食品专业实践教学环节的改革与探索

食品专业专业实践环节如专业实验、课程设计、专业实习、毕业论文等实践课程对学生的专业素质、综合素质的提高起着极其重要的作用。鉴于扩招后学生人数大大增加,实验经费、实验场地、实习基地、师资力量等资源的限制,加之学生就业的压力等诸多因素的影响,针对食品专业的课程实验实验、专业实习、毕业论文等教学环节中的问题,我们积极开展专业实践性教学环节的改革与实践,探索新形势下专业实践的新途径、新方法,培养学生创新精神,提高本科学生的质量和水平。     

传承拓展努力形成专业特色

华东理工大学油气储运工程新专业在近六年的实践过程中,传承拓展,对形成专业四个方面的特色进行了建设与探索：缘石油化工而立,依石油化工而强,石油化工特色鲜明;厚基础、宽口径、重实践,努力培养富有创新精神的高素质人才;形成以专业责任教授领衔的专业建设教育创新团队;学研互动,产学结合,推进了专业办学水平的提高。     

关于教育部高等学校战略性新兴产业化学化工类相关本科新专业的分析

文章结合教高[2010]7号文和教高司函[2010]176号文,从新专业属性和新专业布点情况方面分析了2010年教育部同意设置的高等学校战略性新兴产业相关本科新专业,同时对广东省内各高校战略性新兴产业相关专业申报和批复情况进行了分析,旨在为今后各高校进行专业设置和专业申报提供参考,同时为企业今后引进相关人才提供指引.分...     

化工专业实习教学改革探讨

专业实习是化工专业重要的实践教学环节,也是高校化工类专业教学计划的重要组成部分,对于培养学生的实践能力和综合能力起着重要作用。本文分析了化工专业实习教学中现存的三个主要问题,并结合我校化学与环境工程学院日常专业实习教学情况探讨了提高化工专业实习教学质量的措施,旨在提高学生专业实习质量和实习效果,为培养适应社会发展需求的高素质应用型人才奠定基础。     

以专业认证为抓手的化工专业人才培养模式研究与实践

为深入落实本科教育和人才培养的相关要求,实现高等教育内涵式发展,郑州大学化工专业以工程教育专业认证为抓手,践行以学生为中心的核心理念,以学生学习成果为导向,建立了“评价—反馈—改进”闭环和与用人单位协同持续改进的培养机制。教学过程中贯穿专业教育和课外教育,激发学生专业兴趣;坚持“以本为本”,培养卓越化工人才。教改在学生就业、竞赛、外部评价及专业建设等方面取得了较好的成效,提升了专业知名度及专业培养质量。     

石油化工专业群专业文化建设实施路径探讨

高职院校专业文化建设是高职校园文化建设的核心,是专业建设的灵魂和推动专业建设的重要力量。首先从专业群文化建设的现状进行分析,然后从石油化工专业群专业文化建设的实践进行探讨。石化类高职院校应当构建石化专业群物质文化、制度文化、行为文化和精神文化,最终打造富有石化特色的高职校园文化。     

对我校复合材料专业建设的思考

分析了我校复合材料专业设置的必要性,从复合材料专业课程建设、教材建设和实践教学建设等三个方面系统论述了我校复合材料新专业建设的现状及发展潜力,分析了存在的不足,并指出了我校复合材料专业建设的专业特色及未来专业定位的发展方向。     

树立品牌意识建设高水平的油气储运工程专业

我校油气储运专业是在2001年12月经教育部批准设立的新专业,以厚基础、宽口径、重实践,知识、能力、素质协调发展为培养目标,重视实践教学,教学与科研互动,首届毕业生就业率达100%。     

南昌航空大学给水排水工程新专业建设与“航空”特色构建

建设有特色的给水排水专业是地方高校迫切需要解决的问题。南昌航空大学给水排水工程专业通过确定准确的专业培养目标、构建合理的师资队伍、优化课程体系建设、强化实践教学等环节构建＂航空＂特色的给水排水专业,初步形成了具有航空特色的人才培养模式。     

