微量元素硒的生理学功效及富硒功能性食品简介

硒可以保护心肌,防治克山病、大骨节病、肝病及多种癌症等。随着人们对健康程度的关注越来越高,硒对人体健康的作用也成为人们越来越被人们所重视,各种富硒食品逐渐走入了人们的日常生活。文章将对硒的生理学功效及富硒强化食品做简单的介绍。     

金盘电极阳极溶出伏安法测定食品中痕量硒

<正> 硒早先被人们认为是有毒元素,确实许多疾病是因为硒中毒造成的,但是近二十年来人们又发现硒同时也是动物体内必不可少的元素之一,特别是近年来人们证明了硒对人体的健康所起的作用,是明显的。它能抑制癌肿和心血管疾病的发生和发展。还有抗某些毒物(如:镉、铅、汞、甲基汞、砷等)的作用。同时人们还发现某些地方病是由于缺硒引起的,例如地方性心肌病变,引人注目的克山病就是缺硒导致的。     

中式面点美食的养生与创新发展

中式面点美食包罗万象,在满足人们口腹之欲的同时,也具有良好的健康养生功能。本文针对目前人们普遍追求饮食健康养生的情况,分析中式面点美食的养生理念,探索中式养生面点美食的创新途径,旨在为人们提供更为营养健康的面点美食。     

别样食材做出创意凉菜

<正>养生洋栖菜洋栖菜是生长在江浙沿海一带的一种海藻植物,由于它富含碘、锌、硒、铁和维生素,所以算是一种老少皆宜的养生食材。     

品茗健身话绿茶

我国名的养生保健专家、大众健康科普教育的倡导和推广、中国老年保健协会心血管专家委员会主任委员、北京安贞医院主任医师、研究员洪昭光教授在谈到“绿茶”时说道：“各种饮料中茶最好。在茶里面，绿茶又是最好的，因为绿茶里含的茶多酚特别丰富，茶多酚能发挥有效的很强的抗氧化作用。……喝茶能够延年益寿，减少肿瘤，减少动脉硬化，这是肯定的。”另一名养生保健专家、北京医科大学附属医院内科主任齐伯力教授在他的保健     

河池市富硒农产品开发存在的问题及对策

正富硒农业是特色农业,其产品品质高,具有较高的经济附加值。随着人们对食品质量要求的提高,富硒农业具有良好的发展势头。富硒农产品开发的意义第一,开发富硒农产品是人们生活质量和健康水平提高的需要。富硒农产品是一种非常健康、安全的有机硒食品,而食用富硒农产品是目前公     

荧光分光光度法测定肉制品中微量硒

<正>硒(Se)是人体必需的微量元素之一,有关文献报导成人生理需要的日摄入量为50μg.近年来人们发现,某些严重威胁人民健康的地方病,如克山病、大骨节病等与病区居民体内缺硒有关.但硒在体内过份积累也会引起硒中毒症.适量的硒可增强免疫力,抑制癌症的发生,并具有抗衰老作用.因而硒的安全摄入量问题愈来愈为人们所重视.荧光分光光度法测硒,是目前国内外应用较为广泛的方法.此法多运用于环境监测和医     

美味面点馅心特点和创新

众所周知,馅心在有馅面点美食中具有举足轻重的地位,是决定其造型、口味的关键因素,更是满足现代人们饮食养生健康需求的关键。本文基于健康养生理念,分析美味面点馅心的营养和特点,探索美味面点馅心的养生创新方法,旨在为人们带来更多美味可口、健康养生的面点美食。     

古汉养生 源远流长——记湖南和谐生物科技有限公司的“古汉养生馆”

<正>文明发展的长河中,中国历史的博大精深蕴育了众多不同的传统文化,这些文化氛围被人们接受、吸纳乃至传承。特别是养生文化,自古以来,上至庙堂、下至江湖,"如何养生"都是达官显贵、市井布衣津津乐道的话题。这不仅是因为它可以使人们更加关注自己的健康,而且更能体现人们对积极、健康生活的追求,是一种非常阳光向上的生活态度。翻阅历史文献,我们可以知道,"养生"溯源至秦汉时期,1972年长沙马王堆出土了西汉的《养生方》,这不仅代表着养生文化在当时的流行普及程     

粮食中硒含量及粮粒中硒分布状况的测定

硒是人体所需的一种微量元素。随着人们对硒在人体中作用的认识不断深化,提出从营养观点和污染角度来研究食物中硒含量对人体健康的影响,将是一项不可忽视并且越来越被人们所重视的研究课题。本项实验,分析了湖北省鄂西自治州粮食中(包括稻谷、玉米、小麦、赤豆)的硒含量,旨在调查掌握有关硒的资源情况,以便进一步开发和进行充分合理地利用。     

健康养生 狗狗同样需要!

