2016~2018年坚果炒货食品国家食品安全监督抽检结果分析

目的 分析2016~2018年我国坚果炒货食品的安全形势。方法 汇总2016~2018年坚果炒货食品国家食品安全监督抽检结果, 对其不合格项目等信息进行分析。结果 2016~2018年共抽检坚果炒货食品2554批次, 检出不合格样品50批次, 总体不合格率为1.96%, 且3年来不合格率逐年上升。网购产品的不合格率显著高于非网购产品。开心果类、松仁类、核桃类坚果炒货食品的不合格率分别为7.64%, 7.41%和7.27%, 不合格项目主要为霉菌、二氧化硫残留量、过氧化值、酸价和大肠菌群等。此外, 花生类坚果炒货食品中检出黄曲霉毒素B1超标产品3批次。结论 开心果类、松仁类、核桃类坚果炒货食品的不合格率偏高, 不合格原因主要是霉菌、大肠菌群污染和过氧化值超标, 花生类的黄曲霉毒素B1污染问题也应引起重视。     

坚果

坚果是花生、松子、榛子、香榧子、核桃、各类瓜子等硬壳类干果的总称,经炒制或烤熟后,香脆可口,是深受群众喜爱的大众化食品     

小心这些食用油含强致癌物

国家质检总局日前在官网通报了食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量监督抽查情况,"东北纯"笨榨熟豆油、"八旗"大豆油、"鸿英"炒货老奶奶花生分别检出了超标的苯并(a)芘、黄曲霉毒素B1,均是强致癌性物质。据介绍,质检总局近期组织了涉及日用消费品、建筑和装饰装修材料、食品、农业生产资料、工业生产资料等28类产品的质量国家监督抽查,共抽查了2615家企业生产的2686种产品,263种产品不合格。     

2012年我国图书印装合格率保持高水平

新闻出版总署出版产品质量监督检测中心日前发布2012年出版产品印装质量和光盘类出版产品复制质量监督抽查报告,结果显示,图书印装质量单册合格率为98.56%、批质量合格率为99.19%,光盘复制质量合格率为92.23%。根据相关规定,总署质检中心2012年共对124家图书出版单位出版的图书进行印装质量监督抽查,其中包括47家在京出版单位和77家地方出版单位。检测显示,     

坚果的好你懂吗

正什么是坚果坚果分为树坚果和籽坚果。树坚果是具有坚硬外壳的木本植物的籽粒,包括核桃、巴旦木、腰果仁、榛子、山核桃、松子、板栗等;籽坚果是指瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒,包括葵花子、花生、莲子等。大多数人认为瓜子和花生不是坚果,这是一个误区,其实瓜子和花生也属于坚果。     

炒货产品质量国家监督抽查结果

为了保护广大消费者的合法权益，促进炒货行业的健康发展，国家质检总局组织对炒货产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了江苏、浙江、安徽、上海、福建、广东、甘肃、重庆等8个省、直辖市39家企业生产的55种产品，合格42种，产品抽样合格率为76.4％。     

成都质监局查出两批炒货类食品不合格

四川省成都市质量技术监督局近期开展食品质量抽查工作。抽查中发现成都顶俏食品有限公司生产的"顶俏瓜子(烘炒类)"霉菌、酵母菌超标;成都爱珂食品有限公司生产的"青豆果子(油炸类炒货)"酸价超标,以上两批次产品被判为不合格。成都市质检院食品检测中心认为,造成烘炒瓜子霉菌、酵母菌超标的可能原因:一是购入的原料已污染,带有霉菌孢子,     

炒货产品质量国家监督抽查公告

为保障炒货产品质量安全,维护广大消费者的合法权益,促进行业健康发展,2007年,国家质检总局组织对炒货产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了安徽、湖南、四川、山东、甘肃、广东、上海、浙江、福建等9个省、直辖市88家企业生产的110种产品（不涉及出口产品）,产品抽样合格率为87.3％。     

信息传真

<正>国家质检总局公布2014年人造板产品质量全国联动监督抽查结果中国质量新闻网消息,2015年1月6日国家质检总公布了2014年人造板产品质量全国联动监督抽查结果其中胶合板的抽查合格率为97.1%,中密度纤维板抽合格率为93.0%,刨花板抽查合格率为94.2%,细木工抽查合格率为92.1%。对于胶合板,共抽查了9个省(市、区)171家企生产的171批次产品,抽查企业数占全国生产企业总     

不同干果的营养差异

<正>脂肪含量广义的干果,按照脂肪含量的不同,可以分为油脂类和淀粉类,前者富含油脂,包括核桃、榛子、杏仁、松子、香榧、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等;后者淀粉含量高而脂肪很少,包括栗子、银杏、莲子、芡实等。从脂肪含量而言,油脂类干果优于淀粉类干果,油脂类干果的脂肪含量通常达40%以上,其中澳洲坚果更高达70%以上,故绝大多数坚果类食品所含能量很高,可达2 092~2 929kJ/100 g,不可过量食用,以免导致肥胖。     

四川省皮革制品质量监督检验站监督抽查皮革、背提包质量

根据四川省质量技术监督局《产品质量监督抽查委托书》(川质监监抽06年0000030)的委托,四川省皮革制品质量监督检验站于2006年3月21日至5月30日,对在成都市生产、销售的皮鞋、背提包进行了产品质量监督抽查。此次抽查的企业包括成都各大商场、超市、部分专卖店、批发市场以及生产企业。经检验,所抽样品合格率为80.80%。其中,皮鞋合格率为79.20%;背提包合格率为65.62%。从抽查结果分析,今年四川省生产和销售的皮鞋、背提包的质量较去年有所下降,尤其背提包的质量问题比较突出。此次抽查产品的主要质量问题为:1.皮鞋产品剥离强度指标不合格。…     

