic production per se can guarantee product‐related added value to consumers. This paper aims to summarize the status quo in order to identify research gaps and suggest future research challenges. Organic food is described according to a quality model already published. The influence of organic production on food quality is structured in primary production and processing. Furthermore, organic food authentication is discussed. Organic food seems to contain fewer pesticide residues and statistically more selected health‐related compounds such as polyphenols in plant products and polyunsaturated fatty acids in milk and meat products, but the health relevance for consumers is not clear yet. Comparing food from organic origin with so called ‘conventional’ food seems not to be appropriate, because ‘conventional’ is not defined. In organic food quality research a system approach is needed from which systemic markers can be selected. Research on the impact of processing technologies on the quality according to organic principles seems of high relevance, since most of the food is processed. © 2014 Society of Chemical Industry     

Status quo and future research challenges on organic food quality determination with focus on laboratory methods

Organic food quality determination needs multi‐dimensional evaluation tools. The main focus is on the authentication as an analytical verification of the certification process. New fingerprinting approaches such as ultra‐performance liquid chromatography–mass spectrometry, gas chromatography–mass spectrometry, direct analysis in real time–high‐resolution mass spectrometry as well as crystallization with and without the presence of additives seem to be promising methods in terms of time of analysis and detecting organic system‐related parameters. For further methodological development, a system approach is recommended, which also takes into account food structure aspects. Furthermore, the authentication of processed organic samples needs more consciousness, hence most of organic food is complex and processed. © 2013 Society of Chemical Industry     

全球有机棉标准OE及其认证

美国纺织交易所(TE)建立全球有机棉标准(OE)的目的是,在全球范围内推广有机棉,确保有机棉纺织品中有机棉的纤维含量(最低质量分数为5%)。全球有机棉标准包括有机转化100标准和有机转化混纺标准。国内有机棉纺织品生产加工和贸易企业应充分了解OE标准的推出过程、内容及认证方法,以便更好地适应市场发展。     

有机食品质量安全与营养品质研究进展

对近年来国内外有关有机食品质量安全及营养品质的研究进行综述,初步得出如下结论:从安全角度说,绝大多数有机食品不含有任何化学农药残留;有机蔬菜中硝酸盐含量比常规蔬菜含量少;有机谷物中真菌毒素含量与常规谷物无显著差异。从营养角度来说,有机植物产品中含有更多的干物质、矿物质(如铁、镁)和抗氧化物质(如多酚类物质和水杨酸等);有机动物产品中含有更多的多不饱和脂肪酸。而关于有机食品中是否含有更多碳水化合物、蛋白质和维生素含量的有关数据不足。     

Wheat quality in organic and conventional farming: results of a 21 year field experiment

Consumers have become more aware of healthy and safe food produced with low environmental impact. Organic agriculture is of particular interest in this respect, as manifested by 5.768 million hectares managed pursuant to Council Regulation (EEC) 2092/91 in Europe. However, there can be a considerable risk that the avoidance of chemical inputs in organic farming will result in poor food quality. Here the results of a study on the quality of wheat (Triticum aestivum L.) grown in a 21 year agrosystem comparison between organic and conventional farming in central Europe are reported. Wheat was grown in a ley (grass/clover) rotation. The 71% lower addition of plant‐available nitrogen and the reduced input of other means of production to the organic field plots led to 14% lower wheat yields. However, nutritional value (protein content, amino acid composition and mineral and trace element contents) and baking quality were not affected by the farming systems. Despite exclusion of fungicides from the organic production systems, the quantities of mycotoxins detected in wheat grains were low in all systems and did not differ. In food preference tests, as an integrative method, rats significantly preferred organically over conventionally produced wheat. The findings indicate that high wheat quality in organic farming is achievable by lower inputs, thereby safeguarding natural resources. Copyright © 2007 Society of Chemical Industry