α-葡聚糖酶在甘蔗制糖中的应用研究进展

国外研究表明,α-葡聚糖酶可用于整个制糖生产过程,最佳添加点为提汁车间,α-葡聚糖酶的使用可取得良好的经济效益。国内还未见有相关工业应用研究的报导。本文简要分析葡聚糖对制糖生产的影响,并介绍国内外α-葡聚糖酶研究情况及其在甘蔗制糖生产过程中的应用进展,以期为α-葡聚糖酶的后续深入研究提供一定参考。     

酶在制糖工业的应用

一、前言制糖工业常用物理和化学方法从甘蔗、甜菜或原糖等原料中提炼糖产品。然而,为提高产糖率,对多种酶反应也进行了生产应用研究,在甘蔗制糖方面,用α-淀粉酶水解蔗汁或糖浆中的淀粉,以改善蔗汁和糖浆的过滤性能,并研究了甘蔗原糖。研究了利用葡聚糖酶水解蔗汁或糖浆中的葡聚糖(de-     

活性污泥法水处理工艺在甘蔗制糖企业中常见的问题及对策

甘蔗制糖生产污水的治理与排放,是甘蔗制糖企业的一项重要环境因素,如不能得以有效控制,将会对当地的环境保护和生态平衡带来极大的破坏作用。本文通过活性污泥法水处理工艺在甘蔗制糖企业的实际应用、甘蔗制糖企业废水的特征、以及对污水处理过程中各个污染因子的产生加以分析,探讨各种常见的问题及对策,以便有效地控制甘蔗制糖废水的污染。     

甘蔗制糖工业微机应用技术观摩研讨会在紫坭糖厂召开

为促进我国甘蔗制糖工业新技术的应用推广和现代化管理水平的提高,全国甘蔗制糖学会于1985年3月1日至3日在广东省紫坭糖厂召开了甘蔗制糖工业微机应用技术现场观摩研讨会。广东、广西、福建、云南、四川、江西、湖南、贵州八个产糖省区的制糖生产以及有关科研设计、高等院校等44个单位的专家、教授和工程技术人员参加了会议。     

葡聚糖酶应用于甘蔗制糖过程的试验研究

2013/14年榨季在广西农垦的多家糖厂进行了葡聚糖酶应用的生产性试验。结果表明葡聚糖酶可有效清除制糖物料中的葡聚糖,除去率达到98%以上,清混汁纯度差达到2 AP以上,煮炼回收率提高1个百分点以上。使用葡聚糖单抗试剂盒能快捷、准确测定甘蔗原料、在制品和产品中的葡聚糖含量,解决制糖生产中葡聚糖测定的大难题。     

农务管理自动化系统在甘蔗制糖生产中的应用

介绍农务管理自动化系统在甘蔗制糖生产中的应用实践。实践表明,该农务管理自动化系统投入甘蔗制糖生产中后,在保证甘蔗新鲜度,提高甘蔗糖分,保证高产糖率方面发挥了较为重要的作用,降低了制糖生产成本,且投资较省,经济效益显著。     

蔗汁转光度计算公式应用中的问题

在60年代和70年代出版的《甘蔗制糖化学管理统一分析方法》和近年编印的《甘蔗制糖日常分析方法》,对蔗汁(糖液)转光度计算公式使用的条件和方法都未作具体说明,因此,在实际应用中出现了一些混乱现象。本文以实例阐明该公式的正确使用方法。     

末效汁汽加热混合汁的初步研究

根据末效汁汽加热混合汁技术在甘蔗糖厂的应用情况,从理论上分析了末效汁汽加热混合汁在甘蔗制糖生产中应用的可行性.     

前言

1983年12月3日至17日,在广州举行了为时两周有四位美籍制糖专家参加的甘蔗制糖学术交流会。召开有中美两国甘蔗制糖专家一起参加的学术交流会,这还是第一次。会议由轻工业部全国甘蔗制糖研究中心、轻工业部甘蔗糖业研究所、全国甘蔗制糖学会、广东制糖学会、广东甘蔗学会联合组织举办。参加这次学术交流会的有来自美国的国际制糖顾问、《甘蔗制糖手册》第十版作者陈其斌博士(专家组长)、美国最大的制糖企业、安姆司塔糖     

论政府调控职能在甘蔗生产中的应用

──马光明,甘蔗,1998,5（4）,44～46甘蔗的市场特性决定了糖厂与蔗农的稳定的协作关系,实际上应把糖厂和蔗区视为广义上的制糖企业。而对广义上的制糖企业的利益分配以及生产的平衡和协调只有依靠政府的调控来实现。甘蔗收购价调控是对制糖企业糖厂与蔗农的利益合理分配,而税收调控是使松散性的糖厂和蔗农成为紧密型制糖企业的关系纽带,使蔗农自觉担负起原料生产的重任,和糖厂共同承担市场风险,促进蔗糖生产的稳步发展。论政府调控职能在甘蔗生产中的应用     

