硒在动物饲养中的应用及测定方法

我国是一个缺硒大国,动物和人体的缺硒情况正在加剧。在饲料中添加硒补充剂,增加动物体中硒浓度,从而增加人体硒浓度。饲料通常用各种硒源补充,但有机形式比无机形式(亚硒酸盐、硒酸盐)的生物有效性更高,且毒性更少。这篇综述介绍了硒对人体和动物的重要性,硒测定的方法及其在动物饲养中的应用。     

高硒酵母与富硒酵母

本文介绍了硒中毒、硒在人体中正常需要量、富硒酵母与高硒酵母、硒酵母一般生产工艺、硒酵母的生理功能和海产类等食品中相对硒含量等等。     

食品中微量硒测定方法对比研究

硒是人体中重要的微量元素,能提高人的免疫力,还能对于一些癌症、心脑血管疾病等起到预防作用。目前人体对于微量硒元素的吸收大都是来自食品,人体中硒含量过多会导致硒中毒,含量过少,又会导致人体器官的病变,所以对食品中微量硒的测定极为重要。本文深入探讨了测定食品中微量硒含量常用的方法,并分析每种测定方法的优缺点,希望通过本文的研究结果能为相关工作人员提供多样化的测定方法,用于有效测定食品中微量硒的含量。     

土壤作物系统中的硒与人体健康

硒是生命必需的微量元素,缺硒与硒过量都会对人体产生危害。系统综述了土壤中硒的来源、含量水平及赋存形态;作物对硒的吸收累积特征及富硒农产品的判别标准、外源补硒的技术方法;硒的缺乏与过量对人体健康的不利影响。围绕土壤作物系统硒的研究,就今后富硒农产品的开发提出了对策建议。     

富硒纤维

<正>富硒纤维是将人体必需的硒、锌等微量元素与纤维素大分子有机结合为一体,制成具有持久缓释有益微量元素的保健功能纤维。河北吉藁化纤有限责任公司的富硒纤维中含有多种人体必需的微量元素,经国家检测部门测试,纤维中含有硒、锌、钠、镁、钾等微量元素,硒的质量分数高达0.9 mg/kg。穿着富硒纤     

硒元素的作用及其产业发展现状

硒是人体中不可缺少的微量元素。本文首先从硒的抗癌作用、体内代谢途径等方面阐述了补硒对人体的重要性。其次,介绍了硒产业在全国和我省的发展现状,以及目前市面上的补硒产品。最后通过比较无机硒和有机硒的优缺点,得出有机硒的发展优势。硒代蛋氨酸作为一种含有机硒的氨基酸,为未来硒元素产业发展提供了更好的选择和发展方向。     

腐植酸与硒

硒（Selenium，Se）是自然界中的一种稀有非金属元素，到20世纪70年代才被列为人体必需的微量元素。硒遍布于人体各组织器官和体液中，肌肉、肾脏、肝脏和血液是硒的组织贮存库。硒的每日最大安全量为400μg。     

中国煤中硒的研究综述

分别从中国煤中硒的丰度、赋存状态和有机亲和性、迁移性和环境效应3个方面讨论了煤中硒的研究概况。硒在煤中相对于地壳中富集,不同地区、不同成煤期,煤中硒的含量差异很大;煤中硒大部分以有机结合态存在,无机结合态的硒大多数存在于黄铁矿中;在燃烧过程中,硒主要以气态的形式进入大气,或被极细飞灰吸附,污染环境,危害人体健康。     

硒-呵护生命的“女神”

上个世纪50年代，人类已经发现了20种氨基酸，科学家在新发现了一种非常重要的含硒的氨基酸-硒半胱氨酸后，将它称作”第21种氨基酸”。那么，这种新发现的”第21种氨基酸”，对人体有哪些作用呢?人体中，硒的作用是广谱的，它是多种酶的活性中心，其在人体的生命活动中起到抵御疾病、防止衰老、增强机体免疫功能，从而达到平衡机体的作用。硒是一种强抗氧化剂，它的抗氧化能力比作用强大的维生素E还要大50-500倍。可见它对人体的重要性。     

微量元素硒与人体健康

微量元素是相对宏观元素而言的 ,它虽然只占人体质量的 0 .0 5 % ,但与人体的生理功能关系密切 ,缺乏会导致多种疾病。硒就是人体必需的微量元素之一。1　硒的发现与存在硒作为一种元素是在 1 81 8年发现的[1] ,常态下以亚硒酸盐或硒酸盐形成存在。长期以来 ,人们都认为硒是一种毒性很大的元素 ,直至 1 95 7年 Schwazr才从实验上证实硒以低浓度存在时 ,有助于防止肝坏死 ,并能促使人和动物的生长 ,由此才将其列为一种生命必需微量元素。硒在生物体内主要以有机硒化合物的形式存在。主要有两类 ,一类是含硒氨基酸 ,另一类是含硒蛋白质。硒代…     

