北京市市售瓶装矿泉水微生物卫生质量检验

北京市市售瓶装矿泉水微生物卫生质量检验杨宝兰，王淑真卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）闫惠珍中国预防医学科学院环境卫生监测所（１０００２１）为了解和掌握北京市市售瓶装矿泉水的卫生质量，按照饮用天然矿泉水国家标准（ＧＢ８５３７─８７），我们于１９...     

饮用矿泉水细菌总数检测方法及评价初探

饮用矿泉水细菌总数检测方法及评价初探王本利，顾海萍青岛市卫生防疫站（２６６００３）１９９３年我们在对本市１８个矿泉水生产厂的１１８份瓶装天然矿泉水进行微生物卫生质量检验中，发现矿泉水中存在一群在普通营养琼脂上迟缓发育的革兰氏阴性小杆菌，为此我们对饮用...     

北京纯净水矿泉水质量有升

北京市现有饮用天然矿泉水生产企业 50多家 ,饮用纯净水生产企业 1 2 0多家。北京市技术监督局近期对北京市生产的瓶装饮用纯净水、饮用天然矿泉水产品质量进行了质量监督检查。检查结果表明 :天然矿泉水比纯净水多一成合格 ,桶装的比瓶装的少一成合格。此次共检查了 1 63家生产企业生产的饮用天然矿泉水和饮用纯净水共 2 2 6种 ,合格 1 75种 ,合格率为 77 4 %。抽查了饮用纯净水共 1 39种 ,合格1 0 3种 ,合格率为 74 1 % ;饮用天然矿泉水共 81种 ,合格 68种 ,合格率为 84 0 % ;其他瓶装饮用水 6种 ,合格 5种 ,合格率为 83 3% ;如按小瓶装…     

山东省饮用天然矿泉水概况及发展

山东省饮用天然矿泉水概况及发展山东省食品发酵工业研究设计院穆永吉吉瓶装饮用水（包括饮用天然矿泉水和加工净化水）是我国饮料工业中发展最快的品种。饮用天然矿泉水的发展，得益于我国改革开放的政策，是社会经济发展，人民生活水平及消费水平提高的结果。宏观上反映...     

瓶装饮用天然矿泉水微生物学调查分析

近年来,瓶装饮用天然矿泉水的消费市场越来越大,其卫生质量受到人们的广泛关注。各生产厂家虽采取了种种除菌、杀菌工艺及较严格的无菌操作程序,但市售瓶装饮用天然矿泉水的微生物超标率仍居高不下,尤其是菌落总数超标最为严重。为此,我们对2000年度从市场上抽检的60份瓶装天然矿泉水进行了微生物学检测分析。     

全国提高矿泉水卫生质量经验交流会会讯

卫生部卫生监督司于1992年12月3日(卫监发[92]第15号文)发出关于整顿瓶装天然矿泉水卫生质量的通知,通知指出:对北京市场上销售的瓶装天然矿泉水抽检,发现所检的52个品种普遍存在微生物污染,细菌总数超标的有41个,占78.85％。其中有的超标520倍,大肠菌群超标800倍,未超标的仅有11个,……。由此可见,加强对瓶装矿泉水管理,提高产品质量,已成了刻不容缓的任务。卫生部食品卫生监督检验所为了贯彻第15号文的精神,定于1993年3月16～19日在桂林     

我国矿泉水开发前景广阔

数十位地矿、食品营养、卫生方面专家最近指出,饮用天然矿泉水好处很多,我国矿泉水资源丰富,应大力发展我国瓶装矿泉水事业.     

瓶装饮用天然矿泉水细菌菌相分析研究

近年来,瓶装饮用天然矿泉水的消费市场越来越大,其卫生质量受到人们的广泛关注。各生产厂家虽采取了种种除菌、杀菌工艺及较严格的无菌操作程序,但市售瓶装饮用天然矿泉水的微生物超标率仍居高不下,尤其是菌落总数超标最为严重。为此,我们对１９９７年度从市场上抽检...     

瓶装矿泉水工业前景诱人 全国性行业组织应运而生

报道几年来,饮用天然矿泉水由“涓涓细流”到“滚滚大潮”,在软饮料行业异军突起。它的第一个全国性行业组织——全国饮用天然矿泉水工业协作会在这种形势下成立。我国目前有二百二三十个瓶装饮用天然矿泉水生产厂家,遍布各省、市、自治区,1991年产量达到近40万吨,比1990年增长     

瓶装饮用天然矿泉水微生物污染及其预防

近年来,矿泉水生产企业发展迅速,至1998年仅山东省通过省级以上鉴定的已达318家,正式生产的也近200家。近5年来我们对全省各地瓶装矿泉水抽查表明,尽管质量已逐年提高,但合格率仍在70％左右,其中大部分是卫生质量不过关,菌落总数、大肠菌群超标,有的还出现霉菌、藻类等。卫生质量是饮用天然矿泉水的核心,卫生不合格,再好的天然矿泉水也无人饮用。卫生质量问题,已严重影响矿泉水企业的发展,长此下去,后果不堪设想。     

瓶装天然矿泉水微生物污染情况及检验技术发展的新动态

瓶装天然矿泉水微生物污染情况及检验技术发展的新动态李秀桂＊曾超鹏＊＊（广西区卫生防疫站食检所）分类号５８．６０５饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的，未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成...     

