盐渍山野菜,蘑菇中苯甲酸山梨酸及其盐类的HPLC分析方法的研究

本文参考紫外分光光度法中苯甲酸，山梨酸的蒸馏提纯方法，建立了盐渍山野菜，盐渍蘑菇中苯甲酸，山梨酸及其盐类的提纯方法，优选了最大添加回收率磷酸加入量为６毫升，与分光光度法中样品制备方法比较，该提纯方法只一次蒸馏即可，另外，ＨＰＬＣ法可同时测定苯甲酸和山梨酸。该方法中苯甲酸，山梨酸以盐的形式存在，比标准方法ＺＢＸ０４０２４－８７中以酸的形式存在时，出峰时间短，分析效果好。     

金属板画与丝网印刷工艺

喷贴的方法简单，可以采取剪纸的方法进行，也可用手工刻制，也可电脑刻制，视需要而定。数量小的用手工刻制，数量多的用电脑刻制。方法是，先用进口星牌纸质即时贴贴在金属板上，把稿子过到上面，用复写纸。然后用刻刀刻制，把不用的揭掉。这种方法最适合刻竹子、字幅等。这种方法类似剪纸，只不过剪纸是用纸，它是用即时贴。     

最新专利

一种用于抗菌除臭防霉的活性炭制剂的制备方法，含金属氧化物的永久性防静电纤维及其生产方法，麻材粘胶纤维浆粕及功能纤维制备方法，苎麻牵切纺纱加工方法，麻棉弹力灯芯绒，……     

皮革专利

再生皮革一次成型及铺垫工艺，带有皮革面的鹅绒裘皮及其制作方法，在皮革上获得鳞片效果的方法，一种用于皮革分条的方法，一种硝化棉-聚丙烯酸（酯）乳液的制备方法，皮革样片及其制备方法，     

用快速挤压法测定化纤含油率

通过对现行纤维含油率试验方法标准的分析，提出了新的试验方法－－快速挤压法，对其可行性进行研究、探讨，认为快速挤压法与传统方法之间无显著差异，并建议将该方法纳入试验方法标准。     

近20年食用油中掺假的鉴别和分析方法的进展

本文评述了国内外近２０年来对食用油掺假检测方法的进展，这些方法主要是薄层色谱，气相色谱，高效液相色谱，同时论述了其它一些方法。     

微波加热法测定葡萄糖中的水分

药物中水分测定的常规方法是采用中国药典中所规定的方法，在105℃可控温度的烘箱中加热干燥，称量至恒重，计算出药物中的水分含量。随着微波加热技术在化学生产和试验领域中的应用，用微波加热测定药物中水分的方法已有报道，用这种方法测定药物中的水分与药典中所载的方法比较，微     

皮革专利

制革废灰液循环利用工艺，用皮革生产吸收性止血海棉的工艺，皮革加脂复鞣剂的制备方法，聚氨酯、无机纳米复合皮革鞣剂及其制备方法，一种醛酸鞣剂的制备方法，羊皮油鞣擦拭革及其制作方法，处理兽皮的方法和设备，猪皮漂白发泡工艺及其直接得到的制品。     

不同破壁方法处理后花粉水溶性维生素含量的测定

使用机械法、复合酶法、复合酶加超声渡法对茶花粉进行破壁处理，采用反向高效液相色谱法检测花粉浸提液中水溶性Vc和VB6含量，以评价不同破壁方法对营养成分的释放程度，判断不同方法间营养成分的损失状况，为进一步探索经济、高效的花粉破壁方法提供理论依据。结果表明，在各种破壁方法中，复合酶破壁法较为温和，对营养成分破坏小，优于其他方法，其花粉提取液中水溶性维生素含量最高。     

新压实方法的试验研究

本文介绍了用“控制最佳含水量，逐次加重，一气压实”新压实方法，通过对蒸发池压实前后物理指标的变化，分析说明其防渗效果，总结了该方法的优越性，阐明新的压实方法的科学性及其推广应用价值。     

日晒海盐生产中卤水深度对成卤影响的研究

日晒海盐生产过程中,卤水的浓度及深度对卤水蒸发速率影响较大,进而影响海盐产量。文章研究了不同钠镁比值的卤水,其深度对卤水蒸发速率及成卤效果的影响。研究结果表明:对于钠镁比值为2.48的卤水,在蒸发速率分别为2 mm/d、5 mm/d、8 mm/d时,随卤水深度的增加成卤率增大。对于钠镁比值为4.49的卤水,在蒸发速率分别为5 mm/d和8 mm/d时,适宜的卤水深度为13 cm;而当蒸发速率为2 mm/d时,适宜卤水深度为7 cm。     