食品中痕量硒分析方法研究进展

硒是一种人体必需微量元素,具有抗氧化和防癌作用。硒主要来源于食品,从食品中摄入硒量过高或过低都会对健康产生较大危害,所以对食品中硒含量的监测已引起人们日益关注。建立简单、快速、准确的分析方法尤为必要。本文对近年来国内外食品中硒分析方法研究进展进行了综述,主要包括分子光谱法、原子光谱法和电化学方法等。     

积极开发富硒保健品

简介了硒对人体的作用，建议开发富硒天然食品，如硒蛋、富硒茶、富硒蛋白制剂等，以及开发硒化卡拉胶、硒代蛋氨酸及肌醇硒酸酯钠等有机硒化物。     

天然富硒营养蜜“硒蜜康”的研究

硒是人体必需的微量元素之一,缺硒导致免疫功能下降,适当补硒对癌症、心血管病、肝病、胃病有一定防治作用.天然富硒营养蜜是一种以蜂体生物转化技术生产的天然硒蜜为原料,经科学精制加工而成的纯天然补硒食品,含有丰富的利于人体吸收的天然有机硒和锌、铁、锰、铜、钙、镁、钾等必需元素.其含有的天然有机硒,比无机硒更利于人体吸收,是防病健身的微量元素食疗佳品.     

硒、镉在颜料行业中的应用现状和发展趋势

重点介绍了硒、镉系列颜料的组成及其在玻陶行业中的应用,硒主要用在电解锰行业中作为催化剂,我国工业用硒主要靠进口,镉在冶金和核工业中有重要应用,镉和铅一样,其微量溶出都会严重危害人体健康,其环保问题及污染治理必须放在首位,对其必须进行精确检测,严加控制.     

原子荧光光度法测定青海海东某地富硒大蒜中微量硒

硒是人体必需的微量元素,而大蒜是最能富硒的植物,青海海东市作为富硒紫皮大蒜的主产地,大蒜中硒含量的测定具有十分重要的意义。用硝酸-高氯酸分解样品,原子荧光光度法测定富硒大蒜中的微量硒。其方法检出限为:0.01μg/g,相关系数为:0.9999,硒的回收率为:90%~105%。该方法具有操作简单、灵敏度高、线性范围宽、快速准确可靠等优点,适合广泛使用。     

农药活性含硒化合物的研究概况

硒是人体必需的微量元素,在近几十年中,它已成为化学、生物学、医药学和环境科学等研究的热点。在农药方面对含硒化合物的研究较少。介绍了采用生物电子等排和活性基团拼合原理等合成的硒化合物及其农药活性,指出含硒化合物可能是农药开发的一个潜在的方向。     

壳聚糖富集水中的硒并用作土壤改良剂

硒循环过程中使水体受到硒污染。将壳聚糖作为水体富硒介质。适宜的酸性条件下,Se（Ⅵ）可以很好地与壳聚糖表面的-NH3^＋／结合,饱和吸附容量达到18．839mg／g。所得壳聚糖硒则用于贫硒区土壤的改良,能够促进作物的生长,食用富硒作物有益于人体健康。可实现水质净化与资源的综合利用。     

生命的奇效元素

癌是横行于人体中的毒蟹。人们常常谈癌色变,其实癌也有克星。现代医学研究证实,硒是人体内一种难得的营养素和抗癌元素。适当地摄入硒,可以防止一切癌变。目前医学界多数学者认为,硒缺乏可能是癌的发病原因。硒能改变多种致癌物质的代谢过程。硒能加速体内过氧化物或自由基的分解,致使肿瘤细胞得不到分子氧的充分供应,从而阻碍癌细胞的生长。硒还可以程度不等地促进细胞免疫、体液免疫,从而激活免疫反应。因之硒元素能增强人体的免疫功能。总而言之,硒对肿瘤有直接或间接     

氢化物原子荧光光谱法测定大米中硒

硒是近代才被发现的人体必须的微量元素,有抑制癌、抗衰老等作用[1]。本实验主要研究氢化物原子荧光光谱法测定大米中硒含量的分析方法。在适当的实验条件下,当浓度范围为0~50 ng/m L时建立曲线,曲线的相关系数r=0.9992,检出限为0.63μg/L,该方法的回收率为96.5%~98.4%。实验结果表明:本方法测定大米中的硒含量方法较为简单,回收率较好,是定量测定大米中硒含量的可靠方法。     

分子荧光法测定茶叶中的硒含量

硒是人体生活必须的微量元素之一,具有多种生物功能,可以促进抗体的合成,提高机体免疫力,解除有毒物质毒性的作用,人们愈来愈关注茶叶中硒元素对人体的益处。本文采用分子荧光法测定茶叶中硒含量,通过单因素试验确定最佳工艺条件:最佳的pH值范围为1. 5～2. 5,DAN溶液用量为5 m L时最好,最优水浴反应的时间为5 min,最佳的环己烷萃取量为6 m L。在此条件下对茶样消解测得每克茶叶中含有210 ng硒。