短程射流共点交汇对撞阀超微细化作用强化与效果

阀体结构是高压均质过程影响食品原料超微细化效果的关键。该文应用多物理场仿真软件COMSOL,对新型的短程射流共点交汇对撞阀（简称交汇对撞阀）内流体的剪切、撞击、空化和湍动效应进行分析,并进行纤维素高压射流均质超微细化试验。结果表明,交汇对撞阀内剪切、湍动、摩擦作用更强;阀体内交汇撞击区附近,压力回升利于空泡向内溃灭造成冲击,空化效应更强;与直孔阀相比,阀体出口附近湍动能增加近10倍。经交汇对撞阀处理,纤维素水分散液固形物体积占比升至75%,且电镜观察纤维素微纤直径和长度明显减小。阀体内作用机理分析与试验结果的一致性表明,流体转向、短程射流、共点交汇的阀体设计强化撞击、空化、湍流效应等,从而提升交汇对撞阀的超微细化效果。     

均质阀结构分析

均质阀的结构变化体现了均质方式的差异,并影响均质效果。针对不同均质阀体结构进行研究,将其划分为径向分散、对射分散、轴向喷射和微流转向等结构形式,文章阐述每种阀体结构的基本特点和使用特性,并分析阀体内部形成的流动通道,为均质方式的分类研究提供结构模型依据。     

3150 t水压机充液阀体补强焊接工艺探讨

介绍充液阀在锻压机械液控系统中的作用和工作过程,分析锻造工艺制作的3 150 t水压机充液阀阀体与接管间过渡圆角处出现裂纹原因。针对阀体材质和裂纹深度,先将阀体接管位置固定,用碳弧气刨刨好焊接坡口,再用低氢钠碱性焊条J507焊接并进行回火处理,给出工艺实施过程和注意事项。修复后的充液阀过渡角处单边厚度增加15 mm,强度提高34.6%,变形量只有0.3~0.4 mm,确保了充液阀的正常使用。     

球磨法微细化马铃薯淀粉工艺优化

目的利用球磨设备对普通食用级马铃薯淀粉进行微细化加工,研究不同微细化条件对马铃薯淀粉微细化效果的影响。方法采用二次正交旋转回归试验对微细化工艺进行优化,通过得到的二次正交旋转回归方程,确定影响微细化结果的各因素的主次顺序依次为:球磨时间、球磨机转速、淀粉液浓度。结果经试验最后确定马铃薯淀粉微细化的最适宜条件为以无水乙醇为球磨介质,球磨时间24 h,球磨机转速350 r/min,淀粉液浓度0.35 g/mL。结论二次正交回归旋转组合试验结果表明,影响马铃薯淀粉微细化工艺的各因素的主次顺序依次为:球磨时间、球磨机转速和淀粉液浓度;最佳条件下得到的淀粉粒度为11.019μm,回归模型预测值偏差为2.7%,预测精度较高。     

碱化预处理对高压射流超微细化纤维素的影响

为了揭示纤维素超微细化处理后的结构和物性变化,利用高压射流技术对两种纤维素微粉(原样、碱处理)悬液进行了湿法破碎,检测了产物微观形态、粒径分布、比表面积以及结晶度的变化。结果表明,高压射流处理(130 MPa,100μm单孔阀,4次)可使原样和碱化(10%NaOH,70℃,1 h)后的纤维素微束直径由原料的5.0〜50.0 pm分别降至0.5〜5.0μm和0.1〜1.0μm,微束长度由原料的20.0〜200.0降至1.0〜10.0粒径分布曲线峰值可由原料的158.0μm降至10.0μm左右;比表面积分别提高3.0倍和5.5倍。碱化处理可降低纤维素无定形区的强度进而降低纤维素的破碎能。纤维素原样经高压射流后结晶度改变不明显;碱化预处理后高压射流处理产物的结晶度小幅度(10%)下降。碱化预处理增强了高压射流处理纤维素原料的微细化程度。     

经纳米壳聚糖处理的桑蚕丝纤维聚集态结构

通过采用离子凝胶法制备的纳米壳聚糖处理桑蚕丝纤维,研究桑蚕丝纤维经不同质量分数纳米壳聚糖分散液处理后的聚集态结构变化。研究结果表明:桑蚕丝纤维经纳米壳聚糖分散液处理后,纤维内部聚集态结构呈现出β化趋势,结晶度和热稳定性提高;随着纳米壳聚糖质量分数的进一步提高,桑蚕丝纤维β化趋势增强,热稳定性更好。     