Influence of presalting and brine concentration on salt uptake by Ragusano cheese

The impact of presalting and nonsaturated brine on salt uptake by Ragusano cheese was determined. The study included four treatments: 1) the traditional method using no presalting and saturated brine, 2) presalting and saturated brine, 3) no presalting and 18% brine for 8 d followed by 16 d in saturated brine, and 4) presalting and 18% brine for 8 d followed by 16 d in saturated brine. Cheese blocks were weighed and sampled before brine salting (time 0) and after 1, 4, 8, 16, and 24 d of brining for each treatment. Presalting delivered 60% of the normal level of salt in the center of the block prior to brine salting without decreasing the rate of uptake of salt from either saturated or 18% brine. Use of 18% salt brine for the first 8 d of 24 d of brine salting increased the rate of salt uptake, compared with 24 d in saturated brine. The increased rate of salt uptake with 18% brine compared with saturated brine was related to the impact of salt brine on the moisture content and porosity of the cheese near the surface of the block. Brine with higher salt content causes a rapid loss of moisture from cheese near the surface of the block. Moisture loss causes shrinkage of the cheese structure and decreases porosity, which impedes moisture movement out and salt movement into the block. The use of 18% salt brine for the first 8 d delayed the moisture loss and cheese shrinkage at the exterior of the block and allowed more salt penetration.     

长沙臭豆腐卤水生产工艺优化探讨

为探讨臭豆腐卤水规模化生产和标准化控制的可能性,采用固相微萃取（SPME）结合气质联用（GC-MS）法分析鉴定臭豆腐 及卤水中的挥发性成分,以某品牌卤水（卤水A、卤水B）和泡豆腐水（卤水C）为研究对象,研究不同来源卤水对臭豆腐挥发性成分的 影响,为探讨卤水制作工艺优化及臭豆腐品质标准化控制提供依据。结果表明,不同来源卤水在不同发酵阶段的主体物质均不同,泡 豆腐水（卤水C）和某品牌卤水（卤水A、卤水B）挥发性成分数量差别较大,分别有48种、37种、47种,但苯酚类和吲哚类物质均为共性 物质,所有卤水中均存在3-甲基吲哚,可能为卤水中挥发性物质的重要成分,这为卤水可控化生产提供了参考。     

提高滩田饱和卤的质量降低精制盐的生产成本

文章论述了滩田饱和卤的质量对精制盐生产成本的影响,指出了造成饱和卤质量下降的原因是在制卤过程中掺兑了析盐后的卤水,并提出了提高滩田饱和卤质量的具体工艺措施.     

石膏型卤水净化方法探究

主要通过石膏型卤水企业卤水净化方式的比较及卤水成分变化的趋势分析．阐述卤水净化方式的适应性,并探索Mg2＋对粘度的影响以及NaOH的加入对卤水成分的影响。     

保障卤水浓度满足全卤制碱工艺要求

保证和提高卤水（液体盐）的浓度是实现全卤制碱工艺的一个重要前提,本文结合河南神马盐业股份有限公司卤水生产实际,阐述了保障卤水浓度、满足全卤制碱工艺要求的措施办法及实施效果。     

分水降压提高卤井产能减少采卤泵故障

以采输卤厂老泵房主管改造为例,探讨用合适的采卤压力来提高采卤量．减少采卤泵故障的问题。     

浅议卤水净化过程中pH值的影响及调控

通过认识卤水pH值对制盐设备的影响及对卤水反应速度、沉降速度及精卤质量的影响，提出调节控制卤水pH值的措施及方法。     

卤水组分数字密度计测量法

本文介绍了卤水组分数字密度计测量法也称数字密度计反校卤水组分(卤水中NaCl含量)即卤水浓度的实现方法。概括说明了DZM-01型数字式密度仪的特点及采输卤管理处卤水浓度化验标准,阐述了使用该仪表前后卤水浓度化验的不同方法,重点强调了使用该仪表的经济价值及经济效益。     

Effect of supplementation of brine with calcium on the Feta cheese ripening

Feta blocks ripened in plain or calcium‐supplemented brine were analysed with respect to biochemical characteristics, proteolysis and inorganic fractions; moreover, the inorganic and N content of the respective brines was estimated. The acidification of Feta in supplemented brine was faster, the moisture content was lower, secondary proteolysis was more extended, and the organoleptic scores were higher compared to control Feta ripened in plain brine. The TCASN fraction of cheeses contributed more than that of WSN to the N enrichment of brine. It was concluded that calcium supplementation of the brine retarded the diffusion of cheese N and Ca into the brine.