我国乳品质量呈整体上升趋势

自1992年起,国家先后组织33次乳制品类产品质量国家监督抽查,主要包括3大类,即:婴幼儿配方乳粉类、特殊配方奶粉及强化奶粉类、全脂奶粉和全脂加糖奶粉类、液体奶类产品。总体来看,由于加大了对此类产品监督抽查和后处理的力度,合格率呈逐年上升的趋势。而目前存在的诸多问题表现在:     

坚果类食物的营养保健功能

坚果又称壳果,这类食物食用部分多为坚硬果核内的种仁子叶或胚乳,营养价值很高,美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。植物的干种子在商业上常与坚果放在一起,一般将坚果类食物分成两个亚类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、山核桃、松子、核桃、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。     

信息广角

啤酒瓶产品合格率达86.2%为维护广大消费者的合法权益,促进啤酒瓶行业健康发展,国家质检总局最近组织对啤酒瓶产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了河北、山西、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、重庆、云南、陕西、甘肃、宁夏及新疆等21个省、自治区、直辖市65家企业生产的65种产品(不涉及出口),产品抽样合格率为86.2%。抽查结果表明:一是连续的国家监督抽查促进了企业质量意识的提高,加强了质量管理,使啤酒瓶产品质量水平比上次抽样合格率提高了13.6%个百分点;二是市场占有率较高的大中型企业产品质量较好,具有先进的生产工艺和严格的质…     

几类市售坚果产品中油脂的脂肪酸分析

利用索氏提取和气相色谱的研究方法,对市售几类主要坚果产品的油脂脂肪酸组成进行了分析和评价。结果表明:(1)花生、核桃、葵花籽、西瓜子、南瓜子、巴旦木、开心果和腰果8类坚果中的脂肪酸主要为油酸、亚油酸和棕榈酸,其不饱和脂肪酸含量分别为78%、91%、88%、81%、79%、92%、87%和80%;(2)加工方法对坚果产品的脂肪酸组成有一定的影响;(3)坚果油脂中的亚油酸和α-亚麻酸含量比较高,其中核桃、葵花籽、西瓜子和南瓜子的亚油酸含量都在50%以上,同时,核桃的α-亚麻酸含量还相对较高,这8种坚果都是很好的补充膳食多不饱和脂肪酸的食品。     

国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司公布卫生巾(含卫生护垫)产品质量国家监督抽查结果

近期,国家质检总局对卫生巾(含卫生护垫)产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、广东、福建、湖北、山东等10个省、市61家企业生产的80种产品,合格74种,产品抽样合格率为92.5%。其中在生产领域抽查了12家企业生产的18种产品,抽查合格率100%;在流通领域抽查了49家企业经销的62种产品,合格56种,抽查合格率为90.3%。抽查结果表明:一、卫生巾产品质量整体水平较好,产品档次较高此次共抽查了80种卫生巾(含卫生护垫)产品,74种合格,产品合格率为92.5%,合格率较高,表明卫生巾产品质量整体水平较好。从产品结构上…     

2010年二季度上海市电动工具质量监督抽查

<正>由上海市质量技术监督局下令组织开展的2010年二季度上海市电动工具(电钻、角向磨光机)质量监督抽查不久前已经结束,检测结果业已揭晓。据悉,这次对电钻产品的质量监督抽查,共抽检了30批次产品,其中合格27批次,合格率90%;不合格3批次,不合格率10%,合格率高于去年同期抽查结果。对角向磨光机产品也抽检了30批次,其中合格24批次,合格率80%;不合格6批次,不合格率20%。     

广州市场年货抽查仅半数合格

11类年货“体检”,仅57.5%的商品过关,81种商品被列入“黑名单”。广州市工商局昨日公布年货质量抽查情况,在515批次年货样品中,仅296批次合格。不过不合格商品中有121批次属纯标识不合格,内在质量合格率可达81%。据了解,广州市工商局此次年货抽查涉及全市12个区市,重点是农村、城市社区和城乡接合部地区的批发市场、中小商场、超市及店档等经营场所。抽查品种包括米面制品、肉制品、植物油、炒货食品、大米、凉果、蜜饯、麦片、酱料、水产调味品、酱油等11类应节食品。     

2003年第2季度国家质检总局部分产品质量抽查结果

酸牛奶注:排名不分先后。酸牛奶产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单注:排名不分先后。本次共抽查了北京、天津、河北、吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古等8个省市44家企业生产的44种产品,合格37种,产品抽样合格率为84.1%。此次抽查结果表明:一是连续的国家监督抽查促进了企业质量意识的提高,加强了质量管理,使酸牛奶产品质量整体水平较前两年有较大幅度提高;二是大中型企业的产品质量继续保持较高水平,连续3年国家监督抽查大中型企业酸牛乳产品合格率均在90%以上。三是前两年抽查中反映问题突出的添加防腐剂山梨酸现象已逐渐减…     

国家及地方质检·质量监督抽查

●国家质检总局1月至3月对儿童及婴幼儿服装产品质量抽查结果 国家质检总局今年1月至3月组织对儿童及婴幼儿服装产品质量进行了国家监督抽查。本次共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、福建、广东8个省、直辖市的100家企业生产的105种产品。其中,婴幼儿服装（A类）产品26种,合格23种,合格率88.5%;儿童服装（B类和C类）产品79种,合格68种,合格率86.1%。