各国『饭局』面面观:——日本饭局 吃不饱的饭

日本人的饮食一贯朴实简单,饭局上也如此,常让人有一种吃不饱的感觉.如果在早上设饭局,不过是一杯牛奶、一份热狗而已.中午可能稍微丰富一点儿,有大米饭、鱼、肉、咸菜和西红柿等.晚餐相对来说是最丰富的,有饭有菜有汤,最重要的是日本人通常只有晚上请客吃饭时才会有酒.因此日本人的饭局一般都设在晚上,他们习惯下班后三五成群地去饭馆.日本饭局上的气氛相对来说随和且轻松.吃饭前都互相为对方倒酒,他们喜欢喝的酒是啤酒、清酒、威士忌、餐酒和烧酒.     

饭局

饭局,应以解馋之用,但中国人却将饭局文化发扬光大到极致,"饭"退于次,"局"的作用被无限延伸。饭局不是万能的,但没有饭局却是万万不能的。从古至今,中国是一个讲关系、讲人情的社会。摆脱不了这一现状的中国人,只要办事,先想到有没有关系。一想到关系,首先想到的是饭局。每个人的社交往来、人生成败,都与饭局有着千丝万缕的关系,甚至整部历史与政治都能和饭局联系起来。官场,商场,名利场,请托办事,联络感情,商场搏杀,权钱交易,凡有人处,就有饭局,小饭局中往     

中外饭局纪闻（二）

俄罗斯饭局中，伏特加酒是必备的主品。这种用黑麦等原料制作的蒸馏酒，与俄罗斯人生活中的一切息息相关。有人说，离开了伏特加酒就无法谈论俄罗斯的饮食文化。因而，俄罗斯男人常将此酒戏喻为自己的“第一妻子”，并认为不喝酒的男人不是真正的男子汉。当饭局开始时，每人的酒杯里都要斟满了酒，然后一齐干下，     

上海男人的饭局江湖

饭局之妙，不在“饭”而尽在“局”。一个完美的上海式饭局，设局人、局精、局托儿、陪客、花瓶……众角色一个都不能少。饭局在上海，是个社会身份认同体系。看一个人常混迹于何类饭局，便可洞悉其兴趣、财富、身份、地位。从饭局之道里，更可看出某些政治利益、社会关系、人际规则和文化意蕴。     

世界各国“饭局”一瞥

一．中国饭局：最繁文缛节的饭局 中国人的饭局讲究最多．这在世界上没有哪一个国家能够比肩。从座位的字排到上菜的顺序．从谁先动第一筷到什么时候可离席，都有明确的规定，可以说把“中国是礼仪之邦”这个概念诠释得淋漓尽致。在中国人的饭局上，靠里面正中间的位置要给最尊贵的人坐．上菜时依照先凉后热、先简后繁的顺序。吃饭时．须等坐正中间位置的人动第一筷后．众人才能跟着各动其筷。     

盘点五花八门的饭局——中国饭局面面观(三)

中国饭局:最繁文缛节的饭局中国人的饭局讲究最多,这在世界上没有哪一个国家能够比肩。从座位的排放到上菜的顺序,从谁先动第一筷到什么时候可离席,都有明确的规定,把"中国是礼仪之邦"这个概念诠释得淋漓尽致。在中国人的饭局上,靠里面正中间的位置要给最尊贵的人坐,上菜时依照先凉后热、先简后繁的顺序。吃饭时,须等坐正中间位置的人动第一     

江湖已老 饭局依旧

正凡人琐事,大都离不开饭局,有饭局的人生才是温暖的人生。任何一场饭局都是所有参加者命运的交汇点:一杯酒有可能改变两个人的走向,一盅汤也能喝出隽永的况味……有时人生最大的变局往往发源于一顿饭。下期话题:好女一身膘     

中外饭局纪闻（一）

纵观中国人的社交活动，无论是商务洽谈，晋职乔迁，年节团聚。婚丧嫁娶，迎朋酬友，洗尘饯行，拜师收徒，甚至求人办事，或缓和纠纷……都离不开饭局。在中国人看来，饭局是礼仪和人情的代名词。因而有人认为，中国的社交文化基本是饭局文化。饭局老势长岁久远归绺于中国国度的历史人文背景。     

“饭局”探源

据说，“饭局”一词是宋代人发明的，距今已有上千年历史。宋人把“饭”与“局”连成一体，玄妙尽显。不过，追溯饭局的发端，何止千年。蔺相如与秦王斗智斗勇的“渑池会”，项羽为刘邦摆下的“鸿门宴”，曹操“青梅煮酒论英雄”，赵匡胤“杯酒释兵权”，无一不是决定历史走向和个人事业成败兴衰的饭局。这些饭局背后，赫然是万马千军的对峙，命悬一发的惊险。后来，贯穿清代数百年历史的“满汉全席”，以及始于康熙、盛于乾隆时期的“千叟宴”，更是花天锦地、宾客如云，演绎了饭局的极致。     

男人的饭局

现代男人的肚子被饭局整得越来越大。男人爱饭局男人恨饭局，经常被五花八门的饭局祸害得精疲力竭。有了饭局的男人自信得要命，没有饭局的男人自卑得像弃妇。参加饭局的多少已然是测评一个男人的知名度和含金量的标志。所以有级别的男人和无级别的男人、     

