欧洲无菌食品包装的现状

在德国,大约70％的Tetra Pak公司产品用于牛奶包装,30％用于果汁和其它水果产品的包装。1986年约50％的苹果酱是用Tetra Brik无菌纸盒包装的。同美国一样,罐装浓缩牛奶在德国有传统市场。所以为了把无菌纸盒包装的浓缩牛奶产品打入市场,     

西班牙新型乳清蛋白基涂层塑料薄膜包装

西班牙巴塞罗那消息，良好的包装不仅仅是用于宣传产品信息的广告。它可作为防止水，蒸汽和可能影响产品味道、外观和营养价值的气味屏障。使用高科技材料可以扩大包装的应用潜力：按照设想，＂Wheylayer＂材料可延长产品的保质期，因为其含有牛奶源性抗菌化合物。     

特别关注：乳品包装——关注我国乳品包装发展——设备与材料将引发新一轮博弈

随着人们生活水平的提高，乳品成为了人们日常生活中必不可少的一种食品，液体牛奶尤其为现代人所喜爱。牛奶是一种特殊的食品，对包装要求也较高，高阻隔性、保鲜性等，因而对包装材料和包装技术等有较高的要求。近年来，牛奶包装的发展非常迅速，各种新材料和新技术不断出现，使牛奶包装向高档、安全环保方面发展。然而不久前，发生了雀巢婴儿奶渗入ITX事件，尽管雀巢和利乐公司一再澄清，仍有不少消费者对牛奶包装丧失信心。而一系列的食品安全卫生问题，更促使了国家有关部门加快推出食品包装材料的安全环保强制认证，即3C认证。 本期专题将围绕乳品包装，关注我国乳品包装的发展走向，探讨最新的乳品包装技术、材料，聚焦雀巢婴儿奶事件，分析食品包装材料的安全环保强制认证的最新动向，最后看看有哪些最新的乳品包装技术，让读者对我国目前的乳品包装有一个全面的了解。[编者按]     

食品无菌包装技术的发展概况

食品的无菌加工及包装技术就是将食品与包装容器分别灭菌。再将已灭菌的产品在无菌条件下充填入已灭菌的包装容器中并密封而成产品。虽然早在1913年丹麦人金森就开始了对牛奶的无菌灌装，而美国人佟克莱于1917年也得到了食品无菌保藏方法的世界首项专利，但无菌包装技术的广泛兴起还是上世纪70年代末以后展开的；     

无纺布的常规丝网印刷特点

荷兰一家公司开发出一种名为HolcomerUHT的白色新型颜料。该产品专门用于生产高温牛奶包装单层PET塑料瓶。这种新型颜料可以保护牛奶等包装成分不受来自外部或者储存时间照明系统产生的紫外光影响，而且能使PET塑料瓶产生极佳的美学外观以及更好的机械性能。     

利乐包装“二次生命”探秘记

无菌复合纸包装是一种常温下用于牛奶、饮料的包装制品。以利乐包装为例，它是瑞典利乐公司开发出的一系列用于液体食品的包装产品，小小无菌复合纸包装，给我们的生活带来了不小的变化。我国北方大草原的优质牛奶，就是依靠利乐的无菌复合纸包装，才得以方便地送到千里之外的干家万户。利乐包装是由纸、铝、塑组成的六层复合纸包装，能够有效阻隔空气和光线，它能让牛奶和饮料的消费更加方便而安全、而且保质期更长，     

牛奶塑料包装膜的性能要求

随着我国国民经济的不断发展．人们生活水平也有了不断地提高，人们的生活方式和膳食结构也发生了重大改变．牛奶已成为普通百姓的重要食品之一。营养、卫生、方便快捷的小包装牛奶深受人们的青睐，其中，因塑料薄膜包装的牛奶成本低廉．占据了市场牛奶销售中相当大的比例。这种包装形式的牛奶通常采用自动灌装，首先要对牛奶和包装膜进行消毒杀菌．之后再将牛奶灌装入塑料包装袋中。本文针对牛奶包装膜的性能、生产工艺、检测等问题进行分析和探讨。     

学校饮品包装新形象

从外卖食品至健康饮食,再到不断上升的配送成本,这些纷繁复杂的发展趋势为无菌包装产品兴起一阵阵的浪潮。随着无菌包装中所装入产品品种的日益增多,可供选择的无菌包装类型也越来越广泛。在最近几年的发展趋势中,低酸产品的无菌包装逐渐被大家所重视,尤其是牛奶类制品,甚至有重塑无菌牛奶类产品市场的趋势。     

浅谈牛奶的保鲜软包装

牛奶是老幼皆宜的营养产品。可是,由于我国目前包装技术较差.使有的地方盛产牛奶,但本地人民吃不完,乳品厂加工能力有限,在天热时因变质造成极大浪费。而有的地区人们则等待着限量的供应,甚至限量也只能供给少数需要照顾的人。为此,采用牛奶保鲜包装,使牛奶包装后可存放几天甚至十几天或是几个月;可以运送外地,也可以搁置一段时间再吃,看来这种方法已是急待解决的了。牛奶保鲜包装的特殊要求: 牛奶极易繁殖和滋生细菌,其中乳酸菌可使牛奶中的乳糖发酵,大肠菌使牛奶变酸并放出CO_2,好冷菌则使蛋白质等分解发臭。     