新型均质阀腔体建模及流场分析

均质是工业生产中经常使用的一项技术,因此均质阀的使用十分广泛。随着科技日益进步,对均质效果的要求也日益提高,这就需要在现有的均质阀的基础上提出改进方案,以提高均质效果。文章主要通过改变均质阀阀隙,使得物料经过均质阀的流道的改变来展开的。提取均质阀的空腔体,导入相关软件划分网格,然后进行数值模拟。结果表明:在阀隙入口处速度压力变化剧烈,出口处压力变化不大,速度变化很大,压力释放时的碰撞摩擦以及形成的空化现象都会对均质效果起到一定的作用。     

膜液质量浓度对MC/WG可食性复合膜性能的影响

研究膜液质量浓度对甲基纤维素(MC)/小麦面筋蛋白(WG)可食性复合膜性能的影响。结果表明：MC/WG复合膜的抗拉强度、阻氧性能随着膜液质量浓度的增大而显著提高;断裂伸长率、透光率随着膜液质量浓度的增大而降低;水蒸气透过系数则随着膜液质量浓度的增大先减小后增大,在膜液质量浓度为50g/L时最小。各个质量浓度下的复合膜均可完全溶于水,具有良好的水溶性。综合比较复合膜在不同质量浓度下的性能,MC/WG质量浓度以50g/L为宜。     

各种废纸再造纸核心技术——除胶(黏)剂

<正>耐腐漂液阀漂液阀是根据漂液的化学性质,对金属物质即有酸、碱腐蚀,又有氧化腐蚀的原理设计的一种阀芯不加填料,无滴漏、开关灵活,耐磨损、耐老化,适应80℃的各种化学物质的特种耐腐阀。在高黏度、大浓度、颗粒状、沉淀型的流体通过时,不易堵塞。阀门的两端法兰,带有整体弹性密封垫,安装时不再加密封垫。结构合理,维修简单。阀体是一次投资,长期使用,阀体内物流弹性闭合管,开、     

各种废纸再造纸核心技术——除胶(黏)剂

<正>耐腐漂液阀漂液阀是根据漂液的化学性质,对金属物质即有酸、碱腐蚀,又有氧化腐蚀的原理设计的一种阀芯不加填料,无滴漏、开关灵活,耐磨损、耐老化,适应80℃的各种化学物质的特种耐腐阀。在高黏度、大浓度、颗粒状、沉淀型的流体通过时,不易堵塞。阀门的两端法兰,带有整体弹性密封垫,安装时不再加密封垫。结构合理,维修简单。阀体是一次投资,长期使用,阀体内物流弹性闭合管,开、     

超声处理对制备竹浆微纤化纤维素的影响

以漂白竹浆为原料,采用中性2,2,6,6-四甲基哌啶-氮-氧化物(TEMPO)微波氧化预处理,然后在浆浓0.6%下结合超声波处理将竹浆纤维素分离解纤为微纤化纤维素(MFC)。通过表观分散性观察、透射电子显微镜(TEM)、傅里叶变换红外吸收光谱(FI-TR)和X射线衍射仪(XRD)对不同超声时间所制备的MFC的分散特性、形态特征、化学结构、结晶度和晶型结构进行表征分析。结果表明,超声2 h可以得到分散性好、完全透明的MFC,其直径分布均一(5~15 nm),而长度在微米级;超声处理不会改变纤维素的化学结构和晶体类型,但对其结晶度有一定的影响,超声1.5 h其结晶度最高66.97%,超声2.5 h后其结晶度剧烈下降至39.16%。     

球磨微细化处理在植物性原料微粉制备中的应用研究

球磨微细化处理在植物性原料微粉制备中的研究和应用日益广泛。介绍了球磨微细化处理对植物性原料微粉品质特性的影响,以及微粉制备过程中工艺参数的优化。研究颗粒形貌变化与粒径大小、粒度分布的关系以及形貌的变化,对能耗的影响具有重要意义;采用前期剪切粉碎后期球磨处理的组合方式,可缩短原料的球磨时间,降低能耗。     

The behaviour of cationic cellulose derivatives containing fatty quat groups

The use of trimethyl quat cellulose derivatives in hair and skin care products is well established. The introduction of fatty quat groups into cellulose can modify the surface activity and conditioning behaviour. The present study was directed to a coconyl dimethyl quat derivative of cellulose, with an average molecular weight of approximately 100,000. A modified version of the rubine dye test, capable of giving quantitative results, was used to seek information on substantivity and tendency for build-up on hair. The evidence presented indicates that this surface-active cellulose polymer exhibits a plateau maximum value for substantivity which is achieved by a single conditioning treatment as an aqueous solution with a concentration of 1% or higher. The same plateau value can be approached by successive shampoo/conditioning cycles at lower polymer concentrations. This in-built mechanism for preventing excessive build-up from aqueous solutions is compared with the behaviour of other cationic cellulose polymers of higher average molecular weight.     

