日前全国食品卫生抽检合格率超过90％

据卫生部有关部门统计．全国食品卫生抽检合格率已由20年前的60％．提高到现在的90％以上．仝国重大食物中毒事件也得到有效控制．在近日召开的世界标准日宣传大会上卫生部负责人在会上介绍了我国卫生标准工作，尤其是食品卫生标准工作的现状他说白新中国成立以来卫生部先后组织制定了500多项食品卫生标准，     

信息平台

当前我国食品安全仍存有五大问题 我国食品卫生从 20世纪 80年代初到 90年代中期,经历了一个迅速提高期,90年代中期后进入了稳步提高期。全国食品卫生抽检结果表明,我国食品卫生抽检合格率在逐年提高。《食品卫生法(试行)》前的 1982年,我国食品卫生监测总体合格率为 61.5%;《食品卫生法》实施后,1994年、2000年和 2002年,食品卫生监测总体合格率分别达到了 82.3%、88.9%和 93.4%。在 2003、2004两年,全国食品卫生监测总体合格率继续保持稳步提高,在 2003年一季度还达到 97.1%。 专家认为,以上数据说明我国食品卫生总体状况在向好的方向发展…     

卫生部发言人表示食用植物油卫生问题仍较突出

据《中国食品报》消息,2006年1月5日,卫生部组织部分省市对市售的食用植物油产品进行国家卫生监督抽检,结果发现餐饮业的食用植物油产品的食品卫生问题比较突出,食用植物油的合格率仅为87·2%。卫生部在全国15个省、自治区、直辖市分别对集贸市场、餐饮单位和学校食堂经营或使用的植物油进行监督抽检,抽查指标为酸值、过氧化值、溶剂残留等,共抽查292份植物油,合格率为93·2%。抽检结果显示:过氧化值超过国家标准是食用植物油不合格的主要原因,本次抽检不合格的20份食用植物油中有13份过氧化值指标超标。对监督抽检中发现的不合格食品,各地…     

我国家具业急需强化“个性”

我国食品卫生从20世纪80年代初到90年代中期，经历了一个迅速提高期，90年代中期后进人了稳步提高期。全国食品卫生抽检结果表明，我国食品卫生抽检合格率在逐年提高。《食品卫生法(试行)》前的1982年，我国食品卫生监测总体合格率为61．5％；《食品卫生法》实施后，1994年、2000年和2002年，食品卫生监测总体合格率分别达到了82．3％、88．9％和93．4％。在2003、2004两年，     

行业动态

近日 ,卫生部公布了 2 0 0 2年第二次全国范围的食品抽检情况 ,结果表明 ,我国食品的安全情况已有很大改善 ,而且在添加剂使用、食品合格种类和合格率上都有明显进步。本次抽检的食品和项目包括糖果、蜜饯中的色素和甜蜜素使用量 ;果冻、糕点、面包、酱腌菜中防腐剂使用量 ;面粉中过氧化苯酰使用量 ;乳品中抗生素残留 ;蔬菜中农药残留 ;酱油中氯丙醇 ;粮食中黄曲霉素等。对抽检的结果进行对比分析后发现 ,本次抽检说明我国食品安全有了三大进步。一是合格率高。在本次抽检的产品中 ,糖果蜜饯类合格率达 94 5 % ;果冻、糕点、面包、酱腌菜类…     

《经济日报》：98%食安合格率不是终点

正在近期召开的全国市场监管工作会议上,市场监管总局提出了一个食品安全"小目标"——2020年食品安全抽检合格率达到98%。98%的抽检合格率并非遥不可及。每一周,市场监管总局都会组织食品安全监督抽检,并向全社会公布抽检结果。2019年12月27日公布的抽检结果中,共抽取特殊膳食食品、食用农产品、水产制品、饮料等12大类食品451批次样品,发现特殊膳食食品、肉制品、食用农产品、水产制品4大类食品10批次样品不合格。算下来,抽检合格率约为97.8%,不合格率约为2.2%。从目前抽检结     

信息窗

★２００２年卫生部第二次食品抽检结果显示我国食品安全有很大改善合格率高，超标量小，未见超范围使用添加剂近日，卫生部公布了２００２年第二次全国范围的食品抽检情况，结果表明，我国食品的安全情况已有很大改善，而且在添加剂使用、食品合格种类和合格率上都有明显进步。本次抽检的食品和项目包括糖果、蜜饯中的色素和甜蜜素使用量；果冻、糕点、面包、酱腌菜中防腐剂使用量；面粉中过氧化苯酰使用量；乳品中抗生素残留；蔬菜中农药残留；酱油中氯丙醇；粮食中黄曲霉素B１等。对抽检的结果进行对比分析后发现，本次抽检说明我国食品…     

监督管理

卫生部：将对5000余项食品标准进行清理整合 卫生部透露,近期将印发《食品标准清理工作方案》,全面启动对5000余项食品标准清理工作,到2013年底,提出现行相关标准或技术指标继续有效、整合和废止的清理意见。日前,卫生部通报了《食品安全国家标准“十二五”规划》的有关情况。到2015年年底前,要基本完成相关标准的整合和废止工作,修订食品污染物、真菌毒素、农药和兽药残留等限量标准和食品添加剂使用、食品营养强化剂使用标准。“十二五”期间,我国将全面清理整合现行食品标准,对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容进行清理,解决标准间交叉、重复、矛盾等问题。     

江西省1997～2002年食品卫生抽检结果分析

○前言 "国以民为本,民以食为天",食品安全是关系到国计民生的大事,WHO总干事布伦特兰强调指出,食品卫生安全与人类健康密切相关,必须在全球范围内作出更大的努力来逆转因食用不安全食品而引发的疾病和死亡曲线上升.定期抽检与不定期的市场监督抽检是保障食品安全的重要手段,而食品卫生抽检合格率是反映食品卫生质量的一项重要指标.现对江西省1997～2002年各类食品的抽检结果进行分析如下:     

卫生部公布食品卫生监督抽检情况

2006年2月23日，卫生部公布了对全国酱油、熟肉制品、坚果和乳饮料的抽检结果。结果显示，酱油和熟肉制品的食品卫生问题比较突出，尤其是散装熟肉制品的微生物污染比较严重，合格率仅为74．4％。被抽检的坚果和乳饮料的所有样品均合格。