正近年来,养生、健康、保养等词汇围绕在我们身边,而这些词汇频繁地出现在生活中只是为了一个目的:"当你到了一定年纪时,不惧怕年龄。"而我们的爱犬,它的寿命最长不过十几年,为了让它能拥有健康的身体,陪伴我们更长久,狗狗的养生,保健也要放进计划。     

可追溯宁夏大米土壤中硒的本底分布情况及其含量评价

为了满足人们对健康的追求,研究从宁夏稻米种植区土壤中微量元素硒含量的本底状况及含量评价展开。以宁夏回族自治区粮食作物耕作区的基本农田为调查采样的目标区域,通过原子分光光度法对土壤中微量元素硒进行检测分析,比较了全土壤中平均含量、不同行政区土壤以及不同土壤类型中微量元素硒含量的差别。结果表明:所采集的土壤样品中,不同行政区土壤样品中硒含量差别不大,而不同土壤类型中硒含量有差别且西部土壤含硒量较高,其中局部地区达到中硒土壤上限。     

太极拳健身养生功效的分析与研究

太极拳运动是我国的国粹,是中华武术的瑰宝,它融合养生、健身、技击为一体,对调节中老年人的神经系统、心血管系统、呼吸系统等起着至关重要的作用。文章通过对太极拳的健身养生功效的分析与研究,从而使太极拳更好为人们的健康工程服务。     

养生电器进入立体化营销时代

随着生活水平的不断提高．人们开始更关注健康养生的话题。健康养生的方法不胜枚举．而这其中,养生足浴、保健按摩产品在市场上一直以来备受青睐．随着此类产品正式并入小家电行列,结合健康文化和家电行业背景的养生电器无疑又迎来了新一轮的发展契机。     

健康中国背景下疾病预防与养生保健研究

养生保健所涉及的内容非常广泛,从古至今,中国一直在不断探索和发展养生保健的方法,养生保健大概包含了四季的饮食调养、精神呵护、生活起居、锻炼身体、注意生活节制以及改变不良的生活习惯等方面。养生保健是一种维持健康的综合性行为,养生与保健虽然注重点不太一样但是追求的都是长寿以及生活质量的提升,能够使人活的更加快乐和健康。调养、保养以及颐养生命是中国传统医学所认为的养生保健,它是以和气血、调阴阳以及保精神为原则,运用食疗、药疗、吐纳、节欲以及四时调摄等方法来达到健康长寿的目的。     

日本首次推出“绿茶”可口可乐

可口可乐定于2009年6月8日在日本首推绿茶口味的可口可乐。新推出的“绿茶”可口可乐主打重视养生和美容的20岁-30岁的女性。“绿茶”可口可乐含有天然抗氧化剂儿茶素,喝完后会有绿茶余味。市场目标为那些既追求口味,也追求美容和健康的人群。     

美国研究出绿茶杀死癌细胞机理

<正>人们常听说绿茶能防癌抗癌,这其中到底是怎么个原理?美国宾州州立大学科学家研究了口腔癌的癌细胞与正常细胞后发现,绿茶中含有一种名为EGCG的多酚,它能破坏癌细胞内的线粒体,引发连锁反应,令癌细胞死亡。更有意思的是,EGCG不但不会伤害健康细胞,还能提升健康细胞的自我保护能力。在发     

保持低胆固醇的八招

过高的血胆固醇是引发心、脑血管疾病的重要原因,注重养生保健的人们无不对其抱着”敬而远之”的态度。但少量的胆固醇又是人体生理活动所必需,彻底拒绝它同样会对健康带来不利影响。为此,营养学专业人士提出了一套简便易行的“六多两少”八招,希望能够帮助读者朋友们解决这个难题。     

不该丢掉的茶文化

正健康、养生等字眼越来越频繁地出现在人们的生活中,这种趋势固然是好的,虽不求"长生不老",却也是人们消费观念日趋理性的体现。有的人为了健康,购买各种保健品;有的人为了健康,采取传统食补方法。作为我国传统的健康饮品——茶,也被人们追求健康的执念推上了新的高度。茶与禅茶最初与人类的相逢是作为食物的一种,与蔬菜、水果等一同被人类吞     

富硒酵母类保健食品中有机硒测定方法

随着人们的物质生活水平的提高,各种各样保健食品相继出现,作为富含硒酵母类的保健食品进入到人们的视线里。首先介绍硒的生理功能,其次测定富硒酵母类保健食品中有机硒的含量,从而总结出最有利于人体生理功能的标准。