香菜中天然抑菌成分的提取及其抑菌效果研究

研究香菜中抑菌成分的提取方法及其抑菌效果。单因素实验选取提取时间、提取温度和提取溶剂料液比探讨香菜提取的影响因素,根据单因素结果建立正交实验,确定最佳提取条件。实验结果表明香菜中天然抑菌成分的最佳条件为:提取温度50℃、提取时间36 h、提取溶剂料液比9∶1(V∶V),在此条件下的金黄色葡萄球菌抑菌圈直径为22 mm,大肠杆菌的抑菌圈直径为21 mm,具有较好的抑菌效果。     

苦瓜多糖的提取工艺研究

以苦瓜为原料,研究苦瓜多糖的提取工艺.选择提取温度、提取时间、料水比和提取次数4个因素,在单因素试验的基础上进行L_9(3~4)正交试验设计,确定苦瓜多糖提取的最优工艺条件,并采用苯酚-硫酸法测定所提取的苦瓜多糖的纯度.结果表明:在提取温度为90℃、提取次数为2次、料水比为1:25(g/mL)、提取时间为4 h的条件下,提取的效果最佳;在该条件下苦瓜粗多糖的提取率为9.84%,纯度为65.3%.     

一种天然红色素提取工艺条件初探

对一株丝状真菌 (Miug- 2 .7)进行摇瓶发酵 ,以所得的红色菌丝体为原料提取红色素 ,探索用乙醇作提取剂的工艺条件参数 .     

超声波辅助提取刺梨中SOD的工艺研究

采用正交试验优化提取条件,研究超声波辅助提取刺梨中超氧化物歧化酶的工艺。结果表明:磷酸钠缓冲溶液是SOD的有效提取剂,刺梨SOD的最合适pH值范围为7.6~8.0。超声提取最佳工艺条件为:超声功率200 W,固液比1:10,超声时间6 s,时间间隔2 s,超声次数30次。按照该工艺提取刺梨SOD活性为546.9 U/g。     

D-丙氨酸发酵液的提取工艺

利用陶瓷膜过滤、钙盐沉淀法以及活性炭脱色等工艺从D-丙氨酸发酵液中提取D-丙氨酸,并对工艺条件进行了研究。经试验研究表明,陶瓷膜过滤能有效去除D-丙氨酸发酵液中的菌体,D-丙氨酸的平均收率为98.55%。利用钙盐沉淀法能够有效地除去发酵液中大量的SO2-4,最后利用活性炭脱色能够去除色素和其他杂质。通过单因素试验和正交试验确定了最佳的脱色条件为:活性炭的添加量为0.75%,脱色温度95℃,脱色时间70min、搅拌转速200r/min。脱色液经过浓缩结晶、离心分离、烘干后得D-丙氨酸成品,总提取收率平均为68.11%,产品质量符合日本味之素企业(AJI97)标准。     

辣椒籽中抗氧化成分的提取及抗氧化性能的研究

以辣椒籽为原料,研究了原料的预处理及不同溶剂对提取该物质中的抗氧化成分的影响及效果,发现将原料脱脂处理及用甲醇为溶剂进行提取效果最好.在此基础上,以温度、时间、料液比、甲醇浓度为影响因素,以抗氧化剂的总量为评价指标,进行L16(44)正交实验,得到辣椒籽中抗氧化成分最佳提取工艺条件为:温度45℃,浓度70%,料液比1∶3(m/V),提取时间1h.本研究还用薄层分析和紫外分析确证甲醇不溶物为有效抗氧化成分,并对猪油的抗氧化性能进行比较研究.     

番石榴多糖提取工艺的优化

优选并确定番石榴多糖的最佳提取工艺.用水提取番石榴多糖,以多糖含量为考察指标,以提取时间、提取次数、料液比为三因素,每个因素选择三个水平,采用L9(34)正交试验进行提取工艺的优化研究.最佳提取条件为料液比质量1:8,提取2次,每次提取50 min.     

微波提取竹叶多糖的工艺条件研究

以竹叶为原料,提取其中具有明显抑癌活性的竹叶多糖,整个工艺采用微波辅助技术提取。通过单因素试验与正交试验,研究竹叶多糖提取的最优条件。正交试验结果表明:竹叶多糖以水为提取剂,最佳提取条件是固液比为1∶30,微波作用时间为6min,微波功率为539W,提取4次。在此最佳提取条件下,竹叶粗多糖的得率为0.496%。     

超声波-乙醇法提取原花青素的工艺研究

对山楂中原花青素的超声波-乙醇法提取工艺进行了研究,分别以料液比、提取温度、提取时间、溶剂浓度为单因素考察指标,利用正交试验确定最佳提取条件为:料液比为1 15,提取温度为60℃,提取时间为30 min,溶剂浓度70%,山楂原花青素的提取率可达1.781%.     

响应面法优化落葵多糖的提取工艺条件研究

在提取时间、提取温度、料液比3个单因素实验的基础上,通过响应面法优选落葵多糖的提取条件。利用中心组合(Box-Benhnken)设计模型,研究3个变量对落葵多糖提取率的影响。结果表明:最佳提取工艺是提取时间为6h,提取温度为89℃,液料比为52:1 mL/g。在此条件下,落葵多糖的提取率可达13.63%,与理论预测值(13.83%)的相对误差为-1.46%。采用响应面分析法优化落葵多糖的工艺条件是可行的。