浅谈甘蔗制糖中和汁磷酸值的测定

在甘蔗制糖工艺中,中和汁中磷酸值是否准确直接关系到整个沉清效果的好坏.《甘蔗制糖化学管理分析方法》中原始甘蔗蔗汁中的磷酸量的测定方法要求所配制的样液经过滤后检测磷酸含量,此法在对于经预灰处理,同时加入磷酸的混合物料（中和汁）中的磷酸量的测定时,其值将是不准确的.经过多年的实践,摸索出一种有效检测此种混合物料中磷酸量的方法,本文概述了其合理性与适用性,以供广大甘蔗制糖厂家在沉清工段参考使用,更有利于我们掌握沉清效果,提高产品质量,更利于节约原辅料的用量,以降低生产成本.     

甘蔗收获机械化的制糖工艺思考

通过分析我国甘蔗生产机械化现状以及现行制糖生产工艺的适应性,探讨制约甘蔗生产机械化进程的制糖工艺因素,提出适应机械化收获甘蔗形状及含杂性状的工艺变革举措,为产业发展提供思路。     

甘蔗糖业技术资料的Access数据库管理

以Microsoft Access为数据库平台,建立了甘蔗糖业技术资料数据库管理系统.该系统每年收录全国甘蔗制糖行业的40多项技术经济指标,操作方便,可按用户的选择快速完成数据的运算、分类汇总和查询,并按设定的格式输出查询结果,生成<全国甘蔗制糖工业企业主要技术经济指标统计资料>及<全国甘蔗糖生产月报>的全部报表.本文介绍了该数据库系统的结构特点、数据操作方法及系统的应用概况,提出对信息资源进一步开发和利用的建议.     

关于甘蔗制糖企业工控系统网络安全纵深防御体系构建与实现

制糖企业与现代信息技术融合程度的加深,极大地优化了企业生产、管理,同时也带来了较为严峻的网络安全问题。文章通过对甘蔗制糖企业工控系统、网络安全等进行分析,总结了甘蔗制糖企业工控系统特点与网络安全现状,以此为基础对甘蔗制糖企业工控系统网络安全问题进行分析,最终完成了甘蔗制糖企业工控系统网络安全纵深防御体系的构建。本文旨在为甘蔗制糖领域企业信息化发展与网络安全防御提供理论与技术支撑,进而全面优化糖企与现代信息技术融合下的网络安全防御体系。     

超滤技术的原理及其在甘蔗制糖行业的应用研究进展

综述了超滤技术的原理、特点及主要应用领域,并系统介绍超滤技术应用于一步法和二步法制糖生产的研究进展,展望了超滤技术在甘蔗制糖生产中的应用前景。     

提高原料甘蔗质量技术交流会在南宁市召开

为了适应我国甘蔗制糖生产发展的需要,不断提高原料甘蔗的品质,降低原料甘蔗的生产成本,提高甘蔗糖生产的经济效益,广西壮族自治区甘蔗制糖学会受全国甘蔗制糖学会委托组织召开的全国首次提高原     

变频节能技术在制糖工业中的应用综述

从变频器的原理和国家"十二五"制糖工业节能目标要求出发,介绍制糖工业中应用德国西门子AFE整流回馈单元的甘蔗起重节能应用,阐述制糖分蜜变频节能系统中的SINAMICS120变频器的配置,以及压榨系统的交流变频器与直流调速节能效果对比,并提出大力推广变频节能技术的重要性。     

酶在制糖工业应用的研究进展

介绍了果胶酶、α-淀粉酶、葡聚糖酶、过氧化物酶、多酚氧化酶以及复合酶制剂在国内外制糖澄清除杂中的应用情况,复合酶制剂具有更广的适应性。酶制剂在我国制糖工业具有广阔的研究和应用前景。     

甘蔗制糖废水处理之氧化沟与CASS工艺比较

自2007年以来,制糖废水生化处理系统已在几乎所有的甘蔗制糖厂得到实施。通过比较氧化沟与CASS两种典型工艺的优缺点,就其在甘蔗制糖废水处理中的应用进行工艺设计比较,为今后一些糖厂废水处理系统的技术改造或其它行业废水应用同类工艺提供借鉴。     

国内亚硫酸法蔗糖生产除杂澄清工艺中的酶制剂应用研究进展

在亚硫酸法甘蔗制糖工业除杂澄清生产环节中,由于压榨甘蔗汁成分的复杂性,需要采取相应的除杂澄清工艺措施。近年来,在传统的除杂澄清技术和材料基础上,利用酶制剂除杂澄清的经济适用型新技术或新材料的研究应用取得了长足进步。本文介绍国内在亚硫酸法甘蔗制糖除杂澄清生产中单一酶制剂及复合酶制剂的应用研究进展情况。