我国高等院校制药工程本科专业调研

制药工程本科专业是国家教育部1998年本科专业调整后的一门整合专业，本对国内多所高校制药工程本科专业的设置方式、业务培养目标和要求、知识与能力构成、课程设置及进程、毕业分配去向等内容进行了初步调研，提出了进一步搞好制药工程本科专业建设的努力方向。     

我国普通高等学校本科应用化学专业核心课程群方向聚焦和特色凝练方法的初步研究

本文尝试梳理我国代表性普通高等学校本科应用化学专业核心课程群,研究聚焦方向、凝练特色的基本思路和基本方法.本文调查专业的"理"和"工"属性,认定专业定位和培养目标,调研专业核心课程群的现状.研究专业核心课程群聚焦方向与凝练特色的思路和方法,并尝试梳理出共性特点、基本规律和可行性思路.本文有望为专业核心课程群的建设提供有...     

工业强省理念下化学化工类本科实践教学改革

伴随着我国工业化建设的不断推进,在贵州省关于建设工业强省的理念已经逐渐渗透,而工业强省的建设必然离不开应用型人才的支撑作用。对于高校而言,应当将应用型人才的培养放在重要位置重点推进,尤其是对于化学、化工类专业而言,其本身就需要实践作为基础,强化专业实践教学也已经成为当务之急。文章主要立足于贵州省工业发展现状,以黔南民族师范学院为例,总结分析化学化工本科专业实践教学的改革探索和实践。     

新办高职院校学生专业满意度及影响因素调查

以广东环境保护工程职业学院环境监测系开设的三个专业为例,调查学生专业满意度并对影响因素进行了初步分析。调查发现,课程体系结构、课程内容设置、实训和实践教学安排、课程资源建设是影响专业满意度的关键因素,其中课程体系结构和课程内容设置影响较大,提示新办高职院校在专业建设过程中,课程体系结构和课程内容设置需符合专业人才培养模式和目标。     

高职化工类专业新生入学专业教育探索

入学专业教育是高职院校新生入学教育的重要组成部分,开展切实有效的入学专业教育,对实现专业人才培养目标具有重要的意义。以高职精细化学品生产技术专业为研究对象,深入分析了入学专业教育的现状,并从多角度对高职新生入学专业教育的内容与形式进行了探讨,指出其改进措施。     

化学化工本科生专业阅读的现状与问题分析

阅读是创造经验、积累知识、武装头脑的重要途径。大学本科生阶段要求学生兼顾专业知识与专业技能,还需广泛阅读专业文献以掌握科学前沿、提升专业素养。以此为背景,通过问卷调查等方式,研究江苏师范大学化学与材料科学学院本科学生专业文献阅读情况,深入分析我院本科生专业阅读现状,挖掘问题矛盾,纠正大学生的不良阅读习惯,深化大学生对专业文献阅读重要性的认识,以期望对化学化工本科生专业阅读的发展提供有益的参考。     

化工专业实习质量评估指标体系的探索

实践性教学环节对工科学生综合能力的培养至关重要.客观、公正地评价一个学生的实践性教学环节的教学质量同样十分重要.在进行了大量调研的基础上,结合本院化学工程专业的实际情况,对建立工科专业的实践性教学环节教学质量评估指标体系进行了有益的探索.     

案例教学法在食品专业课程中的实践与心得体会

本研究在深刻思考食品专业人才培养要求的基础上,结合课堂教学的需求,将案例教学法引入到食品工程原理与食品发酵工艺学的授课中。研究中将传统教学法与案例教学法分别在不同班级实施,通过考试成绩进行对比研究,并且结合学生的反馈意见,发现将案例教学法用于探索培养食品类综合应用型人才是切实可行的,同时将在此过程中得到的心得体会进行讨论。     

工科院校设置材料化学专业的定位及建设

文章从材料化学教育的发展和广西有色金属行业对材料化学专业人才的需要出发,探讨了工科院校建设材料化学专业的定位以及建设,提出了符合西部特色人才需求和可持续发展的材料化学专业人才培养模式和教学内容。     

“材料化学”湖南省特色专业建设的思考（二）——专业实验教学

湖南科技大学材料化学专业于2009年被批准建设为湖南省特色专业。结合本专业2年来的建设情况,从专业实验教学的角度,分析与总结了专业实验室的建设、实验室师资的建设以及具有特色的专业实验教学体系的构建。