国外消费者反应一束

一、美国消费者接受国际性无菌包装牛奶的无菌包装被用户接受对其他各种产品包装具有深远意义。消费者协会一致认为,能够存放几个月的农场最佳牛奶对于咖啡和各类食品是最适用了。许多品尝过这种牛奶的人告诉我们,这种产品好极了。有些人确实想知道,     

无菌包装技术在食品加工中的应用

无菌加工及包装技术是近半个世纪来食品加工技术上一大突破。广义而言，无菌包装食品也是罐头食品的一种，也可用于常温流通保存的食品。目前最常见的产品是以纸盒无菌包装形态，俗称利包或康美包包装的牛奶、果蔬汁及咖啡、茶饮料。纸盒无菌包装也是目前流体食品最适合、最方便、最低廉的包装方式。无菌加工及包装技术与传统的罐头食品加工程序不同，典型的罐头食品加工方式是将食品充填于容器内，再经密封，然后加热杀菌而无菌加工及包装技术乃是将食品与包装容器分别杀菌，然后于无菌状态下输送至包装系统，再于包装系统内一无菌的环境下…     

纸塑争抢美国牛奶包装市场

纸塑争抢美国牛奶包装市场最近美国纸板包装学会（ＰＰＣ）花费了数百万元的广告费，声称纸包装更适合牛奶的包装，它可使牛奶免受阳光紫外线的照射。此外，ＰＰＣ还派出一队营养学家到各城市巡回宣传。根据美国奶油研究会的统计，１９９１年３２％的牛奶是用纸包装的，其...     

英国液体奶制品青睐PET包装

最近，英国PCI咨询公司在专题报告“PET在液体奶制品包装上的潜力”中指出，PET用在牛奶和奶制品包装上的前吊十分看好。目前欧洲和北美塑料牛奶瓶总量为1000kt．而PET在短期内用量将从现在的70kt提高至200kt左右。     

利乐包装“二次生命”探秘记

无菌复合纸包装是一种常温下用于牛奶、饮料的包装制品。以利乐包装为例,它是瑞典利乐公司开发出的一系列用于液体食品的包装产品,小小无菌复合纸包装,给我们的生活带来了不小的变化。我国北方大草原的优质牛奶,就是依靠利乐的无菌复合纸包装,才得以方     

美牛奶包装以“塑”代“纸”成新潮

“塑料瓶子里流出来的牛奶看上去味道更好。巧克力味的牛奶看上去更柔滑，而且在打开奶瓶盖子时不会溢出来。”日前，一些美国学生这样描述他们的“牛奶观”。目前，威斯康辛牛奶市场委员会和瑞士山谷牛奶场正在推出“看上去更香甜”的纸盒牛奶包装以及个性化的全新塑料牛奶包装。     

牛奶包装外观设计

<正>设计说明:牛奶包装外观设计,用做牛奶产品的包装盒,产品水平方向的截面为扇形结构,扇形开口设计,让倾倒牛奶时不易洒落,牛奶包装盒垂直侧面有三个面,其中两个呈对角的平面和一个相外拱的曲面,在两个平面和中间的曲面相连接的转折处附近位置设计转折的图案,使牛奶盒身不同角度位置都能看到盒身的标识以及图案,提高产品辨识度。牛奶盒可     

牛奶包装黑白膜的研究

牛奶包装黑白膜是一种实用型、经济型和环保型包装.为了更好地研究应用,本文介绍了牛奶包装黑白膜的材料结构、制备工艺以及国内研究现状,同时指出了今后的研究方向.牛奶包装黑白膜研究将朝着基材选取多样化和多种复合工艺相结合的方向发展.     

可变码在包装印刷领域的实现方式

赋码（复制印刷可变码）是您企业包装印刷业务战略的一部分吗？如果不是，应该把它加进来。对于现代印刷企业而言，包装上复制印刷可变码（可变信息）是一个巨大的商业机会。突出产品的与众不同，是商品晶牌生产商正在包装材料、包装装潢以及包装内容上探索创新的内容，以并且将包装产品作为营销或促销工具以增加收益。而个性化包装，也正在成为一个真正促进收入增长的手段。     

牛奶果汁应采用何种包装

牛奶果汁应采用何种包装德国南民对生态问题一向很重视，他们明确表示喜欢用那些极少损害周围环境的产品。正因为如此，越来越多的德国人愿意购买不是纸盒装而是瓶装的饮料。他们深信，玻璃瓶的重复使用可以减少大量垃圾场。据调查，市场上用玻璃器皿出售的牛奶数量几乎从...     

英国液体奶制品青睐PET包装

最近．英国PCI咨询公司在专题报告“PET在液体奶制品包装上的潜力”中指出，PET用在牛奶和奶制品包装上的前景十分看好。目前欧洲和北美塑料牛奶瓶总量为500kt．而PET在短期内用量将从现在的35kt提高为100kt左右。