饭局学问

“饭局”这一词汇起源于宋代，如今已经有1000多年的历史了。古代最著名的饭局．莫过于两千多年前的那场“鸿门宴”，但觥筹交错背后暗藏的玄机、杀机，却未必是中国饭局传统的常态。     

饭局哲学

生活中,一些饭局常常令人苦不堪言,其中的讲究和套路甚多,比想象中的"吃饭"复杂多了。"饭局"一词起源于宋代,距今已有1 000多年的历史了。"局"是下棋术语,引申出"情势、处境"的意思,后来再引申出"聚会、圈套"的意思。看一个人常混迹于何类饭局,便大致可以推断出这个人的兴趣爱好、修养、性情等很多背后的东西来。中国人的饭局讲究最多,相信世界上没有哪一个国家能够比肩。从座位的排序到     

历史上的六大著名饭局

“饭局”一词源于宋代，距今已有干年历史。可追溯饭局的开端，却不止千年。中国是礼仪之邦，在饭局上最是讲究。但透过饭局．我们看到的却是饮食之道中的政治利益、社会关系、时代变迁、事业成败等各种文化意义。     

饭局的效力

不入中国的饭局,你就是走遍三山五岳大江南北,也只能算是中国的局外人。在已变成＂全球性重大节日＂的春节前后,饭局的频次也得以提速——有点像＂突击花钱＂。记者年前参与的最后一次饭局,可谓年度最值得书写的一次。在这次饭局上,有在北京工作的大陆同胞,其中三个是     

中日饭局之比较

英国首相艾登曾用三道菜当国宴招待周恩来总理，给国人留下一个印象，就是西方资本主义国家不兴大吃大喝。事实上，据我的观察．西方人的确不大有“饭局”这个概念。在他们的文化里面．吃饭不是什么重要的事情，补充热量而已．以至于很多欧美人士中午不过是几个桔子、一支香蕉打发胃肠。想想这也可以理解．美国最精致的菜肴不过是加上种种配料的熬豆子而已，要说下功夫也不过是熬的时间长一点。这种东西在中国人眼里．大概类似饭馆里处理剩饭做成的“折罗”。如此文化之下，饭局之魅力可想而知。     

盘点五花八门的饭局——中国饭局面面观(一)

饭局什么样?"二桃杀三士"、"鸿门宴"、"青梅煮酒论英雄"、"杯酒释兵权"、"火烧庆功楼"描写的是古代饭局;"赴国宴并不轻松"说的是国家饭局;"筷子头上谈生意,酒席桌上签合同"以及"喝一杯给一百万"说的是商务饭局;"感情浅舔一舔,感情深一口闷,感情铁喝出血"描绘的是官场陋习;"入乡随俗"以及"恋爱是无数个饭局,结婚只是一个饭局"道的是民情饭局。中国饭局的前世今生古代饭局,稀奇古怪饭局,民间语汇,指宴会,聚餐。吾庐孺《京华慷慨竹枝词》有《饭局》     

各国“饭局”面面观：——美国饭局 最单调的饭

美国人是全世界最“自由”的民族，吃也不例外，不像中国有那么多繁文缛节，一件T恤衫、一条破牛仔裤就可以轻轻松松去赴饭局了。     

饭局,江湖一景

正江湖这东西,岂止是在武侠小说中的创作,乃是现实生活中的常态,而饭局则是江湖一景。凡人琐事,比如会友、叙旧、谈情、说事、小孩升学、大人升迁,大都离不开饭局。商务洽谈、托人办事大都在饭局的推杯换盏中完成,异性相遇也多在饭局的谈笑风生中眉来眼去,发酵苟且。当下,一个人饭局的频次、饭店的规格、出席人员的身份地位等等,俨然已成为其地位、能力、身份、人际关系的象征和展示。某个人周一到周日     

中国古代历史上最著名的八大饭局

最霸气的饭局——煮酒论英雄出席人物：曹操、刘备。饭局始末：东汉末年,曹操挟天子以令诸侯,势力大;刘备虽为皇叔,却势单力薄,为防曹操谋害,不得不在住处后园种菜,亲自浇灌,以为韬晦之计。一天,刘备正在浇菜,曹操派人请刘备入府。曹操说,刚才看见园内枝头上的梅子青青的,想起＂望梅止渴＂之往事,恰逢煮酒正熟,故邀你到小亭一会。刘备随曹操来到小亭,只见已经摆好了各种酒器,盘内放置了青梅,于是就将青梅放在酒樽中煮起酒来了,二人对坐,开怀畅饮。     

人在饭局

那天我从酒楼的饭局回到家里,躺在床上时,听见不远处火车的鸣笛,这让我有些恍惚,我忽然间就觉得自己有一种淡淡的孤独感. 我刚才还在饭局谈笑风生,饭桌上的种种场景,却如梦境般地依稀模糊了.我没必要静下来反刍饭桌上的美食,以及饭局上的那些交易.我拍打着自己的肚子,那里边装着我不久前才吞下的肉,顿感自己的肉身也是龌龊的.