Effects of High Pressure Disintegration of Steeped Maize Grits on the Release of Starch Granules from the Protein Matrix

The horny endosperm of maize gives the greatest resistance to the mechanical disintegration of the protein matrix during starch extraction. Thus attempts were made to release the starch by wet-milling of maize grits in the valve of a high-pressure homogenizer. At the same time, information was gathered on the principles involved in the structural breakdown of the endosperm components. For this purpose the influence of the valve geometry as well as the concentration and flow rate of the suspension on the particle size reduction and disintegration was examined. Using a valve specially constructed for the photographic documentation of this process step, it could be shown that the slit height of the valve predominantly determined the particle size of the wet milled product. Already after a single passage through the valve, set at slit heights between 200 and 600 μm, 70% of the grits were reduced to particles <40 μm. The grits were initially between 250 and 1000 μm in size. Scanning electron microscope photographs showed that a large fraction of the mass existed as free starch granules alongside partly intact particles of the protein matrix. Since the starch granules were of higher purity after raffination, it is assumed that the extent to which disintegration of the endosperm particles results in starch granules and protein particles as separate entities, depends not only on the particle size reduction step, but also on the different visco-elastic behaviour of the protein matrix and the starch granules under the influence of the large shear forces occuring in the valve.     

CO2气体进入聚合物熔体中的形态变化过程

在聚合物发泡中,CO2气体的浓度分散和扩散速率与初始气泡形态有关。用可视化方法,对挤出条件下CO2气体注入静、动态流场以及气体在高压和低压注入时的气泡形态和破碎问题的研究。研究表明气体小流量时,静态熔体中球形气泡形成、直径长大定型、长度不断伸长的3个阶段与动态熔体中的初始球形膨胀,头部变尖、中间涨大,尾部颈缩及断裂3个阶段有所不同;新型螺杆对气泡破碎和分离作用比收敛流道更有效。高压下,符合实际生产的气体大流量以射流注入螺槽,形成气熔混合的蜂窝状泡沫,促进了气泡的破裂和分散,加强了气体浓度分散和扩散,有助于聚合物/CO2均相溶液的形成。     

流量多变情况下纸浆浓度控制改进实例

为了解决由于阀门动作引入的流量变化导致的浓度控制不稳定的问题，在分析阀门、浓度变送器工作机理的基础上，提出了基于测量浓度值和阀门开度之间增量关系式的浓度控制方法。经过实际使用，证明了其在抑制浓度波动、提高调节时间等方面有较大的改善。     

电磁灌装阀设计

本文以最基本的短管移动阀作对象，从理论上研究灌装过程，并确定灌装各参数对灌装阀灌装性能的影响，进而确定利用压力变化对整个灌装过程进行控制，介绍据此结论设计和试制的电磁灌装阀。     

羧甲基纤维素钠溶液的流变性质及其在酸性乳饮料中的应用

羧甲基纤维素钠(CMC)是一类重要的离子型纤维素衍生物,在食品工业中有广泛应用。CMC的水溶液具有假塑性,CMC分子结构参数(分子量和取代度)和浓度的改变影响其流变行为。研究发现,不同结构参数的CMC用于稳定酸性乳饮料的效果不同,分子量大、取代度高的CMC有利于体系的稳定。当加入的CMC浓度过低时,酪蛋白颗粒易发生架桥絮凝而使体系失稳,较高浓度的CMC才可使体系趋于稳定。     

超声辅助碱性过氧化氢法提取琯溪蜜柚幼果纤维素的工艺优化及结构表征

采用超声辅助碱性过氧化氢法对琯溪蜜柚幼果中的纤维素进行提取研究,在单因素实验基础上,以纤维素纯度作为指标,利用Design-Expert 8.0设计中心组合试验,采用响应面分析法优化纤维素的提取工艺,并对纤维素进行了红外光谱分析和扫描电镜分析.结果表明,超声功率的改变对纤维素纯度和得率的影响并不显著,水浴温度、超声时间...     

碱处理对木棉纤维结构及性能的影响

采用质量浓度分别为4、6、8、10、12 g/L的Na OH溶液对木棉纤维进行处理,对比分析了不同质量浓度碱处理对木棉纤维的表面形态、质量损失率、力学性能、浸润性能、热性能以及化学组成等结构及性能的影响。结果表明:碱处理可去除木棉纤维表面的胶质,是纤维素的净化过程;经过适当质量浓度的碱处理,木棉纤维的断裂强力、浸润性能均有所增加,但当碱液质量浓度增加到一定范围时,木棉纤维的断裂强力、浸润性能会出现下降;碱处理对纤维素的热稳定性影响不大。