共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
→奇味烤鱼
原料:草鱼1条(约600克)干辣椒丝100克香菇50克冬笋50克酥碎花仁20克香辣酱20克味精10克盐5克姜葱20克葱花5克料酒20克孜然粉5克熟芝麻2克刀口花椒20克香油10克菜油1500克鲜汤适量 相似文献
2.
如意石榴包
原料:鸡脯肉50克虾仁20克胡萝卜20克香菇10克西芹10克小葱花15克泡辣椒酱15克姜米8克蒜米8克鸡精5克味精5克白糖20克醋15克生粉5克色拉油适量蛋皮10张葱叶少许 相似文献
3.
主料:净雏鸡1只重750克左右。辅料:水发海劾0克,水发干贝50克,水发鱼肚50克,火腿50克,冬笋50克,熟肘肉50克,黄蛋糕50克,鸡肉150克。调料:葱白10克,姜片5克,料酒30克,淀粉20克,盐2克,姜片5克,味精适量,料酒30克,淀粉20克,食盐25克,胡椒粉10克,蛋清2个。 相似文献
4.
主料:羊肚菌50克,松茸菌50克,干香菇50克
配料:鲜莴笋100克,银杏30克,胡萝卜20克,莴笋叶10克,山药片5克
调料:高级鸡汤500吨,盐3克,绍酒10克,味精3克,湿淀粉20克,白胡椒粉3克,色拉油少许。 相似文献
5.
手撕风味烤羊排原料:羊排1扇麦芽糖50克酱油10克香料包1个姜片20克葱段50克葱花5克孜然粒30克孜然粉5克辣椒面30克芝麻5克蘑菇精5克盐30克鸡粉3克味精10克红油30克 相似文献
6.
<正>复合红烧酱的制法原料:郫县豆瓣5000克甜面酱500克永川豆豉500克南乳酱500克盐焗鸡粉50克红曲粉20克八角100克草果50克桂皮50克陈皮200克白蔻20克香茅草10克甘松5克香叶10克丁香5克白糖500克醪糟汁500毫升老姜、蒜瓣、洋葱、大葱、芹菜头各200克色拉油10升 相似文献
7.
招牌菜手撕风味烤兔
卤水的制作方法:50斤水所用调料重量。
香料:八角50克、桂皮40克、三奈20克、茴香25克、白扣10克、砂仁20克、香果10克、草果10克、白芷15克、甘草5克、香口十10克、丁吞6克、广香5克、红扣5克、干松5克、枝子8克、陈皮10克、毕泼15克、五加皮10克、藿香8克、红曲米100克、木瓜10克、当归8克。 相似文献
8.
创新者:夏天武 原料:无籽西瓜肉500克,奶粉100克,炼乳50克,色拉酱50克,白糖50克,白醋10克,生粉20克,柠檬汁5克,水淀粉5克,精制油1000克(耗50克)。 相似文献
9.
原料:桂鱼1条(约750克)梨50克苹果50克芒果50克猕猴桃50克橙子50克哈蜜抓50克菠萝50克香蕉50克青卷皮10张盐10克味精5克鸡精3克料酒5克蛋清30克淀粉100克香菜10克色拉油1500克(约耗150克)白糖100克白醋50克蕃茄酱30克高汤20克红萝卜、白萝卜雕刻的小花数朵制法:l、先将春 相似文献
10.
原料:净草鱼肉250克、慈菇50克,鸡蛋清(1个蛋的量),油酥腰果50克,干细豆粉20克,泡红辣椒末25克,姜米5克,蒜末10克,葱白15克,酱油5克,醋10克,盐4克,白糖10克,味精0.5克,鲜汤50克,混合油500克(实耗100克). 相似文献
11.
脆梨辣子虾
原料:南美白虾400克 库尔勒香梨250克 朝天椒50克 香葱50克 姜片10克 精盐8克味精5克 花椒粒10克 火锅油100克 色拉油1000克 干淀粉20克 料酒10克。 相似文献
12.
鱼香鸡蛋主料:鸡蛋四个.配料:郫县豆瓣酱20克,辣椒糊10克,葱姜、蒜各15克,糖20克,醋15克,酱油5克,料酒5克,淀粉10克,植物油250克(约耗50克),味精O.5克,香油0.5克.制法: 相似文献
13.
美式炙烤肋排
主料:猪肋排600克,薯条50克。
辅料:洋葱块、胡萝卜块、西芹段各100克。
调料:高汤5000克,自制美式烤肉酱100克,香料包1袋(八角20克,桂皮10克,百里香5克,迷迭香5克,蛇蒿叶5克,牛肉粉50克,黑胡椒粉50克),黄油100克,鱼露100克,盐80克,味精20克,蚝油50克。 相似文献
14.
红烧肉
原料:鲜肥瘦肉类50克,冰糖20克,酱油50克,八角1.5克,白酒10克、花生油、葱花少许。 相似文献
15.
主料:净生鸡肉500克 配料:胡萝卜100克 口蘑75克 白萝卜50克 青笋75克 芹菜5克 洋葱头50克 面粉10克 黄油50克 生菜油100克 香叶2片 西兰花4朵 菠菜叶6片 调料:盐5克 胡椒粉5克 红酒15克 辣酱油5克 蕃茄酱20克 相似文献
16.
金沙太上皇 用料:煮鸡蛋5个,生咸鸭蛋黄10个,带子25克,蟹柳3条,水发蚝豉20克,虾仁20克,水发海参20克,鸡脯肉50克,鲜鱿鱼20克,去皮马蹄25克,水发香菇15克,鸡蛋清1个,鸡蛋2个,葱10克,生姜5克,洋葱5克,生抽王7克,清花生油3公斤(实耗约75克),西红柿切 相似文献
17.
主料:北极虾仁200克。
辅料:酱肘子50克,青椒丝20克,红椒丝20克,香菜梗20根。
调料:葱丝5克,蒜末15克,酱油5克,白糖15克,米醋10克,鸡粉3克,盐3克,辣椒油10克。 相似文献
18.
麦穗牛肉
原料:精牛肉300克长茄子1根肉馅70克熟银杏50克小米30克美国甜豌豆30克红椒粒20克马蹄50克蒜蓉辣酱10克烧汁15克精盐5克味精5克白糖6克蚝油10克食粉2克胡椒粉3克牛肉粉3克料酒5克湿淀粉、色拉油各适量黄瓜皮丝少许 相似文献
19.
红焖羊排暖锅原料:羊排800克白萝卜块350克特制油100克香辣酱25克火辣块[注]5克盐4克味精3克料酒15克白糖10克胡椒粉5克孜然粉20克美人椒节30克香葱段50克枸杞5克小枣20克芝麻4克八角1颗葱段10 相似文献
20.
煳辣凤爪
口味:煳辣味原料:去骨凤爪350克 干辣椒节50克 花椒20克 洋葱片50克 西芹节20克 野山椒2瓶 姜片10克 大蒜10克 白醋50克 老抽10克 白糖10克 鸡精8克 味精5克 色拉油适量
制法:1.凤爪改刀后。入沸水锅里氽熟了捞出,纳盆后加老抽拌上色.再倒入用油炝香的干辣椒节和花椒,加盖焖入味。 相似文献
|