饮用天然苏打水与健康的研究

天然苏打水主要有两种类型，一是天然苏打医疗矿泉水，二是饮用天然苏打水，即近年出现的市售瓶装天然苏打水，在水文地质学上是天然重碳酸钠型淡冷泉水。后者虽然不是医疗矿泉水，但有功能作用。尚未见有饮用天然苏打水功能作用的报道。以世罕泉天然苏打水为实例，观察了饮用天然苏打水的有益的作用。     

无臭氧高端矿泉水一个世纪的期盼

水是生命之源，水是生活常态。随着社会经济的发展，人类对水资源的需求量不断增大。从普通的井水、自来水到瓶装纯净水、矿泉水、山泉水、矿物质水，品牌竞争愈演愈烈，市场品种五花八门，外观形式各有千秋。哪种水最健康，最科学，最适合饮用？在一波波水市大战的背后，在一个个行业标准实施的契机下，中国水业从最初的天然矿泉水时代到纯净水、天然地表水大行其道、再到矿物质水发力抢跑，直至天然矿泉水的回归，消费者业已寻找到心中的答案。     

纯净水按国标生产可放心饮用

中国饮料工业协会日前发表声明,按照国家标准生产的纯净水,消费者可以放心饮用。中国饮料工业协会在声明中说,根据国家标准GB10789—1996《软饮料的分类》,在我国十大类饮料产品中,瓶装饮用水包括饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水三类,其中的前两类有中华人民共和国国家标准——《饮用天然矿泉水》、《瓶装饮用纯净水》和《瓶装饮用纯净水卫生标准》。该协会在声明中强调,瓶装饮用纯净水的国家标准是经过有关专家充分论证后由国家质量技术监督局和国家卫生部发布的,因此,该类产品是受国家法律保护、得到专家认可的。近十年来,我国瓶…     

全国饮用天然矿泉水工业协作会筹备组筹备过程汇报

各位领导、各位厂长、代表们我受全国饮用天然矿泉水工业协作会筹备组委托、现将协作会筹备工作的过程向大家汇报: 我国瓶装饮用天然矿泉水近几年发展很快,全国30个省市几乎都有开发和生产,但沿海和内陆发展很不均衡,在生产技术、产品质量、企业管理水平和销售渠道上差距很     

国家技术监督局新闻发布──1996年瓶装饮用天然矿泉水产品质量统检结果

国家技术监督局新闻发布──１９９６年瓶装饮用天然矿泉水产品质量统检结果１９９６年上半年，国家技术监督局对矿泉水产品质量再次进行统检，共检查矿泉水样品８３３批次，合格６４０批次，平均抽样合格率为７６·８％。其中：检查国有企业样品２４７批次，抽样合格率为...     

卫生部关于2003年第三次食品卫生监督抽检情况的通报

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 3]2 32号各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 ,中国疾病预防控制中心 :根据 2 0 0 3年国家卫生监督抽检工作计划 ,我部组织安徽、北京、西藏等省、自治区、直辖市对市售的瓶装矿泉水和瓶装纯净水产品进行了卫生监督抽检 ,现将抽检情况通报如下 :一、抽检情况(一 )瓶装矿泉水 :共抽检了 132份样品 ,检验项目为菌落总数、大肠菌群、界限指标、氰化物、挥发性酚。经检测并依据国家标准《饮用天然矿泉水 ) (GB 85 37— 1995 )进行判定 ,合格 12 8份 ,合格率为 96 0 %。不合格产品为 :1 标识为扬州富…     

瓶装饮用天然矿泉水产品质量分析与对策

９９７年上半年国家技术监督局再次组织对“瓶装饮用天然矿泉水”产品质量进行全国统一监督抽查，这是继１９９５年、１９９６年后连续第三年对天然矿泉水进行全国统检。经检验结果表明，我国矿泉水质量经过３年整治成效显著，其质量状况呈稳中有升趋势。但我们也应清醒地...     

浅淡矿泉水及人工矿泉水

近几年来,我国不少城市开始出售瓶装矿泉水,还有一些矿泉水瓶装出口外销。如青岛啤酒厂,就利用清澈甘冽的山东崂山矿泉水。越来越多的人已经认识到,在天然饮用水中,质量最好的莫过于矿泉水了。     

超滤处理饮用天然矿泉水应注意的问题

超滤处理饮用天然矿泉水应注意的问题曹雁平北京轻工业学院化工系１０００３７在我国饮用大然矿泉水的开发利用,近儿年有厂Ｂ速的发展。各地新建、投。一的瓶装矿泉水厂方兴未艾。仅在北京一地已投产的矿泉水生产企业就近３０家。虽然７０多年前我国就出产了峻山矿泉水,...